很多人都喜歡吃山楂，山楂存在的形式也是多種多樣的，糖葫蘆是其中一種比較普遍的，很多人都喜歡吃，特別是小孩子。還有一種就是山楂酒，很多人喜歡喝，那么，在家中如何制作出山楂酒呢？下面小編就為大家介紹一下它的制作方法。
山楂酒的制作方法
材料：山楂、高度白酒、白砂糖、純凈水
（1）先挑選山楂，有蟲和憂傷疤的不要。把山楂洗凈空干水分，去蒂去屁股（黑色全部去掉不然影響發酵）。
（2）準備好純凈水，高度酒和白糖。
（3）用搟面杖搗碎加入綿白糖純凈水，比例1 : 1 : 1（糖越多酒精度數越高）再加入一點酒。
（4）攪拌均勻放入玻璃器皿用保鮮膜密封，不銹鋼器皿也可，保鮮膜套兩層用細棉線拴緊，放在室溫環境中（21度左右均可）一周等待發酵。
（5）一周后濾渣出酒，再將做好的山楂酒繼續放入冷藏室，一個月左右飲用口感更佳，然后可以直接飲用。
