優勢市場必然意味著產業導向和產業標準。
文｜云酒團隊
其實，這是一個悖論。
自2016年中國市場以6.9%的增幅躋身葡萄酒消費量增幅全球之首后，至今一直穩居全球葡萄酒消費量前五國之列，并被認為是全球葡萄酒消費最具潛力的市場之一。
然而，悖論便在此產生。作為全世界最受關注、增速最快的葡萄酒消費市場，卻長期服從于舊世界、新世界等其他國家區域的葡萄酒標準，并以這種標準體系教育中國消費者。
經濟規律使然，優勢市場就意味著產業導向和產業標準，尋找和建立葡萄酒的中國標準，實則對中國乃至世界葡萄酒行業未來發展，都將是一次關鍵推動。
作為秉承國際水準、國內一流、中國特色的常設性大獎賽，國際葡萄酒（中國）大獎賽（IWGC，以下簡稱“大獎賽”），將開啟探索“好葡萄酒的中國標準”之路徑，這一探索，勢必成為葡萄酒產業發展史的一個劃時代事件。
#國際葡萄酒（中國）大獎賽（IWGC）傳送門：建立葡萄酒中國評價標準，2022國際葡萄酒（中國）大獎賽來了
新起點，新格局
大獎賽主席，國家葡萄酒及白酒、露酒產品質量監督檢驗中心原主任朱濟義表示，中國葡萄酒“潮勢要起”，有望告別低谷，迎來真正的風口期。
在朱濟義看來，近年來，中國葡萄酒持續謀進的勢頭未曾改變。
中國葡萄酒的微光，出現在2021年。
從2021年報看，張裕、通葡、王朝、中葡、通天、怡園、樓蘭都實現了盈利。這樣正向的信號，給正處深度調整期的中國葡萄酒帶來了發展的信心。
從產品端看，中國葡萄酒發展信心表現在兩點。
一是中國葡萄酒正在中高端大單品和精品葡萄酒等領域突圍。
張裕成立龍諭事業部運作高端，中葡推出混釀大單品尼雅傳奇……從“高”入手的中國葡萄酒，正通過高端大單品與意見領袖有效溝通，以此拉升自身發展位勢，實現彎道超車。
二是中國葡萄酒密集出“新”。
5月25日，長城葡萄酒上線新的品牌宣傳片——《一滴長城傾國色》；6月18日，澳大利亞天鵝釀酒集團正式官宣扎根寧夏，并舉辦“只為打造一支偉大的馬瑟蘭——天馬莊產品上市發布會”。
中國葡萄酒企業的一系列舉措，不只是打開企業營銷通路，更重要是營銷思維的轉變、消費者培育工作的落地，未來有望帶來新發展動能。
對此，朱濟義表示，上至產區政府，下至企業酒莊，都對中國葡萄酒的發展前景表示樂觀，并明顯感覺葡萄酒的國潮勢頭。
從市場來看，我國葡萄酒市場規模正在提升。
受疫情影響，2020年我國葡萄酒行業市場規模下滑至498.2億元，2021年小幅上漲至510.8億元，中研普華研究院分析，2022年我國葡萄酒行業市場規模有望進一步上升至587.2億元。
從產區來看，近年來，中國葡萄酒產區打造明顯提速，各產區酒莊建設步伐加快，尤以寧夏、新疆、山東、河北最為突出，形成若干個酒莊集群。
數據顯示，寧夏新建釀酒葡萄基地2021年葡萄酒產量達1.3億瓶，綜合產值達300億元，全年葡萄酒銷量同比增長8%、銷售額同比增長15%、出口額同比增長256%。
從行業高度和勢能來看，2021年6月，高層在寧夏葡萄酒產區視察時曾提出，“發展葡萄酒產業要增加文化內涵，加強宣傳推介，打造自己的知名品牌，提高附加值和綜合效益”，提振了產區、產業的信心。
目前，寧夏、新疆和煙臺等各大葡萄酒產區地方政府已經加大對葡萄酒產業的扶持力度，出臺一系列政策支持產業，政府的引領和主導作用進一步加強。
朱濟義提到，歷經40年多年葡萄酒教育、栽培釀造和文化建設三大體系的積累，中國葡萄酒產區化和品牌進一步強化，有望迎來產能新一輪高增長。
在這樣的新機遇下，中國葡萄酒需要這樣一場接軌國際的葡萄酒大賽，以權威性、專業性、公正性和國際化水平，助推中國葡萄酒企業打開新格局，向世界闡釋一瓶好葡萄酒的中國標準。
大獎賽“一攬子”升級計劃
自2018年起，大獎賽已成功舉辦三屆，受到行業及社會各界的高度關注。2019年首屆大獎賽，有來自26個國家的1516款葡萄酒產品參賽，三年來已經發展成為葡萄酒行業的重要賽事之一。
大獎賽以國際水準、中國特色為定位，堅持嚴格、專業、規范、透明的辦賽宗旨，本著大格局、高起點、國際化、廣泛參與的原則，對標布魯塞爾國際葡萄酒大賽（CMB）、品醇客葡萄酒國際大獎賽（DWWA）、柏林葡萄酒大賽（BWT）、國際葡萄酒暨烈酒大賽（IWSC）等國際賽事，力求建立起葡萄酒的中國評價體系。
