《華夏酒報》記者 陳振翔
中秋節主要聚眾在禮品用酒上，“十一”假期重心則在普通消費，雖然銷量增加，但單價明顯降低不少······
“十一”小長假是消費的黃金周，疫情防控之下，旅游多選擇省內游或鄉村游，消費半徑多數控制在省內或居住地區域，白酒作為假日消費產品，隨著假期休閑之余，邀上三五個朋友，歡聚幾次也還愜意。
10月8日，時令“寒露”，也是小長假節后上班的第一天。晚上，西安白酒資深消費者彭先生約上假期沒在一起聚的五個朋友在他家附近小聚，席間喝了3瓶醬香白酒。“既要喝好一點，也要減少開支，節約一點。”據彭先生介紹，一個假期喝了三次酒，單品價格平均在120元左右，與去年同期比，每瓶均價減少了100多元。
“家里囤的酒，悠著點可以喝到過完年。”與彭先生不同的是，長沙趙先生一個假期喝了4次，每次都是他組局，喝了兩箱半，都是他去年囤的酒，等于這個假期只喝酒，沒消費。
河南鄭州白酒經銷商劉建鋒表示，一個假期銷售額平平，與中秋節相比不相上下，中秋節主要聚眾在禮品用酒上，“十一”假期重心則在普通消費，雖然銷量增加，但單價明顯降低不少。
庫存大，動銷慢，消費動力不足
10月9日，《華夏酒報》記者在河南鄭州丹尼斯、大潤發、卜蜂蓮花等商超走訪時了解到，“十一”小長假白酒消費與中秋相比，高端產品動銷緩慢，100-200元價格帶的產品動銷好于中秋，光瓶酒的銷量好一點，50元以上的光瓶酒銷量有明顯的上升趨勢。
在丹尼斯人民路店，酒水促銷工作人員介紹，“十一”假期，中高端產品動銷遲緩，150元左右的產品動銷率有所提升，醬酒品牌習酒、珍酒、茅臺系列酒等品牌好于其他品牌，濃香則集中在五糧液、洋河、古井貢酒等品牌，河南本土仰韶、寶豐、杜康、宋河、賒店等品牌動銷率好于其他品牌。
“今年十一假期銷量不及去年同期，受零星疫情影響，消費頻次不是太高，產品多集中在200元以下，庫存壓力很大。”山東菏澤白酒經銷商杜先生表示，一個小長假，動銷遲緩，只賣了6000多箱，大多數還是中低端產品，與去年同期相比減少30%還要多，現在庫存還有9萬多箱，照這樣的速度，春節期間也難賣完。
河南南陽經銷商馮先生告訴《華夏酒報》記者，庫存大主要集中在白酒運營商和大中型經銷商、開發商那里，小的經銷商和終端煙酒店的庫存并不是很大，“十一”小長假與中秋相隔不遠，有的消費者在中秋期間備用的酒水還沒用完，在南陽好賣的產品主要是茅臺、五糧液、劍南春、洋河、汾酒等一線知名品牌和仰韶、寶豐、杜康等本土品牌。消費的話，商務招待和走親訪友在300元左右價格，平時自飲或非商務活動的話，80元價格居多，百元左右的近兩年有上升趨勢。
河南大齊雅致商貿有限公司總經理齊瑞鋒表示，今年國慶期間白酒銷量整體減少，主要原因是今年中秋國慶沒有重疊，中秋節剛過，消費者對于白酒的需求基本在中秋節得到解決，以至于國慶期間店內大多無銷量。消費者目前整體消費水平在三百到五百價位段，普通漢醬、珍十五、國臺國標等醬香酒銷量大。
四川廣元酒商祁先生表示，庫存大主要是部分白酒企業去年年底和今年上半年壓貨造成的，還有一個原因是運營商的開發品牌多，特別是醬酒開發品牌在醬酒遇冷的情況下，一些非知名的醬酒品牌動銷更慢。除醬酒品牌外，其他品牌庫存壓力不是太大。
“動銷慢主要是消費頻次減少的原因，隨著疫情的好轉和經濟的回升，動銷慢和庫存大的問題會進一步緩解。”祁先生說。
換頻道，重客情，品質贏得市場
許昌市酒業協會執行會長楊廣偉表示，白酒是長周期行業，對白酒消費來說，中秋、國慶肯定是小旺季，由于今年前半年疫情反復造成消費場景缺失，動銷不暢，經銷商和煙酒店將希望寄托在中秋國慶，但是，期望過大，出貨量并不如前兩年，需要堅守。
楊廣偉告訴《華夏酒報》記者，并不是沒有銷量，只不過是銷量沒有以往大而已。從8月底到現在，隨著升學宴、壽宴、婚喜宴的增多，銷量還是有的。
“要做客情，在傳統渠道滯銷的同時要開發團購渠道和小批量定制渠道，用服務去搶市場，用品質去贏得市場。”河南蔡洪坊酒業總經理王永華表示，從今年7月，蔡洪坊酒業推出麒麟納福、飛凰騰達、高爵豐祿三款鄉村專品，對鄉鎮市場，特別是村級消費市場實行全覆蓋，搶占鄉村宴席市場。如今，全縣95%以上的村已經進行第四次產品鋪貨，部分村已鋪貨五次到六次，今年中秋國慶實現了逆勢增長，鄉村動銷率與去年同期相比增長60%以上。
在駐馬店走訪市場時，《華夏酒報》記者發現，該市除蔡洪坊之外，豫坡酒業、郎凌罐酒業和棠河酒業等品牌在鄉村市場的占有量在飛速提升。在駐馬店市遂平縣，白酒經銷商胡先生表示，駐馬店本土白酒品牌往年發展勢頭遠沒有一線二線知名品牌和區域強勢品牌迅猛，本土品牌鋪貨率和陳列也沒有太明顯的動作。今年以來，在品質提升下，本土品牌加大鄉村市場推廣力度，鋪貨率和陳列很是生猛，銷量也在提升。
河南酒商張淼認為，動銷遲緩和消費動力不足是一定的，但是針對傳統銷售渠道不暢，要及時轉換渠道，做好客情，將主要工作集中在團購上，只要品質好，銷量還是有的。今年中秋前期，受疫情影響，成都從9月1日要求靜態管理，一個中秋消費停擺。白酒消費也遭遇滑鐵盧。
成都大成銀通商貿有限公司總經理唐松林表示，2000萬元的濃香型口糧酒銷售遇阻。“十一”小長假，消費比去年下滑50%，中高端醬香酒極速下滑超70%，但是，相比中秋，還是有增長的。100-300元價位的夜郎古酒及川酒集團的川酒特曲、川酒大曲銷量不錯，郎酒、衡昌燒坊以及中低端的金沙古酒銷售還可以。
齊瑞鋒認為，受酒類消費水平下降影響，醬香白酒主要集中在300-600元價位帶，包括普通漢醬、國臺國標、藍漢醬、習酒1988、珍十五；濃香白酒銷量占比少些，也主要是在300-600元，河南本土品牌如杜康小封壇、杜康十五區、河南彩陶坊天時日月星好賣一些。“賽道變了，服務也要升級，平時不做客情，不搞好服務，消費者不會買單的。”
酒類連鎖和實體相結合是一種新的營銷模式。在河南酒商陳雷鋒看來，省會城市銷量下滑嚴重，部分地級市、縣城相對來說好一點，五糧液、劍南春、汾酒銷量還行，消費者自飲更多選擇50元左右白酒，招待的話集中在100-200元。
“四川省內目前銷售價100-300元的產品影響不大，部分品牌消費還有所增加，還是有小驚喜的。”唐松林說。
