貴州老名酒的復興潮漸入佳境。
7月11日，由貴州省釀酒工業協會主辦，貴州畢節碧春酒業有限公司承辦，貴州省酒文化研究會協辦的碧春老酒專家鑒會評在貴州省貴陽市盛大舉行，眾多行業大咖、專家匯聚一堂，共品碧春美酒，共話老名酒的新未來。
會上，與會專家們對碧春的10個大曲坤沙醬酒標準酒體進行了品鑒，并給出了一致好評。
作為貴州“三春四窖”之一，近年來碧春酒業一直秉持一顆匠心釀好一壺好酒。憑借老廠、老品牌、老品質的顯著優勢獲得了資本青睞，某資本大鱷已完成對碧春酒業的收購。這意味著，多年來苦練內功的碧春酒業，將開啟貴州老名酒+醬香+大資本+操盤團隊的發展新模式。
作為碧春酒業為數不多的一次發聲，以此次鑒評會為起點，在資本的長期投入和系統化的加持下，碧春酒業正在這一波貴州老名酒復興潮中乘風破浪、強勢歸來。
1、
專家盛贊碧春酒
作為近年來貴州酒行業中為數不多的一場老酒鑒評會，7月11日在貴陽世紀金源大飯店舉行的這場碧春老酒專家鑒評會，自然吸引了行業的密切關注。
貴州省食品工業協會會長、遵義市（仁懷市）酒業協會會長呂云懷，貴州省釀酒工業協會理事長、貴州省白酒專家委員會副主任委員黃平，貴州省白酒專家顧問委員會秘書長方長仲，貴州食品工程職業學院院長吳天祥，貴州董酒股份有限公司副總經理、總工程師李其書，貴州省釀酒工業協會秘書長、貴州省白酒專家委員會秘書長黃永光，中國食品協會國家白酒評委、中國醬香酒釀酒大師蔡天虹，貴州省輕工業科學研究所黨委副書記吳廣黔，貴州輕工職業技術學院釀酒技術專業帶頭人沈暉，貴州省酒文化協會會長梁正，《釀酒科技》副主編、貴州省釀酒工業協會專家委員會辦公室副主任姜螢等領導和行業專家出席活動。
“本次鑒評會獲得了眾多行業專家的支持，對碧春而言是新的開始。“碧春酒業相關負責人表示，碧春酒業將繼續堅守初心釀造好酒，推出更多更好的產品貢獻給消費者。
“從事酒行業將近50年，我今天看見碧春推出這一系列產品，還是很高興，也很欣慰。”呂云懷在致辭中表示，碧春酒廠是貴州的老品牌，一直以來堅守傳統工藝，釀造高品質大曲坤沙醬酒。這次鑒評會的舉行，碧春酒廠再次向世人展現了貴州老酒廠、老品牌的風采，希望更多消費者喜歡碧春老酒。
“碧春這個老品牌的重啟，代表著碧春進入了2.0時代。這一輪的競爭是品類內部的競爭，比拼的是品牌、品質、產能和模式。”黃平指出，碧春酒廠要做好生態釀造的提升，使企業能夠可持續發展、綠色高質量發展，牢固樹立生態文明理念，堅定不移走生產發展、生活富裕、生態良好的文明發展道路。
“碧春能夠得到新的團隊、新的資本的加持，以高品質、高標準來打造未來發展規劃，符合貴州省委省政府對貴州酒業高質量發展的要求指示。”梁正表示，醬酒熱的下半場，將會從品類熱提升到品牌熱，碧春作為曾經的“三春四窖”之一，數十年前就得到了貴州人民的喜愛。“現在通過改制，資本和團隊力量的充實，描繪著更大更宏偉的藍圖，老樹發新春，老品牌醞釀新文化，希望碧春能在新的團隊和伙伴的帶領下，重新找回昔日的輝煌，成為貴州酒業新興文化品牌的一個新生力量。”
碧春酒不僅僅在地理環境上有著得天獨厚的優勢，在水源上也有著同宗同源的赤水河優勢。這印證了貴州一直流傳的一句話——“造化鐘烏蒙，佳釀出碧春”。
在當天的評鑒會上，專家組的大師們通過觀色、聞香、品味等環節，對碧春酒廠10款酒體進行了品評，最終得出以下評價：
碧春醬酒N伍拾系列產品：微黃透明，醬香突出，陳香、曲香、復合香好，酒體醇和，協調，回味悠長。空杯留香持久，大曲醬香型白酒風格典型。
碧春醬酒N30系列產品：微黃透明，醬香顯著，焦香舒適，酒體醇和，協調，回味長，空杯留香，具碧春酒產品風格。
碧春醬酒N拾伍系列產品：微黃透明，醬香明顯，曲香舒適，酒體柔和，協調，回味長，空杯留香，具大曲醬香型白酒風格。
