導語：40年前，山東大爺花3元買2瓶白酒，如今卻賣出“天價”，憑什么
谷物發酵可以釀制成為酒，這是中國人民發現的。且我國喜愛白酒的人數眾多，尤其是愛收藏的人不在少數。今日一山東大爺約莫40年前花3元買了2瓶白酒，如今卻賣出“天價”，這是憑借什么呢？
這要先說下事情的來龍去脈，山東的一個大爺在家門口有家店開業：高價回收煙酒店鋪，大爺就想起來家里應該是還有幾瓶老酒還放著。于是就趕忙回家去翻箱倒柜地找到了兩瓶酒，拿到店鋪讓老板鑒定。
這老板看了半天，說大爺這酒可是有年頭了，放在現在兩瓶一起可以賣一萬元。陳大爺仔細回想這兩瓶酒是花了三塊錢左右買來的，現在一看這怎么翻了這么多倍？
為了幫陳大爺看這是否是個騙局，我們特意帶著這兩瓶酒問老板，老板是這樣解釋的：
1、物價上漲
眾所周知，錢越來越不值錢，這從何說起呢？上世紀五六十年代的來說，那就是巨款，相當于現在的五萬了。
那時候一個平常人的工資快來算，一百塊都要不吃不喝攢五個月。
到了上世紀八九十年代100元是四口之家一個月的生活費，在1980年的一元相當于現在的1500元，而陳大爺這兩瓶酒在當時是花三塊買的，那放到現在也是四五千元。
四十多年過去，老酒的價錢是絕對上漲的，所以，現在這兩瓶酒放到現在一萬元也是合理的。
2、老酒市場大
我們日常生活中所需要購買的吃食，其生產日期定然是越新鮮越好，但是白酒不同。
在白酒圈子，只要是對酒有了解的都知道，白酒越放越值錢。這主要是因為白酒自身的發酵原理所決定的，存放時間越長，酒體越協調，口感更醇厚。
因此白酒是隨著時間的推移而價格上漲的一類物品，但就算老酒再好，沒有市場也是百搭。
不過在中國不用擔心，我國人口基數大，喝白酒的人更是數不勝數，老酒在市場中也是炙手可熱的存在。物以稀為貴，這老酒的價錢也自然而然地就上來了。
經過了解，陳大爺也可以放心地將手中的老酒售賣了！這兩款酒還是比較小眾的，我們也特意去行家那里對這兩瓶酒進行了了解：
1、古道江湖陸捌
產自四大美酒產地之一——四川省邛崍市，四川憑借著得天獨厚的地理位置，盆地地勢，濕熱溫潤的氣候，是天然的發酵池，自古以來就盛產美味白酒。
原本這個老酒廠一直是為我國各地的一線大牌白酒提供基酒，但隨著白酒市場的變換，就運營了獨立品牌——古道江湖。
它是以五種純糧谷物發酵365天而成，而后窖藏十年而成古道江湖陸捌。濃香白酒度數從三十多度-----六十多度不等。
以度數為命名，68度的高度白酒，屬于白酒度數的最高級別，市場上極少見，極具收藏價值。
包裝延續簡約的玻璃瓶包裝，簡潔大方，酒體清澈，因窖藏十年之久，聞之撲鼻濃香，酒體濃郁協調，飲下甘甜柔和，回味余長。
這個品牌自創立之初就極其低調，仍舊專注白酒研制，一直被譽為當地人的口糧酒。
2、尖莊
陳大爺收藏的另外一瓶是尖莊，是來自上世紀八十年代的老酒，可能其年齡已經超過了很多讀者的年齡。
產自于四川省宜賓市五糧液集團，是五糧液的嫡系產品。而在八十年代時期，它的品質和五糧液不相上下，號稱“小五糧液”之稱，目前也已經絕版。
目前發展平穩，以高粱、大米、糯米、小麥、玉米為原料釀制而成的一款濃香型白酒，以綿柔的口感著稱，醇香優雅，酒體豐富。
一樣都屬于國家白酒執行標準的一級濃香白酒，如果日常喝酒消費五糧液是高價的，那么尖莊就是最好的替代品，也具有收藏價值。
白酒圈子的老酒堪比老古董，如果喜歡收藏白酒的一定要擦亮眼睛，數十年后也可做到翻倍，也不枉收藏一場！
白酒小知識：
并不是所有的白酒都適合長時間存放的，一般十二度以上的白酒就沒有保質期了。適合長時間存放的白酒：
其一要選擇純糧食釀制的白酒；
其二選擇香味濃郁的香型，例如濃香型、醬香型，而清香型白酒因其味道清淡，不適合長時間存放；
其三宜選擇高度白酒，一般選擇五十度以上的白酒，因高度白酒中含水量少，在存放過程中仍舊可以發生酯化反應，酒精含量高也可更好的鎖住呈香無機物，豐富酒體。
而低度白酒含水量高，酯化反應持續不了多久就會發生水解反應，導致酒體味道變酸、變寡淡。
