安徽是白酒產銷大省，白酒行業內歷來有“東不入皖，西不入川”的說法。一句話道出了安徽白酒競爭之激烈，道出了徽酒對本土白酒市場的壟斷，更道出了徽酒在整個全國白酒市場中的地位。
2018年，安徽白酒行業收入255.1億元，增長18.9%，實現利潤56.7億元，增長39%。作為食品產業中的一個大類，安徽白酒行業利潤占全省食品行業利潤近1/4，對食品工業利潤增長貢獻率達27%。
但近年來，徽酒傳統的渠道與終端戰略增長遭遇天花板，在互聯網碎片化時代逐漸失效。面對蘇酒、黔酒、川酒等大舉進入，外部市場競爭逐漸被一線名酒與區域名酒雙重擠壓，帶來省內根據地市場競爭的白熱化。隨著省內消費升級、次高端快速擴容，以及消費理性化下光瓶酒市場變化，給安徽白酒產業高質量發展帶來新的命題。
3月17日，安徽省經濟和信息化廳、安徽省商務廳、安徽省市場監督管理局三部門聯合發布關于印發《促進安徽白酒產業高質量發展的若干意見》（以下簡稱《意見》）的通知，提出要在2025年，實現安徽白酒企業實現營業收入500億元，釀酒總產量50萬千升，培育年營業收入超過200億元的白酒企業1家，超過100億元的企業2家，打造一批在國內具有更高知名度和競爭力的企業。
圍繞目標實現，《意見》中劃出八大工作重點 以及三大保障措施：一是圍繞“產區+基地”，優化白酒產業布局；二是圍繞“扶優+扶強”，培育一批龍頭企業；三是圍繞“數字+智能”，促進企業轉型升級；四是圍繞“低碳+循環”，推動實施綠色制造；五是圍繞“質量+安全”，持續提升產品品質；六是圍繞“精品+名品”，重塑安徽白酒品牌；七是圍繞“創新+創意”，不斷優化營銷模式；八是圍繞“領軍+工匠”，加強人才隊伍培養，并落實到具體的主管部門。無疑為安徽白酒高質量發展注入強心劑。
編輯：趙鑫
