導語:安徽人最愛喝的4款白酒,每一款都是好酒,古井貢酒排在第3位
安徽在全國也是出了名的”好酒“,想想也是,作為我國的產酒大省之一,每年的產量都非常高,好酒更是不在少數。
但是安徽人比較低調,他們認為的好酒不一定要是,茅臺或者五糧液這樣的大品牌白酒。而是真正口感好,性價比高的酒,下面我們就一起來盤點一下,安徽人最愛喝的4款白酒,看看你喝過幾種呢?
1、口子窖酒
它已經有2000多年的釀酒歷史,釀酒文化也在代代相傳。在春秋時期,口子窖酒是被用來作為國事往來用的,可見當時的地位可不一般。建國以后,還被用來當作國宴用酒,后來慢慢地走出了國門。
在濃香的基礎上,增加了醬香、清香,成為了名副其實的復合醬香型酒,這樣白酒的勾調手法是別人模仿不來的,這也是一直被作為醬香典范的最主要原因。
這種獨特的手法釀制出的酒,口感協調,香氣馥郁,把醬香的特點表現得淋漓盡致。
2、古道江湖1800
四川邛崍這個地方依山傍水,空氣濕潤,溫度適宜,而古道江湖1800就是產自這里,絕佳的地理位置,釀造出了高品質的52度濃香型白酒。
當然除了外在因素之外,酒廠也是實力雄厚,每位師傅都是有著幾十年的釀酒經驗,怪不得那么受安徽人的喜愛。
包裝比較簡單,沒有那些花里胡哨的東西,瓶身上的“1800”代表基酒窖藏的時間,經常喝酒的朋友肯定知道,基酒對于一款白酒的重要性,長時間的儲存讓酒體更加老成。
由當地五種優質糧食釀制而成,配料表很簡單,就是糧食和水,一直堅持采用固態發酵手法,釀制出大家都喝得起的純糧酒。
酒廠一直在基酒,后來慢慢開發自己的品牌,心思全在釀酒上,沒有太多精力做宣傳,所以它的知名度比較低。
但是酒香不怕巷子深,不僅四川當地的人們喜歡喝它,連安徽的朋友也愛不釋手。不管是招待親戚朋友,還是自飲,都少不了它的身影。
3、古井貢酒
一提到安徽,人們第一想到的就是古井貢酒,這么多年,一直擺脫不了省酒的影子。
作為我國的名酒之一,在明代的時候就已經被列為貢酒了,后來更是獲得評酒大會的金獎,一直到現在,它的銷量一直穩居前十。
它最出名的就是年份原漿,每一款酒都是古井特有的窖香明顯,不僅如此,層次感也很豐富,有的還帶有熟蘋果的香味,入口柔順,香氣持久。
4、種子酒
它屬于清香型白酒,56度是喜歡喝高度數白酒人的最愛,釀制采用的水是深層礦物質水,含有豐富的微量元素,十分有益。
雖然度數比普通白酒要偏高一些,但一點都不烈,喝起來非常順口,落口味甜,不上頭。約上三五個好友一起分享這款美酒,想想就非常愜意。
每個地方都有自己的喝酒規矩,安徽也不例外,下面跟大家講講安徽人都有哪些喝酒規矩。
1、安徽人很在乎白酒的品質,雖然不是家家戶戶都用茅臺招待客人,但是口感差的酒是一定不會拿出來的,而且當地人大多數喜歡濃香型酒。
2、安徽人對于酒杯很看重,大杯用來喝啤酒,中杯是紅酒,小杯才是白酒。所以不管你喜不喜歡,勝不勝酒力,有人敬酒,你必須干!
3、在安徽的酒桌上最常聽見的一句話就是”炸雷子“,這句話的意思有兩個,一個是喝酒時要聽響,二是要有那種一飲而盡的痛快感覺,這種豪爽和東北的酒場有一拼。
4、在開場之前,大家是要連著共舉三杯的,在這三杯之前,所有人是不可以單喝或者斗酒的。
5、敬酒也是很重要的環節,每個人都要根據對方的地位、年齡或者身份挨個敬酒,不能落下,表示對在場所有人的尊重。
6、最后吃完喝完,酒杯里是不能有剩酒的,也就是安徽人說的清場,如果酒杯里有酒,需要喝掉,不然是對主人的不尊重。
好了,安徽人喜歡喝的4款好酒和當地的喝酒規矩都分享給大家了,好酒大家都喜歡,不過話說,這四款酒,你喝過哪一款呢?