今年，大獎賽全面升級，再次起航。
一是起點更高，規格更高。
就目前的情況來看，大獎賽受到了葡萄酒企業的高度關注，參與度比上屆顯著提升，并且本屆葡萄酒參賽企業的數量也有所提升，根據組委會現階段反饋的情況，本屆大獎賽報名伊始，參與的葡萄酒企業便呈現出多樣化的趨勢，新增參賽企業較多。
二是評委的國際化、專業化水平更高。
大獎賽特邀國家葡萄酒及白酒、露酒產品質量監督檢驗中心原主任朱濟義擔任大賽主席。中國酒類流通協會副秘書長、葡萄酒專業委員會秘書長王祖明，中國食品工業協會副秘書長、葡萄酒果酒專家委員會秘書長楊強，國家食品科學技術學會葡萄酒分會理事長、西北農林科技大學原副校長、葡萄酒學院終身名譽院長李華，葡萄酒大師、葡萄酒評論家、葡萄酒作家和教育家、全球葡萄酒釀造和商業顧問羅伯特·蓋德斯（Rob Geddes MW）擔任聯合主席。
此外，大獎賽還從全球范圍內選拔葡萄酒大師、釀酒師、品酒師、侍酒師、酒評家、經銷商、媒體記者、葡萄酒愛好者等500余人組建評委專家庫。
大獎賽期間，組委會將從專家庫選拔百余位專家對參賽酒樣進行現場品評打分，保證大賽的權威性、專業性、公正性和國際化水平。評委也更具代表性，學院派專家及各省協會受邀組建大獎賽特邀顧問團（顧問按姓氏排序，持續更新中）。
胡文效 齊魯工業大學（山東省科學院）教授、中國食品科學技術學會葡萄酒分會副理事長、山東省釀酒葡萄研究所原所長
黃宇彤 中國食品發酵工業研究院高級顧問、原副院長
焦復潤 中國酒業協會葡萄灑分會副秘書長、中國葡萄酒技術委員會副主任、中國食品工業協會葡果灑專家委員會副主任
李保國 山東省葡萄酒協會秘書長
李騰龍 遼寧省葡萄酒流通協會秘書長
劉磊斌 承德市酒業協會理事長、承德市工商聯（總商會）副會長葡萄酒國家一級品酒師、河北省葡萄酒產業商會副會長
劉世松 中國食品科學技術學會葡萄酒分會秘書長、濱州醫學院葡萄酒學院副教授
劉樹文 西北農林科技大學葡萄酒學院院長
馬佩選 中國葡萄酒技術委員會委員、國家葡萄酒質量監督檢驗中心原副主任
彭 洪 廣東省酒類行業協會會長
祁 濤 陜西省葡萄酒協會會長
秦偉帥 泰安葡萄酒協會秘書長
汪慶璋 福建省酒類流通協會副會長兼秘書長
王 瑩 新疆葡萄酒協會秘書長
王建英 江蘇省酒類行業協會（商會）常務副會長兼秘書長
王樹生 中國葡萄酒釀酒大師，國務院特貼專家，天津市授銜專家，王朝公司前原總經理、總工程師
吳 強 煙臺市蓬萊區葡萄與葡萄酒產業發展服務中心主任
熊玉亮 河南省酒業協會會長
許東海 浙江省酒類流通協會副會長兼秘書長
戰吉宬 中國農業大學博士生導師
張秉慶 甘肅省酒業協會會長
張士英 北京房山酒莊葡萄酒酒協會長
趙世華 寧夏賀蘭山東麓葡萄產業園區管委會常務副主任
趙永福 國家葡萄酒及白酒、露酒產品質量監督檢驗中心主任
鄭繼成 桓仁產區葡萄酒局局長
周勁松 四川省葡萄酒與果酒行業協會執行會長、秘書長，成都市葡萄酒協會會長
三是前期宣傳推廣的力度更大、范圍更廣、形式更多種多樣。
本屆大賽由中國酒類流通協會、國家葡萄酒及白酒、露酒產品質量監督檢驗中心作為支持單位，云酒傳媒（微信號：云酒頭條）主持評選。大賽將充分利用云酒傳媒媒體矩陣（含社群、大V）資源，密集傳播，引爆大獎賽的行業關注，整合社會媒體資源，提升大獎賽的社會影響力。
四是更好地對獲獎產品和企業進行推介。
朱濟義表示，一個大賽辦得好不好，能否持久地延續下去，很重要的一點是是否有眾多企業積極參與。而企業參賽熱情的高低，除了大賽本身的規格與組織，還與賽后的一系列推廣活動有極大的關系。
同時，本屆大獎賽的主持評選方云酒傳媒將在大獎賽評選期間，全程圖文記錄，并將聯合眾多媒體展開全方位傳播，打造參賽企業展示品牌風采的又一窗口。
與此前其他葡萄酒賽事不同的是，大獎賽還將組織金獎產品紀念套裝拍賣，踐行社會責任，樹立大獎賽的正能量，提升品牌影響力。大獎賽金獎紀念酒套裝面向市場銷售，擴大市場影響；為了延續大獎賽的傳播力及公信力，賽后主辦方將設立參賽酒樣陳列館，作為永久性展覽。
