華致酒行、今世緣業績預增；通葡扭虧
1月10日，華致酒行發布公告稱，預計2021年度實現營收74.3億元-76億元，較上年同期增長50.36%-53.8%，實現凈利潤6.73億元-6.9億元，同比增長80.61%-85.16%。
同日，今世緣發布公告稱，預計2021年度實現營收63億元-65億元，同比增長23%-27%；實現凈利潤19億元-21億元，同比增長21%-34%。公司“特A+類”產品（含稅出廠指導價大于300元）銷售增長較好，預計收入增速超過35%，占公司收入比重也進一步提高，達到65%左右。
同日，ST通葡發布公告稱，預計2021年度實現凈利潤300萬元-450萬元，將實現扭虧為盈。
金沙酒業全年銷售回款60.66億
1月10日，金沙酒業官微發布消息稱，公司2021年銷售回款達60.66億元，市場布局全國31個省市自治區，雙品牌價值達到1036.45億元。2018-2020年，金沙酒業三年分別實現銷售收入5.76億元、15.26億元、27.3億元。
匯源設立果酒公司
企查查顯示，1月7日，北京匯源飲料食品集團有限公司新增一則對外投資，投資企業為河北匯利新源果酒有限公司，投資比例為50%。該公司成立于2022年1月7日，注冊資本為1000萬元人民幣，經營范圍為其他酒制造，果酒、白蘭地生產、銷售等。
張裕新增龍諭事業部
近日，張裕宣布調整公司結構，成立龍諭事業部，專門負責寧夏張裕龍諭酒莊（原寧夏張裕摩塞爾十五世酒莊）以及龍諭品牌銷售工作，并下設立12個銷售分公司，直接服務經銷商、終端及高端消費者。銷售分公司相對獨立運作，不再隸屬張裕各省分公司管理。
百威中國推動智慧能源、碳中和研究
1月7日，百威中國與上海交通大學國家電投智慧能源創新學院舉行戰略合作簽約儀式。未來雙方將圍繞智慧能源及碳中和相關研究及科研成果轉化、創新挑戰賽和初創企業扶持、專業人才發展、以及專業師資、專家及技術庫建設等多個領域，展開深入的戰略合作。探索和深化啤酒釀造行業的產學研用一體化發展，為整個行業的可持續發展打造合作案例和典范。
云門酒業年度營收增長61%
1月7日，云門酒業方面在2022新年高端品鑒會期間透露，2021年公司不斷強化“中國云醬”新高度，繼續打造“青州產區”新格局，品牌力和銷售業績進一步提升，全年主營業務銷售收入同比增長61%，利稅同比增長57%。
WAT推出新口味雞尾酒
1月4日，新酒飲品牌WAT攜手H會館，推出創意特調酒款——芒果控雞尾酒，產品選用芒果并添加爆米花風味，結合檸檬與蜜香紅茶，展現南國雞尾酒風格。“H會館”是一家位于墾丁的4星級酒店，除獨家聯名酒款之外，H會館雞尾酒便利店還能夠買到WAT的洛神青梅、凝香冬片、貴妃鐵觀音、文旦接骨木花等經典口味雞尾酒。
浙江檢出2批次酒類產品不合格
1月10日，浙江省市場監督管理局發布通告，2批次酒類產品被檢出不合格。其中一批次是諸暨市惠城純釀白酒作坊生產的五糧酒（白酒，甲醇項目不合格），另一批次是龍游素娥燒酒坊加工自制的蕎麥酒（甜蜜素項目不合格）。
最新研究：歐洲釀酒葡萄或源于西亞
近日，意大利烏迪內大學的一項研究表明，歐洲釀酒葡萄起源于西亞馴化的食用葡萄和當地野生親屬的雜交后代。通過對比分析204種葡萄的基因組，研究人員認為，歐洲釀酒葡萄很可能起源于亞洲西部南高加索地區的一次馴化事件，隨后與歐洲野生葡萄種群進行了多輪雜交。研究團隊同時確定了馴化和育種選擇的遺傳足跡。研究者還發現野生葡萄和今天用于釀酒的品種，它們的遺傳多樣性水平相似。在納入樣本的歐洲國家中，意大利和法國在其栽培的葡萄藤中擁有最多的遺傳多樣性。
