記者：張瑜宸
這兩天，有關元宇宙的話題頻上熱搜。一是因為海外社交媒體界的“霸主”Facebook正式改名Meta，即元宇宙MetaVerse的前綴；二是因為瀘州老窖在深圳為消費者奉上了一場結合釀酒和元宇宙創意的沉浸式體驗。
其實，這并非瀘州老窖首次與科幻聯動。
早在2019年，瀘州老窖·國窖1573就亮相“全球華語科幻星云獎十周年慶典”，并與《三體》的作者劉慈欣、全球華語科幻星云獎終生成就獎得主王晉康結成“品牌摯友”。
今年4月，瀘州老窖再度牽手星云獎，并邀請韓松、何夕、江波、陳揪帆四位科幻作家圍繞國窖1573定向創作一部科幻小說《一五七三》，開啟用科幻讓世界品味中國的新征程。
對此，有讀者給《華夏酒報》留言說，傳統的瀘州老窖也好時髦，竟然“蹭”科幻熱點。但通過一系列數據分析就會發現，瀘州老窖的這波操作非常精準且布局前衛。
統計數據顯示，2016年至2020年，中國科幻小說的出版數量每年都在350部以上，較2015年翻了3倍之多。另據《2021中國科幻產業報告》顯示，2020年，中國科幻產業總值為551.09億元，2021年上半年，科幻產業產值已達362.92億元。
顯然，龐大的讀者，賦能了整個產業鏈的縱深發展并釋放出巨大的營銷價值空間。由此來看，與科幻做朋友，對話當代讀者，瀘州老窖絕對是祭出了“城會玩”的營銷組合拳。
畢竟，在科幻產業崛起的當下，這樣的潛力市場，連股市都在借力，酒業又怎會錯過？
同樣“城會玩”的還有蘭舟。
作為新式酒飲的流行品牌，蘭舟的跨界是強勢切入年輕消費者的社交，玩起了劇本殺。
就在10月9日，蘭舟申請注冊蘭舟夜宴酒類商標并宣布推出IP沈蘭舟和《蘭舟夜宴》劇本殺。據悉，蘭舟的IP及互動內容由原起點中文網白金寫手帶隊的重慶創作團隊和S級網劇編劇帶隊的北京創作團隊進行創作，預計每年產出作品15部～20部。
未來，團隊還將陸續推出相關連載漫畫、漫劇及短視頻。足見蘭舟拿下年輕消費者的決心，也印證了其創始人鄭博瀚的觀點：“新時代，按傳統賣酒方式太無聊了。”
年輕消費者喜歡獵奇，但并沒有固定的偏好，而劇本殺正在成為他們社交的新流行。據美團發布的《2021實體劇本殺消費洞察報告》顯示，截至2020年底，全國劇本殺實體店已經突破3萬家，預計國內實體劇本殺2021年的市場規模將達到154.2億元，消費者有望達到941萬。
如此多的參與者也印證了行業的潛在價值，而對于如何把玩家轉換成消費者，蘭舟也頗有心得：通過普通的餐飲門店、劇本殺門店、KTV、小酒館、酒吧等多種場景拉動消費。
“在測試過程中我們發現，一般餐飲場景均銷酒飲1至2瓶/人次，場均4至12瓶，而在《蘭舟夜宴》微醺本線下測試中，人均消費可達2至4瓶，場均高達16到24瓶，遠高于常規餐飲消費場景。”鄭博瀚表示，未來新式酒飲會有幾千億元的市場，逐漸替換掉傳統酒，并開辟出新市場。
其實，這從近幾年的白酒產量中就能窺見一斑。
據中國酒業協會發布的數據顯示，自2016年以來，白酒產量開始連年下滑。從以產定銷的角度來說，白酒市場正在萎縮。一方面，是消費者對“少喝酒，喝好酒”的訴求越來越強烈，帶動行業向頭部集中；另一方面，也是傳統酒業的蛋糕正在不斷被新式酒飲瓜分。
天貓、京東、騰訊、益普索等機構相繼發布的調研報告指出，健康時尚、多口味、低酒精度正在成為酒類消費的新趨向，尤其是以Z世代為代表的年輕消費者更享受微醺。
“在中國宏觀經濟發展引擎換擋與人口結構代際調整、行業增量邏輯切換等三大背景因素交融的情況下，再用原來的人口紅利增量邏輯來評估當下的品牌營銷環境，顯然是無效的。”和君咨詢酒水事業部項目總監王濤告訴《華夏酒報》記者，受2020年疫情影響，消費者被動地接受了一次洗禮，傳統的線下消費場景加速向線上、到家、社區轉移，在棘輪效應下，消費場景更加多元且將會持續、長期保持。
“另外，加之80、90后及Z世代年輕的消費人群成為社會主力，他們亟需通過不同的身份屬性和階級符號來實現自我表達，因此，品牌方需要持續關注新常態、新代際、新消費、新場景來滿足他們這種個性化的需求表達。這正應了《愛麗絲夢游仙境》里紅桃皇后所說的那句話：‘你只有努力奔跑，才能一直留在原地’。”王濤進一步分析指出。
在這個“新新”時代，跟上潮流，不一定能成為“頂流”；但不懂潮流，十有八九會被淹沒。當潮流已在無形中迫使酒業轉型時，誰能乘風破浪，就看精準營銷的“快、準、穩”了。
