清香型白酒具有清新淡雅的風格,是我國的十三種已經確認的香型之一,而且它在白酒中具有非常不錯的勢頭,近些年比較流行陳年放置白酒,在這種情況下,有些人認為清香型白酒放置的時間越長越好,今天我們來聊一下這個話題。
清香型白酒放置的時間越長越好嗎:
我們都知道白酒愈陳愈香,清香型白酒能夠儲存嗎?其實,道千酒小編需要提醒大家的是并非所有的白酒都適合久放的。清香型白酒有著那股獨特的清冽,長時間儲存味道逐漸顯示為焦糊味,因此,建議在3-5年內飲用,清香是淡雅的,久存失了獨特的雅味。也就失去了它獨特的韻味了。
清香型白酒保存方法:
1、沒開封可以在零攝氏度情況下保存,不過酒精有揮發性,時間長了還是會跑掉不少,商品酒包裝不適宜長時間存放。你可以用蠟把瓶口封住,就可以保存很長時間了。
2、用保鮮膜將瓶口仔細包好,用透明膠帶纏,瓶口位置將膠帶繃直拉緊,多繞幾圈,透明膠帶有個特性,時間越長自身纏的越緊,一定別忘了留出一段膠帶頭,要不拆時就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。
這樣來看,清香型白酒與醬香酒不同,它是不適宜長期存放的,長時間存放會讓它的味道變淡,如果沒有好好放置還會發生跑酒現象,因此建議大家存放時間不要超過5年。