一個人從出生到壽終，是漫長的生命歷程。做父母的首先要記下兒女誕生的年月日時。現時的履歷表和身份證也要填寫出生年月這一欄，可見它是人生的重要標志之一。在生辰這個日子，親朋歡聚一堂，置辦酒席乃人之常情。
1、湯酒。又叫出生酒。“湯酒”一般打十朝或做滿月時舉行。嬰兒出生十天或滿月之后，娘家親友和男方親友，要來送禮祝賀，稱之“送湯”。主家要擺幾席酒宴款待，俗稱“喝湯酒”，也叫“十朝酒”或“滿月酒”。一般家庭打了“十朝”就不做“滿月”了，二者只辦一場；有錢人家，既打“十朝”，又做“滿月”。
2、周歲酒。孩子滿周歲的那天，是人生的前列個生日，娘婆二家的親友要來為孩子賀歲。家人要舉辦“抓周”儀式，稱為“抓歲歲”，以預測孩子的智商和前途。并要設酒席招待賓客，謂之“周歲酒”。
3、十二周歲酒。陜南民間習俗認為，孩子長到12歲，已由童年進入少年，魂已全了，神鬼不敢來侵犯，所以十分重視12歲生日，親友要來祝賀。寄魂在廟的孩子要還愿“贖身”；戴項圈和長命鎖的要拈香設祭，斬斷項圈和開鎖；拴紅繩的也要剪斷紅繩。主家要置酒席款待賓客，稱喝“12歲酒”。
4、三十六歲酒。陜南民間習俗十分重視三十六歲生日，按十二甲子計算，36歲無論什么屬相，都是“本命年”，當地俗諺云：“人人有個三十六，沒有喜來只有憂”，認為三十六是個“鐵門坎”，需要化解災難。父母和親朋都要為其慶賀，燃放鞭炮，熱鬧一番，以沖走“晦氣”，要設酒宴款待賓客，稱為喝“三十六歲酒”或“沖喜酒”。
5、賀壽酒。人老了，重生日紀念。陜南人很講孝道，素有為老年人“做壽”的傳統習俗，但民間習俗有規矩，無論男女，不論年歲多大，地位多高，有“三不做壽”：即父母在世不做壽，孝服在身不做壽，未滿花甲不做壽。一般是六十、七十、八十、九十、百歲大壽都要“祝壽”，祝老人長壽。要辦“祝壽宴”，要飲“祝壽酒”。
1、陜南婚嫁飲酒習俗
2、陜南節慶飲酒習俗
