郎酒始于1903年，產自川黔交界有“美酒河”之稱的赤水河畔。從“絮志酒廠”、“惠川糟房”到“集義糟房”的“回沙郎酒”開始，已有100年悠久歷史。
四川古藺縣是聞名遐爾的“郎酒之鄉”。人們常說：“名酒產地必有佳泉”。凡是名酒，總是同甘水佳泉密切聯系的。古藺郎酒的正宗產地是古藺縣二郎灘鎮，此鎮地處赤水河中游，四周崇山峻嶺。就在這高山深谷之中有一清泉流出，泉水清澈，味甜，人們稱它為“郎泉”。因取郎泉之水釀酒，故名“郎酒”。
據有關資料記載，清朝末年，當地百姓發現郎泉水適宜釀酒，開始以小曲釀制出小曲酒和香花酒，供應當地居民飲用。1932年，由小曲改用大曲釀酒，取名“四沙郎酒”，酒質尤佳。郎酒的特點為：“山泉釀酒，深洞貯藏；泉甘酒洌，洞出奇香。” 到本世紀五十年代，建成了古藺郎酒廠，郎酒生產發展很快。如今，郎泉、寶洞、萬年糟被譽為“三寶”。廠內古井郎泉、水質優良，一塵不染，甘甜爽口，沁人心脾。用此水釀酒，猶如錦上添花。廠內還有兩個天然巖洞，一個叫天寶洞，另一個叫踏地洞，洞內溫度一年四季不變，穩定在18－20攝氏度之間，是貯酒的極好倉庫。另外，酒廠內土質肥沃，窖池生酯力強，能促使母糟老熟、生香。
古藺郎酒在釀造流程上，繼承和發揚傳統工藝，采取分兩次投料，反復發酵蒸餾，七次取酒，一次生產周期為九個月：每次取酒后，分次、分質貯存，封缸密閉，送入天然巖洞中，待三年后，酒質甜香甜凈，再將各次酒勾兌調味，經過質量鑒定合格后，方可裝瓶包裝出廠。
1963年古藺郎酒被評為四川省名酒；1979年在第三屆我國評酒會上，被評為我國優質酒；1984年在第四屆我國評酒會上，被評為國家名酒，并榮獲金質獎。
“美境、山泉、寶洞、工藝巧”——郎酒得天獨厚的郎酒“四寶”，已然成為郎酒獨占鰲頭的品質代言。2002年起，郎酒銷量大幅增長，從較初銷量不足3億元到2011年銷量突破100億元，郎酒正式步入百億白酒集團。
