雞尾酒果凍，顧名思義就是呈固態的雞尾酒，通過將水、果汁與雞尾酒混合，再加入凝固劑制成。可根據個人口味調制不同果汁口味及不同酒精度的雞尾酒果凍。夏季在陽光沙灘上享用造型可愛、色彩鮮艷、口感清爽的草莓雞尾酒果凍，讓您體會不一樣的夏日風情。接下來小編將為您介紹草莓雞尾酒果凍的做法。
草莓雞尾酒果凍的做法及步驟
準備材料：24-30個大草莓、草莓果凍、1杯龍舌蘭酒、3/4杯君度酒、糖、1-2顆檸檬、托盤、小湯匙
做草莓雞尾酒果凍的步驟：
1、把草莓洗干凈，切掉頭部；再切掉一點尾部。
2、用小湯匙把草莓中心的果肉挖掉，大概挖掉這么多，但小心不要挖太薄。
3、把草莓放在托盤中備用。現在開始做果凍：將果凍倒入大碗；依照果凍盒制作的說明加水攪拌均勻。
4、加入1杯龍舌蘭酒、3/4杯君度酒，攪拌均勻。
5、把果凍和酒攪拌均勻后就可以倒入剛剛挖好的草莓里。（小心倒，盡可能倒滿，因為果凍冷藏時會有一點縮水）。草莓都倒好了以放到冰箱冷藏（只要果凍成型即可）
6、然后把檸檬切片，在一個盤子里撒上砂糖，把另一顆檸檬的果皮削成屑。
7、在冰好成型的草莓邊緣涂上檸檬汁，沾上糖和檸檬皮屑，把剛削好一片片的檸檬當裝飾放在草莓上。大功告成，有沒有很漂亮的感覺~
