文 | 云酒團隊
歡天喜地過大年，各種聚會難免要喝酒，想在席間自如推杯換盞，絕非易事。如果一定要喝，能將酒精對人體的損害降到最低當然最好。醫學專家推薦了喝酒不傷身注意事項，快來學習下吧。
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飯前莫空腹
專家表示，為了達到盡量避免喝醉及減少酒精對人體損害的目的，人們可以在喝酒前適當進食，避免空腹喝酒，“因為酒精在胃部就能被人體吸收。因此，在喝酒前吃些東西，能夠在一定程度上形成對胃的保護”。
1、吃面食喝酒前，通常面食是不錯的選擇，如饅頭、面包等均可，“面食中含有的碳水化合物相對較高，對人體肝臟有一定程度的保護作用，同時使人體逐漸吸收酒精，減少醉酒的概率”。綠葉蔬菜中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟;豆制品中的卵磷脂也有保護肝臟的作用。
2、喝酸奶或蜂蜜水。除了面食，喝酒前先喝酸奶、蜂蜜水等也是流傳較廣的可用于預防醉酒的方法，這些預防醉酒的“偏方”是否有效，其實與人們喝酒的量有很大的關系。如果人們只是少量飲酒，那么這些“偏方”對胃黏膜確實有一定的保護作用，也可以保護肝臟，因為在大量飲酒的情況下，肝臟是比較容易受到損傷的器官。
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席間緩吸收
在席間也有一些方法，可以盡量減少人體對酒精的吸收速度，從而起到保護人體的作用。
1、喝熱湯，高湯中含有一定的油分，利于減緩人體對酒精的吸收速度。另外，熱湯進入人體胃部，與酒精接觸后形成揮發，人們會有突然一醒的感覺。但這種方法并不適合于所有人，這么做的前提是人們的胃黏膜足夠好。
2、喝甜湯在酒席即將結束時，也可以適當喝一些甜湯，如醪糟或銀耳湯等，甜湯能夠給肝臟輸送部分能量，促進肝臟中酶的分泌，能相對減少酒精對肝臟的損傷。
3、飲果汁席間適當飲用果汁，既有解酒的功效，也可以保護肝臟。
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飲后速醒酒
酒席結束后要快速醒酒，讓身體快速恢復到正常水平，不耽誤下次聚會。但很多人喝酒后喝濃茶，這種做法不可取，甚至可能傷害肝臟。
1、喝蜂蜜水至于解酒的方法，首先推薦的是蜂蜜水，含有較多糖類物質，有助于肝臟解毒。
2、大量飲水大量飲水可以稀釋血液中的酒精濃度，有一定的解酒作用。
3、喝酸梅湯喝酸梅湯能夠起到稀釋人體內酒精濃度的作用。
4、西瓜、蘋果、橙子等多汁水果也能醒酒。
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