“歷史性時刻”已至,瀘州老窖特曲走過十代,這次要謀什么局?
文 | 云酒團隊
時光流轉,歲月更迭,瀘州老窖特曲始終在傳承中堅守,在堅守中創新向前。
6月26日,瀘州老窖特曲第十代產品在河南鄭州正式發布,承載著瀘州老窖價值回歸和品牌復興重任,特曲在一切向好的時候躍上歷史舞臺,進入新的發展階段。
跨越世紀長河,迎來第十代產品,回首瀘州老窖特曲的百年之路,可以感受到經典品牌的經久不息,亦可以看到中國白酒隨著時代變遷而發展的縮影。
沒有特曲,就無所謂瀘州老窖
提及“濃香正宗”,所有人都知道是瀘州老窖,而許多人已然忘記,“濃香正宗”更確切來說是指中國白酒“特曲”品類的開創者、瀘州老窖旗下最古老的白酒品牌——瀘州老窖特曲。
因為勘定了濃香型白酒的技藝與標準,瀘州老窖特曲自然成為濃香型白酒標準的制定者和引領者。
▲瀘州老窖股份有限公司黨委副書記、總經理林鋒
數典不忘祖,瀘州老窖傳統釀造技藝經元、明、清三朝而創制、定型、成熟,歷經23代傳人,持續傳承690余年。
瀘州老窖特曲的歷史可以追溯到公元1324年,元代瀘州老窖傳統釀制技藝第一代傳承人郭懷玉發明“甘醇曲”曲藥,開創了中國大曲蒸餾酒釀造史,釀造出第一代大曲酒。
上世紀五十年代,瀘州老窖傳統釀制技藝第十八代傳承人陳奇遇發明了酒體設計勾調技術,他在此基礎上按質量等級將大曲酒進行了劃分,將酒質最好的大曲酒叫作特曲。由此,瀘州老窖首次提出了“特曲”概念。
▲瀘州老窖股份有限公司銷售公司黨委書記、常務副總經理李小剛
1952年,新中國高度重視民族工業的發展,今天的白酒行業格局在那時便定下了基調。當年,在北京舉行的第一屆全國評酒會上,陶罐裝的瀘州老窖大曲酒(瀘州老窖特曲前身)被評為“中國最古老的四大名酒”、榮獲“國家名酒”稱號,并在此后的1963年、1979年、1984年、1989年先后蟬聯“國家名酒”稱號,成為唯一蟬聯歷屆全國評酒會“國家名酒”稱號的濃香型白酒。
如今,我國著名釀酒專家、酒界泰斗周恒剛為瀘州老窖特曲題寫的“濃香正宗”依舊鮮亮,它永恒地肯定了瀘州老窖特曲在白酒中的地位。
百年十代,是時代的注解
1915年,瀘州老窖酒傳統釀制技藝第十五代傳承人溫筱泉漂洋過海,帶著“三百年瀘州大曲酒”,遠赴美國舊金山,一舉奪得巴拿馬太平洋萬國博覽會金獎。
而后經歷多年戰亂,瀘州老窖大曲酒卻不曾斷代。到了第三代,采用圓柱瓶形的白塔牌瀘州老窖大曲酒以瀘州地標白塔作為商標圖案,奠定了品牌形象。陳奇遇就是在此期間,開創了特曲品類。
實際上,每一代瀘州老窖特曲身上都鐫刻著時代烙印。60年代限量供應的工農牌瀘州老窖特曲,因需縣長批條才能購買,而被譽為“老縣長”;80年代初,為打造差異化,特曲采用酒城為名,“瀘州牌”誕生;80年代末的“墨水瓶”,則代表著知識分子在社會建設中的重要性;20世紀初的“慶典裝”,更彰顯“中華老字號”的品質。
從1915年走出國門斬獲世界榮譽,到新中國成立后蟬聯歷屆“中國名酒”稱號;從中國白酒特曲品類的開創者,到濃香型白酒國家標準的制定者;從濃香正宗到桃李天下;從第一代到第十代……
中國白酒悠久的釀造史、發展史、文化史與中華文明一脈相承,從酒文化中可以窺探歷朝歷代政治、軍事、經濟,以及廣泛的社會生活圖景。如果說白酒是代表中國文化的一張名片,那么瀘州老窖特曲就印在這張名片上最顯眼的地方。
“當前是瀘州老窖特曲發展的歷史性時刻”
為了滿足消費者的需求,瀘州老窖特曲順應時代變化,在前九代的基礎之上,再度創新升級,延續這個百年品牌的迭代步伐。
在體驗方面,瓶盒開啟方式升級,力度適中操作簡單;禮盒尺寸升級,單手即握攜帶方便;產品外觀升級,檔次提升送禮適宜。
在防偽方面,采用行業領先科技孔粒防偽,杜絕假貨仿冒;一體化禮盒,破壞式開啟結構,無法還原;身份唯一,手機掃碼,圖片對比,立辨真偽;構建多級關聯實現安全屏障。
在品質方面,瀘州老窖特曲由歷經690余年、傳承23代人的瀘州老窖酒傳統釀制技藝釀造而成,具有純正濃香口感;第十代產品嚴選原酒,酒體更加醇和、清洌、甘爽,品質更優,口感更舒適。
2017年,“淼鋒”掛帥,成立了瀘州老窖品牌復興小組,力推特曲。第十代的面世,顯然意味著瀘州老窖特曲已經迎來了最重要的復興階段。
會上,瀘州老窖股份有限公司黨委副書記、總經理林鋒直言:“瀘州老窖品牌是國窖1573品牌之母,實現瀘州老窖品牌復興是“淼鋒”組合任內最重要的任務,而瀘州老窖特曲是瀘州老窖品牌復興的主打產品,當前是瀘州老窖特曲發展的歷史性時刻,要堅定信心和發展模式。
在品牌復興的同時,市場環境也要求瀘州老窖特曲的每一個毛孔都充滿“創新與變化”的張力。第十代瀘州老窖特曲背負的歷史使命已經清晰。它將承擔比以往任何一代都多元且艱巨的時代任務,承擔起引領瀘州老窖品牌復興卻又不只是復興的重擔。
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