經常喝果酒的人會發現，果酒的保質期一般都不長，放置時間久的果酒總會出現沉淀物，因為會覺得已經變質，那么果酒出現沉淀物是變質了嗎，果酒的沉淀物是什么呢？
果酒出現沉淀物是變質了嗎
由于酒度低、果膠、蛋白質、纖維素等易受條件變化，一些果酒存放一段時間后，會出現一些的沉淀物，這些沉淀物顏色較深并且部分呈結晶狀，所以很多消費者認為這是果酒變質的信號，實際上，這瓶果酒并沒有變質，并且完全可以放心飲用，因為這些沉淀物是水果中的果膠及蛋白質等，由于條件變化析出的一種沉淀，屬于正常現象。
果酒的沉淀物是什么
一般情況下，果酒瓶子的底部都有一個小深溝，這是因為果酒中的固形物，一段時間后會凝聚沉淀下來，小深溝就是讓沉淀物落在溝時，不易分散。這些沉淀物是水果中的果膠及蛋白質，喝起來味道正常，只是影響美觀而已。
以上就是對果酒出現沉淀物是變質了嗎，果酒的沉淀物是什么的介紹，果酒保質期短，建議大家不要長時間放置，出現沉淀屬于正常現象，大家不用擔心。