碧春醬酒N10系列產品:微黃透明，醬香、焦香明顯，酒體醇和，協調，后味長，空杯留香，具碧春酒產品風格。
會上，黃平對碧春酒廠10款大曲坤沙醬酒酒體鑒評結果進行了宣讀，并頒發了品鑒書證書。
2、
“四象限法制”，敬初心、致匠心
實際上，這并非碧春酒業首次獲得如此高的評價。在2017年時獲“貴州省名牌產品”稱號，2021年再次榮獲“貴州老字號產品”稱號，是名副其實的老品牌、老品質醬酒。本次評鑒會上能再度獲此殊榮，碧春酒業可謂是實至名歸。
成立于1969年的貴州畢節碧春酒業有限公司，坐落于中國白酒黃金產業帶——赤水河(美酒河)上游，偉人筆下“烏蒙滂沱走泥丸”的勝景正是描寫畢節的秀美山川，是公認的上等醬酒產區。
對于這份榮譽，碧春酒廠相關負責人表示，酒廠將繼續堅持“致敬茅臺，靠近茅臺，學習茅臺”的宗旨，秉持“為經銷商釀造一瓶好賣的酒，為消費者釀造一瓶好喝的酒”的初心和匠心，繼續把誠意做足，把老酒加足，將碧春這張老名牌深深扎進消費者的心智；在工藝上，碧春酒業將堅守醬酒釀造的“12987”工藝，不斷向茅臺靠近，學習茅臺的先進經驗,并將其運用到碧春的整體規劃和工作推進中去。
在學習榜樣的同時，碧春酒業還苦練內功，并立下發展的“四象限法則”：必須要做優質好酒為消費者；一定要做好服務為酒商；不能丟掉傳統釀造工藝；絕不干有損他人的產品和事。這既是發展的準繩也是底線，體現出碧春酒業守底線、講規矩，堅持做醬酒長期主義者的決心和勇氣。
對此，有行業人士評價說：對于品牌逐漸扎堆的白酒市場，不再是一個酒香不怕巷子深的時代！如何選到一瓶心儀的好酒成了消費難題。碧春老酒應運而生，不止是做酒更是向廣大酒友傳遞著中國品味，讓大家更深刻的了解中國博大精深的酒知識與文化，每一瓶碧春老酒都是獨一無二、限時限量、高質保真。
與此同時，隨著醬酒行業的整頓和規范化進程，現今諸多酒企已進入爭取品牌聲量的關鍵時期，以密集、高質的平臺廣告投放贏得品牌發聲成為酒企發展的必修課。當天的會上，“老樹開新花”的碧春酒業還與銀馬廣告傳媒（上海）有限公司舉行了戰略合作伙伴簽約儀式。
“銀馬作為交通C位媒體運營商，近30年來始終專注于大戶外公共交通渠道媒體的開發與運營，貴陽就是我們媒體資源布局的西南重鎮。白酒是貴州當之無愧的第一產業，銀馬始終關注酒類尤其是醬香型白酒產業的發展，致力于孵化貴州名酒走向全國。”銀馬傳媒有限公司總經理楊瀾表示。
據介紹，銀馬傳媒將在未來3-5年作為碧春酒業的戰略伙伴，充分利用遍布京、豫、冀、江、浙、滬、皖、黔、魯、東北等地的主流交通門戶媒體資源，助推碧春酒業品牌邁向下一個發展新征程。
3、
獲3億資本加持，碧春走上復興之路
近年來，消費升級、產能擴充、產業賦能、經濟助力四大機遇下，貴州的老名酒品牌和產能資源正在成為業內外資本爭奪的重要對象，越來越多擁有老名酒光環的貴州酒廠正在成為業內外資本的重要合作目標，老名酒的價值亦在不斷凸顯，而在資本助力之下，貴州老名酒正迎來第二波復興潮。
在這波老名酒復興潮中，具備品牌和品質優勢的碧春酒業，近期獲得了資本大鱷的青睞，斥資3億元完成了對碧春的收購。
據了解，碧春酒業現有庫存老酒約1500多噸，資方入駐之后，將在三方面展開布局：
重啟碧春品牌，助力老名酒復興；在茅臺鎮核心產區建立碧春酒莊；在赤水建設占地1500余畝的高品質醬香釀酒基地。
“做酒的底層邏輯是將品質和規模做起來，頂層邏輯是把品牌做起來，貴州老名酒是寶貴的遺產，碧春酒曾經風靡過全國，擁有良好的品牌資產和品牌積淀，并正在從沒落的貴族演變為豪華的品牌。而貴州老八大名酒+醬香+大資本+好的操盤團隊是成功率更高的商業模型。”有行業人士分析認為，碧春攜手大資本重返江湖，雙方的合作將是產能與資本的攜手并進和相互成就，碧春的老品質、老品牌優勢在資本的加持下，將煥發新的生機和活力。
