我們從小到大生活的家鄉，不管是遠走他鄉，還是仍然在故鄉扎根，總是喜歡的。
每一次回到家鄉和朋友們聚會時都會談論在外面如何懷念自己家鄉的東西，如何喜歡自己家鄉的東西，出門在外總是喜歡用我們本地的商品。
我們的國家地域遼闊，各種商品，品牌都是多種多樣的，每一個不同地區的商品存在的差異都很大，例如白酒，喝慣了自己家鄉品牌的白酒，如今出門在外的我也喝過不少其他品牌的酒，但總是感覺自己家鄉品牌的好喝。
其實，并不是其它的酒不好，其它酒的評價也是相當的優秀，甚至比我家鄉酒的評價都要好，也許這就是一種情懷，或者是一種本能的習慣在作怪吧，喝酒就是想以家鄉的酒為主。
我曾在貴州工作過一段時間，貴州的文化相當的優秀，當地人民風淳樸，熱情好客，真是一段很難忘的愉快時光。不過這里有一件很奇怪的事情，我們都知道貴州盛產名酒，孕育出了白酒界的扛把子——貴州茅臺。
茅臺酒可以說是國人都喜歡的一款白酒，我理解的貴州人應該是近水樓臺先得月，喝過不少的茅臺酒，不過事實卻并非如此，事實上當地人很少喝茅臺，而是喜歡這3款酒。行家了解后都大贊：懂酒！
第一款：古道江湖2900
這款酒的外觀顏值不是很高，沒有出眾的外表，無法憑借外觀吸引到消費者。但它的銷量卻很高，這是什么原因呢？
原因是它有實力且兼具勇氣，它產自有著30年基酒釀制經驗的釀酒廠，更是憑借30年基酒釀制的經驗，用實力告訴人什么是好的糧食白酒，有勇氣打破白酒多年的釀造規則，在瓶身上直接標明“2900”，告訴人們這款酒基酒窖藏了2900天,開創白酒數字化概念的先河。
它完全憑借自身的實力和勇氣向消費者證明了，即使不靠顏值，靠內在酒體，也能贏得消費者的青睞。
第二款：金醬金質
這款酒與我國著名的茅臺酒廠隔河相望。釀造工藝同樣采用茅臺鎮古老的“12987”工藝釀造而成，和飛天茅臺是同樣的釀造工藝，在工藝技法上與茅臺同出一脈。
當然只有好的好的工藝還不足以釀造出好品質的酒，“巧婦難為無米之炊”一款優質酒的釀造，在有好的工藝的同時，還需要選用優質的糧食做為釀制原料，這款酒就是選用精挑細選出來的本地糯高粱、小麥，取美酒河水為水源釀制而成，奠定了優質酒的品質基礎。
生產它的酒廠實力也是不俗，綜合實力在貴州釀制基酒的酒廠內也是能夠排進前10，主打的這款酒在國內醬香酒的排名中也是位居前列，使用15年的優質基酒精心勾調，使得酒質達到醬香優級的水準，被當地人視為“酒中珍品”。
觀察該酒的色、香、味，其色微黃透明，猶如琥珀般晶瑩剔透；酒香醇厚，醬香濃郁，窖香明顯中還略帶一點焦香之味，香氣協調優雅，融合自然，渾然天成；酒味豐滿充實，入口綿柔舒適，沒有一點雜味，細品之下回甜凈爽，余味悠長。
第三款:平壩小醬
這款酒我想大家應該都很熟悉，它由平壩酒廠出品，于2020年在貴州貴陽國際酒類博覽會上正式發布上市，隨后便一直在白酒市場一路勢如破竹，在白酒市場穩穩的占據了一席之地。
在幾年的時間里便在白酒市場占據一席之地，足以證明它的優質品質，這款酒甄選優質高粱為原料，取珍珠泉水為水源，采用古法傳承釀酒工藝，嚴格按照“白曲糖化、酵母發酵、微生物提香、高溫堆積”等多種工藝釀造而成。
這么好的酒，在包裝上當然也很是講究，瓶身設計雖然不是多么的奢華炫麗，但外形設計卻是相當用心，瓶口修長小巧，中間圓潤粗獷，沿至底部又是逐漸變小再而由小變大，形成凹陷的圓弧面，適合倒酒時的抓握，手感順暢，舒適。
斟上一杯，酒液清澈透亮，入口即是滿口醬香氣息，優雅醇厚的酒體，柔順綿柔的口感讓人回味無窮，余味悠長。
白酒生活小知識:我們炒菜有些菜需要加醋，如果不小心醋放多了，我們可以往菜中加入幾滴白酒，酒中乙醇可以中和醋中的醋酸，使原有醋的酸味減輕。
