如果硬是要說中國白酒界的高潮是什么，那必定是茅臺酒的誕生與成名。
北宋時期，茅臺酒作為優質大曲酒在茅臺鎮產出，到乾隆年間，由于釀酒業發達和釀酒技術的提高，商賈們喝到茅臺酒后，紛紛帶往外地，茅臺酒也因此聲名鵲起，聞名遠近。
到民國時期，茅臺酒在巴拿馬萬國博覽會上獲獎，成為世界名酒。在21世紀，茅臺以優質的紅纓子高粱為主要原料，經過多輪次翻烤，釀制出赫赫有名的“飛天茅臺”，是無數酒友心中的珍品，中國白酒界也隨之迎來有史以來的最高潮。
實際上，遠在中國東南地區，緊靠東海海岸的福建省，也有一款“飛天”醬香白酒，與“飛天茅臺”有得一拼，要問為什么的話，待老黃給你細細道來。
與神舟一起“飛天”的福矛窖酒
福矛窖酒作為福建省的名酒，福建人肯定不陌生，但外省的話估計喝過的人并不多，畢竟在省內投資宣傳比較多。
此酒誕生于1985年，是福建上個世紀唯一一款醬香型白酒。數十年來也獲得不少國際大獎，是福建省的非物質文化遺產代表。
值得一提的是，福矛窖酒還曾經三次搭載神舟飛船進行育種，并以此“太空酒曲”進行釀酒，這酒曲的優質，是國內所有白酒都達不到的頂級程度。
實力比“飛天茅臺”還牛？
但這個“太空酒曲”真的有那么牛嗎？實則不然，以“太空酒曲”釀制出來的醬香白酒與在地球釀出來的，不能說是相似度一般，只能說是完全一模一樣。因此，福矛窖酒只是名義上的“飛天”，實力并沒有比“飛天茅臺”強。
暫且不說兩者價格、知名度的差距有多大，俗話說“離開茅臺鎮就釀造不出茅臺酒”，福矛窖酒就算工藝與茅臺一樣，也是與茅臺完全不同的酒質，醬香不比茅臺濃厚，口感不比茅臺舒適，能力可以說是福建本地酒起的龍頭，但一下子比到茅臺，還是有點夸張。
總的來說，福矛窖酒作為福建名酒，是一款非常不錯的醬香型白酒。雖然有“江南茅臺”的稱號，甚至還跟神舟一起“飛天”，但如果不在茅臺工藝上加以創新和發展，都很難出省與郎酒比拼。
各位酒友，你們覺得福矛窖酒這款“飛天酒”如何呢？有沒有喝過的？歡迎在評論區分享！