此外，云酒傳媒（微信號：云酒頭條）將依據大獎賽評選結果及中國葡萄酒業年度發展狀況，編輯出版《2022葡萄酒年度指南》，這是面向全球的葡萄酒指南，在全球最受關注的葡萄酒消費市場，向全世界消費者推介好葡萄酒中國標準評判下的獲獎產品。
“成功的大賽要讓參賽企業得到實惠，要讓參賽企業感到物有所值，收獲滿滿，有連續參賽的動力，這樣的大賽才能可持續，才有生命力。今年，大獎賽將進一步發揮對企業的引導和幫扶作用，真正舉辦一場提振企業和市場信心的大賽”朱濟義講道。
賽，是市場競爭的邏輯
40多年前，在葡萄酒的世界里，只有三類：“好東西”（法語直譯）“非常好的東西”和“其他所有東西”。很少有人敢于質疑“還有什么比勃艮第和波爾多的葡萄藤更好”。
一場盲品會，改變了世人對新世界葡萄酒的認知。
1976年5月24日，英國商人史蒂芬·史普瑞爾（Steven Spurrier）、《時代》（TIME）雜志記者喬治·泰伯（George Taber）、9位法國評審、20款葡萄酒，一場本不被看好的盲品會最終卻震撼了整個葡萄酒界。這就是葡萄酒發展史上赫赫有名的“巴黎審判”。
在這場全部由法國人評審的盲品會上，加州（California）葡萄酒與歐洲頂級名酒進行了正面交鋒，“加州酒獲得盲品會冠軍”的結果，刷新了人們對葡萄酒世界格局的既有印象。
同時，這場盲品會也使許多法國酒莊開始思考如何尋求突破，精進釀酒技藝，釀制更好的葡萄酒。
正如這場“巴黎審判”，葡萄酒行業的各種大賽，是市場競爭的邏輯，是以最低成本、最高效率進入市場的方式。
舉辦這樣一場國際水準、國內一流、中國特色、常設性大獎賽的價值是不可替代的。沒有什么能比賽事更能聚焦葡萄酒行業所有的價值或信息，它可以被看成是整個葡萄酒行業的趨勢或信息的濃縮點。
“每一年原則上我們都希望參加這樣的比賽，從比賽當中得到自我提升或未來發展方向的想法。”一位葡萄酒經銷商表示。
在他看來，參加大獎賽無疑是以最低成本、最快速度、最高效率打開中國市場的方式，并可以在終端市場觸及消費者，被消費者認知，同時通過獲獎曝光度，能便捷地獲得全國消費者的關注。“這其實是檢驗產品真正品質或者產品生命周期的過程，它會幫助酒商了解市場，并更清楚市場需要的產品。”
針對酒商是否連續參加的疑慮，這位經銷商認為，同一個酒款因年份差異，品質可能會略有區別，“在這樣前提下，若連續參賽均能獲獎，其實更能突出你的產品。”此外，大獎賽能起到標桿作用，助酒商縱向對比、衡量和反觀酒款質量。
此外，大獎賽還蘊含著另一層競爭邏輯。
這一點，從其與眾不同的出發點——以消費者和市場為導向，定義一瓶好酒的中國標準便可探知。
不同的葡萄酒大賽有不同的特點和側重點，各有優勢，并不具有一定的可比性。但可以肯定的是，它們都致力于打造公平、公正、權威的評選系統。
大獎賽與眾不同的一點是，它以消費者和市場為導向，更為適應消費者味蕾。
不論是國際賽金牌，還是國內賽金牌，都應在特定比賽的范圍內看待，因為不同比賽的宗旨、目標和評選標準有所不同，一些國際比賽更為注重葡萄酒風格，而大獎賽則是從消費者層面出發，挑選符合中國乃至亞洲味蕾的高性價比的葡萄酒，定義一瓶好葡萄酒的中國標準。
也正因此，大獎賽更加注重與中國葡萄酒消費的結合。
怎樣把中國的飲酒、飲食文化和葡萄酒消費很好地結合起來，實際上是葡萄酒推廣的關鍵。
中國的飲食文化和飲酒文化對葡萄酒的風格要求和西方一些老產酒國有比較大的差距。歐美的葡萄酒消費更多的是引導性消費，面對的是認知程度比較高的大群體。
從目前中國消費者對葡萄酒的認知理解和需求來看，應該是適應性消費。在這種消費觀下，行業不應該教育消費者怎么消費葡萄酒，而應該看消費者喜歡什么樣的葡萄酒。
2022年，大獎賽全新升級，正是為探索一瓶好葡萄酒的中國標準，為消費者服務個性化的產品，提升消費者對葡萄酒的認知度，深化商業推廣價值。
大獎賽以“堅持長期主義、傳承工匠精神、釀造美好生活”為理念，推進葡萄酒產業可持續發展，讓中國葡萄酒成為文化的另一種語言，讓好酒的中國標準被世界看見。
