《華夏酒報》記者 孫曉琳
花冠集團連續二十一年舉辦中華儲酒文化節核心目的之一，就是讓消費者見證花冠在認真釀酒、實在儲酒，進而認同花冠年份老酒的品質與價值······
金秋十月，美酒飄香。10月3日，以“推陳儲新、共創未來”為主題的花冠集團第21屆中華儲酒文化節暨魯酒高質量發展論壇正式拉開帷幕。領導、專家、社會各界嘉賓、媒體記者以及花冠集團的客戶代表和消費者代表等齊聚花冠集團，共同見證中國白酒行業的一大盛事，感受中華儲酒文化的獨特魅力，領略花冠人禮敬齊魯大地一杯好酒的灼灼匠心。
出席活動的領導和嘉賓有，山東省政協第十、十一屆副主席陳光，山東省工業和信息化廳一級調研員劉會友，山東省白酒協會會長姜祖模，瀘州老窖股份有限公司副總經理、中國釀酒大師張宿義，菏澤市委常委、副市長王昌華，菏澤市工業和信息化局局長劉勇，巨野縣委書記馮艷麗，巨野縣人大常委會主任李貴福，巨野縣政協主席魏宏峰，巨野縣委常委、宣傳部部長高素娟，巨野縣副縣長劉義鋒，花冠集團黨委書記劉法來，花冠集團董事長劉念波，花冠集團總經理馮震，花冠集團副總經理、國家級白酒評委姚元滋等。
10月4日，在禮炮的轟鳴聲中，花冠集團第21屆中華儲酒文化節暨魯酒高質量發展論壇這一場文化盛宴徐徐展開，演繹出一場儲酒文化、花冠發展和魯酒振興交相輝映的奮進進行曲，讓中華儲酒文化節這顆明珠更加熠熠生輝。期間，政府領導和行業領導與白酒專家在講話中，對花冠集團在儲酒文化領域所做的開拓與創新給予了充分肯定和極高評價，一致認為花冠集團儲酒文化節已在中國白酒行業中形成創領優勢，并得到廣泛的價值認同，同時對中華儲酒文化節和花冠集團的未來充滿期待。
對于中華儲酒文化節，山東省政協第十、十一屆副主席陳光給予較高的評價，他表示，花冠集團連續二十一年舉辦中華儲酒文化節，為企業發展注入強勁動力，逐步成長為魯酒行業的領軍企業。二十一年來，花冠集團舉辦中華儲酒文化節積累了豐富的技術經驗與原酒資源，中國酒業協會理事長宋書玉在祝福視頻中說：“花冠集團二十一載初心不改，形成了獨有的原酒儲酒體系和合理的年份酒儲存結構，為提升產品品質建立了堅實的基礎與保障；二十一載矢志不渝，堅持陳年陳釀，堅守歲月價值，這是對白酒產業釀造的初心堅守，是對白酒價值的尊重，更是對美酒品質的承諾。”
近年來，老酒市場規模不斷擴大，整體增速達到60%，市場規模達到近兩千億之巨，對此，中國白酒大師、瀘州老酒股份有限公司副總經理張宿義對花冠給予了高度期望，他認為在年份老酒方面，花冠集團走在了白酒行業的前沿，從釀酒糧食的采購、原酒的釀造、老酒基酒的精選與儲存過程的管理，形成了年份酒產品生產的全產業鏈。
在第21屆中華儲酒文化節開幕式中，花冠集團還舉辦了開壇儀式、封壇儀式、年份酒認證儀式以及企業儲酒公證儀式。開壇品酒儀式中，花冠集團開封了十二年前第9屆中華儲酒文化節儲存的一壇老酒，供所有人員品鑒，其極佳的品質與口感讓所有人驚艷不已。在封壇儀式上，領導與嘉賓分別封儲一壇秋釀新酒，將美酒與時間和情感相結合，用美酒感恩親友、許愿未來。
在年份酒認證儀式上，方圓認證事業發展部農食部部長劉林林對花冠集團年份酒雙重認證工作進行了介紹：2022年9月19日，中國酒業協會與方圓標志認證集團聯合對花冠集團釀酒股份有限公司啟動了年份酒雙重認證工作，組建專家小組，對該企業的生產資質、生產能力、檢測能力、技術人員、生產管理以及年份老酒基酒存儲量、年份老酒基酒儲存結構和年份酒產品等進行了詳細的現場查驗，得出了該企業具備年份灑產品認證的基本要求和條件的查驗結論。在企業儲酒公證儀式上，花冠集團現場封儲了10噸秋釀新酒，領導、行業專家為所封儲原酒進行了封存見證，并得到了巨野縣公證處的真實性公證。基于釀好酒、儲好酒的原則，花冠集團每年儲存高品質原酒2000噸以上，二十一年來，累計儲存高品質原酒超過4萬噸，為生產高品質產品建立了堅實的基礎與保障。
花冠集團董事長劉念波在致辭中表示，從本屆中華儲酒文化節開始，花冠集團以消費者為中心，聚集和整合企業內外部資源，讓消費者認同花冠集團的高質量釀酒體系、高質量年份儲藏體系和高質量文化體系，實現從行業價值認同到消費者價值認同的轉變，從而為品牌建設以及產品品質與價值建立背書。花冠集團已將中華儲酒文化節打造成為與消費者圍繞品質與價值認同進行互動和對話的重要平臺。
中華儲酒文化節構建了花冠發展的核心驅動力
