文/李尋的酒吧 微信公眾號（ID：lixundejiuba）
在我喝過的蘇格蘭單一麥芽威士忌中，相對來說品質上乘的并不多，大概也就占我們在國內能喝到的品種的三分之一左右，另三分之二酒品的品質只能算是一般。品質稱得上上乘的威士忌有麥卡倫、皇家洛克那加（也有譯為皇家藍勛）等。今天，我品評的酒品是JURA（譯為吉拉，也有譯為侏羅）系列威士忌旗下的兩款單一麥芽威士忌，它們的品質與麥卡倫和皇家藍勛不相上下，都是非常值得擁有和品飲的。
左：JURAprophegy（吉拉 預言）酒精度：46%vol
右：JURAorigin（吉拉 起源）10年 酒精度：40%vol
吉拉是個島名，位于蘇格蘭的西海岸，島上有一座雄偉的山脈，這款酒的酒瓶就是按照吉拉島的形狀而設計的。島上的居民大約只有200人左右，幾乎全在吉拉酒廠工作，島中有一條路、一家酒吧和一個商店，據說，只要到島上的酒廠中旅游，便可以免費獲贈一杯吉拉的威士忌。據資料介紹，吉拉島上最著名、可能也是唯一出名的居民是英國的大作家喬治·奧威爾，著有《動物莊園》和《一九八四》等名著，中國的讀者對他都很熟悉。
具體來說酒品，這兩款威士忌分別為：JURA prophegy（吉拉預言，也可譯為吉拉先知），酒精度為46%vol；JURA origin 10年（吉拉起源，也可譯為吉拉本源），酒精度為40%vol。
這兩款威士忌酒的品質都屬上乘，共同特點是都非常渾厚飽滿，而且諸味協調，一喝就感覺到不是假酒，是非常值得品鑒和保存的酒品。
相比起來，吉拉“預言”更好一些，雖然一開始聞起來有非常濃郁的泥炭味，但后味非常豐富，包括有各種水果的香氣、濃烈的焦香氣、麥芽和香草的香氣，還有的評價說其帶有烤豬肋排肉的味道。口感是甜味、苦味、酸味搭配得非常適中，而且潤滑又濃郁。從“預言”這款酒的酒盒上看，吉拉酒廠目前推出了五款酒，其中重泥炭味的就是這款“預言”。
吉拉 預言酒盒上的商標
比較清爽可口的是吉拉“起源”這款酒，其保留了一般威士忌底色的味道，就是有比較清晰的麥芽香氣，但沒有那么重的泥炭味道，還有非常明顯的蘋果香和李子香，后味有些薰衣草的味道，與“預言”相比，感覺非常清純，而且特點突出。
在價格上，“起源”相對來說便宜些，300多元一瓶，“預言”略貴，為600多元一瓶，但兩款酒的容量都是700ml，比起國產的高端酒來講，這個價位是有優勢的。在性價比方面，我個人認為其不低于國內的五糧液、瀘州老窖這類級別的酒，相比較起來更具優勢。
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來源：李尋的酒吧 微信公眾號（ID：lixundejiuba）
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