炎夏的高溫，絲毫不能阻擋川酒集團向中國最大原酒生產商、供應商目標前進的步伐。
6月28日，四川省川酒集團川醬公司、宜府春酒業、琴臺酒肆股份與華商壹號戰略合作簽約儀式在成都舉行。
同日，川酒集團與川香王酒業在成都簽署戰略合作協議，雙方將發揮各自優勢，共謀發展，攜手拓展四川優質原酒銷路，做強做大白酒產業。
“川酒集團整合四川白酒企業和四川基酒優勢資源，是全國最大的原酒生產供應商，致力于成為中國優質的基酒生產供應商、中國優秀的國優品牌整合商、中國優異的酒類產品經銷商，力爭通過5~10年，進入中國酒類第一方陣。”川酒集團黨委書記、董事長、總經理曹勇曾向《華夏酒報》記者坦言。
毫無疑問，此番兩項簽約，讓川酒集團又向自己設定的目標邁進一步。
銷售通路助力最大供應商
公開資料顯示，自2017年6月川酒集團正式組建成立以來，經過3年的發展，通過控股、并購、參股供應鏈等形式，整合四川省200多家酒企，儲酒30萬噸，目前年產能達到35萬噸。
“一直以來，川酒集團致力做大、做優、做強四川酒業。具體來說，川酒集團是以酒業為主體，以原酒、成品酒為兩翼，通過多產業互動、多業態共存、產融有機結合助推酒業發展。”四川省酒業集團有限責任公司黨委副書記、副總經理方劍生表示。
“公司的愿景是做中國最大的原酒生產供應商，做中國最大的國優品牌整合商，做中國最大的酒類產品經銷商。”方劍生告訴《華夏酒報》記者，川酒集團希望釀造老百姓喝得起的好酒。
川酒集團組建成立后，實現組建當年盈利，一年正常運轉，2018年實現銷售收入120億元，2019年銷售收入突破201.9億元。兩年實現200億元營收，在中國酒業史中寫下了輝煌的一筆。
不久前，川酒集團公布了其四年目標——2020年實現營收260億元，2021年實現營收300億元，到2023年實現營收400億元。
“近兩年，我們整合全省30年以上窖齡酒企，目前這部分酒企的優質白酒已占川酒集團產能的一半以上。”方劍生說。
然而，面對3年來日益增加的原酒產能，尋找合適的銷售通路，似乎成了川酒集團下一步需要解決的問題。
成都酒業協會會長王墻表示，川酒集團的成立，承接了“六朵金花”以外的其他更多品牌名酒酒企的出路與發展。中國白酒解決了瓶裝酒、品牌酒的銷售通路，但原酒的通路沒解決，川香王的建立就在于解決原酒的銷售問題。
《華夏酒報》記者通過調查了解到，此番川酒集團簽約的5家企業，都在銷售通路方面有著各自的優勢。
川香王酒業董事長舒洪光根據自身的發展優勢，坦言自己未來與川酒集團的合作有“三個不變”——扎根四川做優質原酒;讓每一個店都賺錢;做放心酒、做良心酒，讓消費者喝貨真價實的好酒。并表示，川香王原酒直供連鎖平臺采用先進的F2C直供模式，將通過對生產、倉儲、物流、供銷等全流程的統籌和優化，剔除一切不必要的成本和中間所有環節，讓優質原酒從產地以最直接高效的方式對接到廣大消費者。有了川酒集團的優質原酒供應和川酒研究院的技術支撐，川香王將加速拓展加盟店，把四川優質純糧原酒輸送到千家萬戶。
此外，四川省川酒集團川醬公司、宜府春酒業、琴臺酒肆股份與華商壹號戰略合作，也是川酒集團圍繞著中國最大原酒生產商、供應商目標而進行的又一戰略部署。
多維度確保原酒生產、供應
那么，面對銷售通路的進一步完善，川酒集團在原酒生產供應方面將如何進一步實現目標?
《華夏酒報》記者從川酒集團內部人士了解到，早在成立至今，川酒集團就從六個方面確保原酒產生的供應。
“首先我們確保了基地建設。”該人士向《華夏酒報》記者透露，“我們在川酒集團整合原酒資源的過程中，完善生產體系的全方位布局，圍繞中國白酒核心產區，在瀘州古藺、瀘縣、江陽、龍馬潭，成都邛崍，宜賓翠屏等地選擇優質酒企，構建生產基地，完成了‘四基地一中心’的布局，為市場提供優質原酒資源。其中，川酒集團旗下的敘府車間一舉成為亞洲最大的單體釀酒車間。”
其次，在產能儲備方面，目前川酒集團也是全國產能最多、產值最大的企業。“川酒集團原酒的產能已經占整個原酒產能市值的一半以上。”川酒集團從原酒業務入手，整合中小酒企抱團發展。兩年多來，整合省內外酒企200多家，窖池數量達到3萬口，其中30年以上窖池1萬余口，年產能達到10萬噸，儲酒30萬噸，在全省除‘六朵金花’外，窖池數量和產能達到了全省的二分之一，實現優質窖池的資源共享、互利共贏，可滿足各類酒類企業、消費者需求。其中擁有30年以上、20年以上的窖池，也分布在川酒旗下的多家企業中，范圍很廣。
第三，一直以來，川酒集團開展了向知名酒企供應原酒的業務，2019年原酒銷售超過15億元，已成為全國最大的原酒生產供應商。通過不懈努力，川酒集團陸續與貴州、江蘇、新疆、湖北等全國多省酒企開展原酒供應業務。目前，四川省內外原酒生產企業主動找到川酒集團尋求原酒合作。很多金融機構都基于川酒集團作為中國最大的原酒生產商，愿意為川酒集團提供金融服務。“比如，最近的兩次簽約合作，本身也是川酒集團原酒的影響力不斷提升，欲與合作伙伴共同實現成為中國最大的原酒生產商和供應商的目標。”
第四，基于產能、基地情況，川酒企業也是老酒儲備最多的企業之一。
第五，“我們也是原酒技術及標準體系最完善的企業之一。”據該人士透露，通過川酒研究院、張良大師工作室與全國酒業科研院所等專業機構合作，將技術優勢轉化為產品優勢，確保原酒品質。同時，川酒研究院于2019年3月成立，是川酒集團集聚科研力量打造的以白酒“產學研”為一體的科研創新平臺。
川酒研究院以“研發、轉化、交易、服務”為宗旨，以組織、整合和優化白酒產業資源為目標，為川酒集團酒業發展、酒業技術創新、酒業人才培養提供核心力量，同時也為同類酒企提供以技術研發為基礎，涵蓋咨詢管理、技能培訓、酒體設計、項目攻關等方面的多元化服務。
川酒研究院堅持高起點規劃、高標準建設，力爭建設成為省內一流的現代化實驗室，實現酒類產品檢驗檢測的公共技術平臺。
該人士表示：“在酒體方面，我們也一直堅持守正創新，并整合了國內行業大咖，共同協助我們完成目標。我們還成立了川酒技術研究院，由四川大學發酵工程專業博士、江南大學博士后、正高級工程師、碩士生導師、瀘州老窖酒傳統釀制技藝第23代傳承人趙金松擔任院長。這一切都為我們的酒體品質提供了技術保障。”
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