原酒儲存量與儲存結構對于一個白酒企業來說，是最核心的生存力和驅動力。從2002年開始，花冠集團把持續擴大原酒儲存量和優化儲存結構作為公司的戰略選擇，把“儲酒品質工藝文化”“重陽節慶文化”和“感恩許愿文化”合三為一，在每年重陽節當天舉辦盛大的中華儲酒文化節，堅持長期主義。二十一年來，在技術創變上，花冠集團形成了從一粒粒糧食到一滴滴好酒的高質量釀酒體系和從一滴滴好酒到一壇壇老酒的高質量年份儲藏體系，為產品品質提升建立了保障；在儲酒規模上，花冠集團累計儲存高品質原酒超過4萬噸，建立了合理的原酒儲存量和科學的年份酒結構；在參與人數上，累計超過8萬人到儲酒節現場參加過儲酒活動，成為全國范圍內儲酒文化盛典翹楚，不僅塑造了花冠集團一大IP，也在中國白酒行業中形成了創領優勢，并形成了廣泛的價值認同。
以中華儲酒文化節為載體，花冠集團持續擴大原酒儲存量和優化儲存結構，為企業發展塑造了堅實的基礎和澎湃的動力，再加上堅持長期主義進行市場結構調整、產品結構調整和人才結構調整，使花冠集團實現了二十多年的快速與健康發展，現已成為一家以白酒為主產業，集葡萄酒、房地產、印刷和文旅等于一體的大型現代化企業集團。其中，白酒主業下轄花冠釀酒股份、御思酒業、國花酒業、金貴酒業和江蘇大風歌酒業多家白酒生產企業，建有釀酒發窖池1.3萬個，年產優質糧食酒2萬噸、儲酒能力達13萬噸擁有包括1名中國白酒大師、10名國家級白酒評委、4名國家級果酒評委、14名省級白酒評委、2名省級果酒評委在內的專業技術人員216人，并獲批成為省級企業技術重心和省級工業設計中心、獲批建有中國白酒大師工作站和中國白酒（齊魯）研究院。如今，花冠集團已成為山東省白酒行業的龍頭企業和魯酒振興的三大支柱企業之一。
中華儲酒文化節成就了消費者價值決策的證據
在當前競爭激烈的白酒市場，贏得消費者對產品的品質與價值認同，是成功的關鍵一步。一瓶好酒的釀造離不開時間的打磨，是幾千年來中國消費者對白酒品質與價值的共同認知。通過真實年份，消費者能夠最直觀地識別到產品的品質與價值。花冠集團連續二十一年舉辦中華儲酒文化節核心目的之一，就是讓消費者見證花冠在認真釀酒、實在儲酒，進而認同花冠年份老酒的品質與價值。
中國酒業協會從2006年開始籌備制定《白酒年份酒團體標準》，歷經13年，于2019年4月份正式頒布，形成了生產準入體系、生產監管體系、產品標準體系、知識產權體系等系統化的標準，不僅使行業對年份酒有了統一標準，還讓年份酒的品質表達真正進入標準化時代。2019年11月份，中國酒業協會年份酒認證委員利用氣相色譜分析和三維熒光光譜分析等先進的年份鑒別技術，在花冠集團現場認證并封存了1.67萬噸5年以上的年份酒基酒，后又陸續認證了花冠魯雅香年份儲藏17年、12年和9年等產品，使花冠集團成為經中國酒業協會認證的可以在市場流通產品上標注真實年份的白酒生產企業。
2021年12月，中國酒業協會對年份酒產品認證進行了升級，聯合第三方監管機構——方圓標志認證集團開展年份酒認證工作，花冠集團緊跟步伐，于2022年9月19日正式啟動了年份酒產品雙重認證，中國酒業協會與方圓標志認證集團聯合組建的認證專家團隊對花冠集團的生產資質、生產能力、檢測能力、技術人員、生產管理以及年份酒基酒存儲量和年份酒產品等進行詳細的現場查驗與論證后，一致認為花冠集團具備年份灑產品認證的要求和條件。接下來，認證專家團隊將開展進一步的審核認證工作，在各項驗證完全達標后，頒發“年份酒產品認證”證書和標簽，并報國家認監委進行備案，消費者可通過國家認證認可信息查詢平臺查詢年份酒認證信息，讓消費者明明白白買酒、放放心心喝酒。
以“年份老酒戰略”著力點，著力打造三大單品
作為魯酒振興的三大支柱企業之一，花冠集團積極響應貫徹山東省委省政府提出的“發展山東特色白酒，全面振興魯酒”的號召，努力實現進一步做大做強，推進魯酒實現全面振興。沒有調研就沒有發言權。2021年上半年，花冠集團聯合一家國名酒企業，成立4個調研小組，行程近3萬公里，歷時4個月，走訪了83個縣市區和446家經銷商，對山東省白酒市場進行了深度調研，對山東白酒市場進行了深度調研，并從中通過數據分析得出了魯酒企業發展的機遇和空間：山東白酒市場容量迅速擴容，目前容量為600億元，隨著人均消費迅速提升，未來三到五年將達到800億元。
錨定機遇，聚焦資源，花冠集團制定了五年戰略發展規劃，把中華儲酒文化節價值轉型和“年份老酒戰”落地作為品牌以及產品品質和價值的著力點，在省內布局和打造“花冠魯雅香年份儲藏9年、冠群芳柔酒大師作品、冠群芳金冠綿柔”三大主流價位段的戰略大單品，完成新階段的全省化市場布局，力爭成為全國知名的、山東省最優秀的省級龍頭白酒企業，為魯酒高質量發展不斷貢獻建設性力量。
