近日，世界非物質文化遺產大會做出一個決議，授予貴州夜郎古酒業股份有限公司董事長余方強“世界非物質文化遺產保護杰出貢獻獎”。
非物質文化遺產是各族人民世代相承、與群眾生活密切相關的各種傳統文化表現形式和文化空間，既是歷史發展的見證，又是具有重要價值的文化資源。余方強獲評“世界非物質文化遺產保護杰出貢獻獎”，即展現了世界非物質文化遺產大會對傳統大曲醬香釀造工藝的珍視，也展現了社會對余方強這種傳統技藝傳承者的尊重。
敦厚、樸實的余方強出生于釀酒世家。1983年，年僅16歲的余方強開始接觸釀酒工作，但因為從小耳濡目染，他對茅臺鎮大曲醬香型白酒釀造工藝已經爛熟于心。
從1992年開始，余方強開始從事白酒勾調和品評技術工作，至今已在白酒勾調領域干了29年。多年來，余方強刻苦鉆研、虛心學習，致力從事醬香型白酒生產與研究，掌握扎實的釀酒技藝，在醬香型白酒的釀造、勾調、品評、管理等領域形成了自己完整的技術理論，并獲得高級勾調師、高級品酒師，省白酒評委會評委、市酒業協會白酒專家等榮譽稱號。
值得一提的是，在余方強多年精心研究和勾調下，2015年，夜郎古酒榮獲“巴拿馬萬國博覽會百年慶典特等金獎”。
“一生釀好一壇酒”，余方強心懷多年的座右銘。參加工作30多年來，他堅信：世上看起來可做的事情很多，但真正能做好的卻很少。他慶幸自己的一生都與酒打交道，人生如酒，酒如人生；酒即一生，一生即酒。一輩子釀好這一壇醬香美酒，其足矣！
余方強在接受媒體采訪時談到，夜郎古酒業品牌定位“大國工匠 藝術醬香”，既是要堅守傳統醬酒釀造工藝來，更是要把醬酒做到極致化，要把它當成藝術品來看待。今后會在味覺盛宴這一強大IP的塑造下把產品呈現給消費者，讓消費者感受到味覺的極致藝術醬香！
