市面上有很多品牌的啤酒，泰山、青島、金威等等，這些都是我們夏天常喝的，那么你知道原漿啤酒嗎?比起其他的啤酒他更加的鮮美，清涼。那么什么是原漿啤酒，原漿啤酒怎么樣呢?下面就讓小編給大家介紹一下吧!
什么是原漿啤酒
據青啤一廠技術科有關專家介紹說，原漿啤酒是鮮啤酒的一種。與一般的啤酒不同的是，原漿啤酒在加工過程中省略了嚴格過濾工序，因此啤酒中的美味及營養被完全地保存下來，雖在外觀上沒有一般啤酒的純凈色澤，但其味道的醇美和原汁更讓人回味不已。
原漿啤酒與其他普通啤酒最大的區別是100%麥芽發酵，原漿啤酒未經過濾處理保留了發酵過程中的活性酵母。因含有一定量的活性酵母呈現一定濁度，酒體泡沫極其豐富，香氣濃郁，口味新鮮純正，風味獨特，是啤酒家族中名符其實的超級液體面包。
原漿啤酒因為未經過過濾!必定的會產生一些營養成分的沉淀!色澤上呈現渾濁現象屬于正常!
原漿啤酒就是沒有經過高溫或低溫處理、后期修飾的啤酒發酵原液。是最新鮮、最原始的真正的啤酒。(或者說其實就是啤酒廠剛生產出來不經過任何處理的原汁原味的啤酒)
喝普通啤酒就象吃“蘋果罐頭” ，而喝原漿啤酒就如在蘋果園里摘新鮮的蘋果吃。
原漿啤酒怎么樣
啤酒一口下肚，二氧化碳在口中揮發，帶來的刺激感以及酒體本身的爽口度和打嗝帶來的啤酒回香讓不少酒民是愛之如命，但是也有很多人不喜歡啤酒的苦味和刺激感，有人覺得啤酒難喝，而對于愛喝啤酒的人來說，大口大口的喝啤酒實在是一種享受。然而縱觀今年的啤酒市場，中國食品飲料網的記者發現，和往年不同的是，今年啤酒市場的產品結構發生了明顯變化，不再是單一品種唱主角，原漿啤酒、純生啤酒等百花齊放，依次登場。而酒民們最喜歡的吹瓶也從玻璃裝逐漸演變成易拉罐裝啤酒。
在燒烤店有男人的地方必點啤酒，很多人對于原漿啤酒還有一定的陌生，但是對于愛喝啤酒的人來說早已見怪不怪，和一般啤酒不同，原漿啤酒未經過濾、不經滅活工序處理直接從發酵罐中分裝，簡而言之就是沒有經過任何處理原汁原味的啤酒，這種沒有沒有泡沫而又不殺口的啤酒對于讓很多不愛喝啤酒的人也“愛不釋口”。
很多資深酒民卻不喜歡這種原漿啤機，原因是因為沒有氣、沒有沫，根本不像啤酒的味道。業內人士介紹，行業內都會把泡沫質量作為衡量啤酒質量的重要標準，只有擁有細膩、潔白、豐富、掛杯的泡沫才能稱之為一杯好酒，對于沒有泡沫的啤酒并不建議大家過多飲用。
原漿啤酒中的酵母優質鮮活，富含人體必需的氨基酸、維生素和礦物質，其中氨基酸的含量特別豐富，氨基酸的配比接近聯合國糧農組織(FAO)推薦比例，并且其酵母蛋白的營養價值接近動物蛋白，可以有效改善人類的營養比例。關于什么是原漿啤酒，原漿啤酒怎么樣就先介紹到這里吧!
