馬不停蹄地過節,剛過完春節,情人節也要到了。雖然情人節是個表白的時節,但是已經成為情侶的人同樣有權利享受驚喜。要想留住妹子,調情是門必修課,你會用雞尾酒調情嗎?下面小編給大家介紹幾款情侶雞尾酒配方!
Tastes Better in Bed(床上味更濃)
Manhattan是較偉大的雞尾酒之一。它雖然簡單,卻流傳久遠,但能真正將它做好也并不容易。這杯雞尾酒雖源自經典的曼哈頓配方,卻用葡萄酒糖漿取代了味美思。請采用高品質的波本來調制這杯曼哈頓的改編。
45ml 波本
23ml 青檸葉-葡萄酒糖漿
15ml 簡單糖漿
7.5ml 橙味糖漿
2甩 巧克力苦精
將所有配料加冰搖至冰冷后濾入雞尾酒杯。
青檸葉-葡萄酒糖漿:
2杯 紅葡萄酒(可以用Cabernet Sauvignon或者Merlot)
半杯 青檸葉,洗凈
將所有原料在鍋中用中火加熱至微沸,8-10分鐘后液體量減半,過濾后冰箱儲存2周。
Tight Squeeze(緊抓不放)
豆薯(jicama)口味微甜,并有一種獨特的香味。選擇中小個頭的豆薯,因為個頭較大的那種往往含有更多淀粉卻缺少風味。這杯雞尾酒可以讓特其拉跳出瑪格麗塔的老套路,大顯其風采。
45ml 微釀特其拉
23ml 豆薯糖漿
23ml 甜雪莉酒
將所有配料在搖壺中加冰搖勻后濾入雞尾酒杯。可用碾碎的肉豆蔻和青檸皮裝飾。
豆薯糖漿:
1杯 水
1杯 糖
1杯 切成小方塊的豆薯
2餐匙 新鮮碾碎的肉豆蔻
將所有有原料放入鍋中,中火燉煮并攪拌至均勻混合。糖會完全融化,而肉豆蔻不會。
關火后靜置15分鐘以使風味融合。將未融化的肉豆蔻過濾掉,儲存的糖漿可保質2周。
Spice it Up(活色生香)
肉桂是很好的一種香料,但是需要確保風味的平衡,因為肉桂味很重,很容易蓋住其它的風味。你可以用越南肉桂而不是超市里賣的那種肉桂來自制肉桂糖漿,因為后者往往味道過于濃重。
45ml 白蘭地
30ml 新鮮橙汁
30ml 自制越南肉桂糖漿
7.5ml 阿貝羅苦酒
1甩 Fee Brothers牌古典雞尾酒香味苦精
將所有配料放入搖壺,加冰搖勻后濾入雞尾酒杯。
越南肉桂糖漿:
一杯 水
1/4杯 糖
1餐匙 研磨越南肉桂
將所有有原料放入鍋中,中火燉煮并攪拌至均勻混合,糖完全融化。然后過濾掉液體中粉狀的肉桂。
Tai Me Up(捆綁游戲)
這杯雞尾酒由Mai Tai改變而來,用香蕉利口酒替代了杏仁糖漿。
30ml 白朗姆
30ml 陳年朗姆
30ml 香蕉利口酒
23ml 新鮮青檸汁
1甩 安哥天娜苦精
1甩 橙味苦精
將所有原料加冰搖勻后濾入(或雙重過濾)雞尾酒杯。可用青檸角或焦糖化的青檸角,薄香蕉片等裝飾。
香蕉利口酒:
半杯 水
半杯 糖
1杯 白朗姆
2根 香蕉
先將兩根為剝皮的香蕉在烤箱中以160烘烤15分鐘直至外皮完全變黑。靜置5分鐘后將果肉取出并加工成果泥。將糖和水在鍋中用中火加熱至糖完全溶解后將香蕉果泥加入其中,再關火靜置。再加入朗姆后,倒入可密封的容器。在冰箱中放置3天,每天取出容器搖晃一次。之后將香蕉果泥過濾掉,可在冰箱中儲存一個月。
Planting the Seed(為愛播種)
金酒和金巴利的配合方式多得不計其數,但它倆的確是天造地設的一對兒。芥末種子的辛香在這杯有趣的雞尾酒的余味中顯現出來。
45ml 芥末種子浸泡的金酒
7.5-15ml 金巴利
90ml 過濾過的菠蘿果泥
15ml 新鮮青檸汁
15ml 粗糖糖漿
所有配料加冰搖勻后濾入加冰的古典杯或者雞尾酒杯。可用菠蘿切片做裝飾。
芥末種子泡金酒:
1杯 黃芥末種子
1餐匙 胡椒子
3杯金酒
將所有原料放入封口瓶,放置4-5個小時后用咖啡濾紙濾入另一封口瓶中。在冰箱中放置一個月。