我們常會聽到有人在喝酒時這樣說,“怎么感覺越喝酒就越餓呢?”于是有很多人就把覺得自己吃的多是因為喝了葡萄酒的原因。其實這完全是對葡萄酒的污蔑。今天小編就要為葡萄酒正名,告訴大家,為什么會有人越喝酒就感覺越餓?
一、酒精有別于其他食物的消化分解過程我們都知道,葡萄酒的碳水化合物含量低且不含脂肪,然而作為熱量的組成形式之一,酒精的存在也令葡萄酒不可避免地具有相當的熱量。不過,也正是酒精這種有別于其他的熱量存在形式令葡萄酒在機體中的消化過程有別于其他食物。一般而言,我們的機體會前列時間分解所攝入的酒精,接著才會分解糖分、碳水化合物、脂肪等物質。因此,在空腹飲酒或飲酒過量的狀況下,機體就會優先分解酒精,這也是我們機體的一個自我保護功能。不過,較先分解酒精導致的結果之一就是我們會感覺越喝越餓。二、越喝越餓的原因那么,為何在飲酒后,人們會感到饑餓而攝入更多的食物呢?這其中的原因有二:其一,飲酒能令血糖下降。研究表明,飲用干型葡萄酒的確會造成我們的血糖含量下降,這是由機體優先分解酒精而非食物造成的。血糖一旦降低,我們的大腦將會得到一個錯誤的信息:“血糖低了,那就要想辦法提高血糖。那就吃吧!”于是,我們就會產生饑餓的感覺;其二,酒精能麻痹下丘腦。酒精會暫時麻痹我們部分大腦,讓人覺得餓和亢奮,還會引發尿意。而這一系列活動都由我們的下丘腦控制,其位于腦干之上,調節機體的一切活動,從性沖動到體溫再到食欲等等。因此,當下丘腦處于暫時麻痹狀態時,我們對食物的欲望也就不可自持了。三、如何做到健康飲酒1. 飲酒前宜吃點高蛋白食物高蛋白食物能長時間維持我們機體的熱量需求,因此在飲酒之前攝入一些高蛋白食物就讓我們在飲酒后的饑餓感降低。所以在飲酒之前喝一杯牛奶的做法是值得推薦的。2. 飲酒不宜過量每個人的酒量不同,因此我們首先要知道自己的酒量到底如何。一般來說,成年男性的葡萄酒日攝入量不超過3-4杯,而女性的葡萄酒攝入量最好不超過2杯。3. 飲酒后宜多喝水很多人都說奶酪面包、披薩和蘋果派等食物的醒酒效果不錯,因為這些食物能像海綿一樣吸干機體內多余的酒精。然而,這些醒酒食物僅能減緩酒精的分解過程,降低醉酒的痛苦而已,酒精還停留在機體內有待我們的肝臟慢慢分解。因此,從健康的角度來看,加速酒精盡快排除體外才是正確的醒酒方式。而較有效較健康的醒酒方式就是大量飲水。