導語：紅酒“橫放”歷久彌香，茅臺能“橫放”嗎？別不懂！好酒該這么存
我國是釀酒的國度，距今有幾千年的釀酒歷史。
以前人們喜歡用酒祭祀，但自從嘗過酒的滋味后，覺得酒的滋味很豐富，于是酒便得到了普及。
發展到現在，我們最熟悉的酒莫過于白酒，雖說“白酒”這一名詞僅有短短的70來年，但釀造工藝始于古代的發酵酒，可以說白酒傳承了古代的釀酒文化。
如今最出名的白酒當屬茅臺酒，很多人也許舍不得喝，但會買上幾瓶囤在家里。
但問題來了，買來的茅臺酒是豎放好，還是橫放好呢？今天就和大家聊聊這方面的問題。
看到這里，很多朋友也許很詫異！
白酒不都是豎著放的嗎，怎么會有“橫放”這一說法？
“橫放”的說法其實來自于洋酒。
比如我們最熟悉的紅酒，在一些專賣店，經常能見到橫著擺放的紅酒，其中包括斜著擺放的。
為何有些紅酒要“橫放”呢？
因為有些紅酒的酒塞是木塞，木塞質地柔軟富有彈性，接觸酒液后會濕潤膨脹，起到密封酒瓶的作用。
而且木塞含有很多細微的小孔，擠壓后便會“消失”，肉眼通常不可見，但在紅酒漫長的貯存歲月中，這些“消失的小孔”能讓紅酒保持適度的“呼吸”。
“呼吸”其實就是氧化老熟，和適量的空氣接觸后能提升紅酒的口感和酒質，亦稱“二次氧化”。
所以，一些紅酒橫放，其實是讓木塞保持濕潤，以防木塞干縮或者干裂影響酒的密封性。
通常來說，越是高檔的紅酒，越會采用木塞密封，而且歷久彌香。
只是很多人不懂高檔紅酒“橫放”的原因，覺得國內的白酒橫放也能提升品質。
于是便有了文章開頭“茅臺酒豎放好還是橫放好”的問題。
那話又說回來了，像茅臺這樣的高檔白酒是否能“橫放”呢？
我們先從白酒的瓶蓋說起。
眾所周知，茅臺的瓶蓋基本是用鐵和塑料制成的，酒精和這些材質制成的酒蓋長期接觸后會發生化學反應，雖說程度特別小，但時間長了，終究會影響酒的口感。
此為白酒不“橫放”的主要原因。
因此，市面上的白酒都不會整瓶裝滿。
其次，白酒與酒蓋接觸后，會增大白酒與空氣的接觸面積，讓白酒氧化速度過快，白酒的風味和價值都將受到影響，最終可能一文不值。
當然了，這里并不是說白酒不需要氧化，其實白酒老熟的過程就是氧化的過程，但需要控制酒液與空氣的接觸面積，要不然中國白酒就沒有陶壇窖藏這一說法。
這就是白酒不“橫放”的次要原因。
因此，像茅臺這樣的高檔白酒，最好的擺放方式是豎放，洋酒的擺放方式自有它的道理，我們可以借鑒和學習，但不能盲從，否則一瓶好酒可能變得一文不值。
最后，再和大家說說存放好酒的方法：
1、放置在干燥、避免陽光直射的地方，比如臥室床底，避免廚房、衛生間或者地下室這種潮濕的環境，以便發霉，影響酒的品相和密封性。
2、酒蓋處可以用生膠帶裹上兩三層，再用保鮮膜包好，放置在紙箱中即可，有條件的可以整個酒柜。
今天的內容就說到這了，大家清楚茅臺該如何擺放了吧！如果對你有幫助，還請點贊分享哦！
