說起紅曲糯米酒，大家一看就知道是一種喝的飲品，畢竟帶有“酒”字。要是有人對你說好喝，你肯定會想到，口感香醇、濃甜、回味無窮等。在此小編告訴你，長期飲用或食用紅曲糯米酒還有很多功效呢，你知道嗎?一起了解一下。
紅曲糯米酒的功效：
一、對畏寒、血淤、缺奶、風濕性關節炎、腰酸背痛及手足麻木等癥，以熱飲為好;
二、 對神經衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等癥，加雞蛋同煮飲湯效果較佳;
三、 米酒能夠幫助血液循環，促進新陳代謝，具有補血養顏、舒筋活絡、強身健體和延年益壽的功效.
四、產婦血淤、腰背酸痛、手足麻木和震顫、風濕性關節炎、跌打損傷、消化不良、厭食煩躁、心跳過快、體質虛衰、元氣降損、遺精下溺、月經不調、產婦缺奶和貧血等病癥大有補益和療效。
五、米酒可以直接作開瓶生飲，也可以加熱后飲用。
六、米酒作為調味佳品的原理在于，它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物質，受熱后這些物質可隨酒中的多種揮發性成分逸出，故能除去食物中的異味。
七、米酒還能同肉中的脂肪起酯化反應，生成芳香物質，使菜肴增味。米酒的這些去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹制中受到很多人的喜歡。
紅曲糯米酒的功能，作用如此之多。希望這些功能能幫到大家。要是你經常做飯可以試著試用下看味道如何。要是您身邊的朋友有以上不適，可以推薦他食用或轉發此篇文章哦。
