近幾年，隨著生活節奏的不斷加快，越來越多的消費者開始關注養生酒、品嘗養生酒。所以在這種趨勢的帶動下，喝酒、藏酒就成為了一種“潮流”。那么你知道養生酒應該怎么收藏嗎，下面就隨我一起來看看吧!
避免陽光長時間直射。長時間陽光直射，可致使啤酒產生臭鼬味，葡萄酒風味喪失，且營養價值流失，這其實是光分解，其基本原理為反應物分子吸收光子后進入激發態，激發態分子通過化學反應消耗能量返回基態，所以，避免陽光直射很重要。
宜于陰涼處存放。溫度差是熱量傳遞的動力，消除溫差，熱能傳遞才會結束。溫度高低與體系中分子的運動狀態有很大的關系，溫度越高，分子運動的越激烈，分子撞來撞去，難免撞出火花，有可能打破酒體原有的平衡，出現酒體渾濁，縮短保質期。因此，酒的存放盡可能溫度恒定，溫差不宜過大。
密封保存。如果酒瓶沒有密封好，小分子香味因子的揮發會讓酒體香味下降，同時空氣中的氧氣也有機會進入酒體，進而氧化酒中的還原性成分(大多功效成分具有還原性)，致使酒體的營養價值下降。所以，暫時不喝的酒，要密封保存。
避免劇烈顛簸。酒中，一半是水，一半是乙醇，兩者可以任意比例混溶，而決定酒體的是風味成分和營養成分，大多風味成分是脂溶性的，溶于乙醇，但較難溶解在水中，大多營養成分是水溶性的，溶于水，在乙醇中溶解度不大，正是水和乙醇通過氫鍵構建一個穩定的體系，將風味成分和營養成分穩定在該體系中，保證了酒體的渾厚和質感，過多的顛簸、振動有可能影響該體系的穩定。因此，酒體要避免劇烈震蕩。
以上就是關于養生酒收藏技巧的相關介紹了，你學會了嗎?喜歡品嘗或者喜歡收藏養生酒的朋友，一定要將以上的這些小技巧了解清楚哦，因為這些知識對于你以后的藏酒之路有著很大的幫助哦!
