貴州茅臺酒獨產于的貴州省仁懷市茅臺鎮，是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名酒之一，是大曲醬香型白酒的鼻祖，也是的國酒，擁有悠久的歷史。
茅臺釀酒歷史悠久，《史記》記載公元前135年令漢武帝“甘美之”的“蒟醬酒”，就產于貴州茅臺一帶。1704年前后，在茅臺地區開始用茅臺命名蒸餾酒，如“茅臺燒春”等。貴州茅臺酒于1915年獲得美國舊金山舉辦的巴拿馬萬國博覽會金獎后，與法國科涅克白蘭地、英國蘇格蘭威士忌被公認為世界三大著名蒸餾名酒。1915年至今，茅臺酒共獲得15次金獎，連續五次蟬聯國家名酒稱號，特別是在1996年，在紀念“巴拿馬萬國博覽會”80周年“名酒品評會”上，茅臺酒再次榮獲了特別金獎前列名。
1952年，貴州茅臺酒廠建立。1997年，隨著生產規模的擴大和體制改革的深入組建貴州茅臺酒廠有限責任公司；1999年，成立貴州茅臺酒股份有限公司，于2001年成功在上海證券交易所上市。上市數年來，企業的生產規模和經濟效益得到了快速的增長，2005年貴州茅臺酒的產量已達到1.25萬噸，產品銷售收入為50.5億元，利潤為18.94億元，出口創匯額為1400萬美元。
