眾所周知,啤酒是很多人餐桌上不可或缺的飲品。經常喝啤酒的你,對啤酒的度數有多少了解呢,很多人以為啤酒的度數是瓶身上的酒精度,實際上,我們平時說的度數指的是啤酒里面的麥芽汁的濃度。那么啤酒度數一般是多少度呢,下面帶你了解一下啤酒度數的常識吧。
1.啤酒度數是不是啤酒的酒精濃度
很多人將12度的啤酒誤認為含有12%的酒精濃度,其實啤酒的度數和白酒度數的含義是兩碼事,白酒的度數是其酒精含量。而啤酒的度數實際上指的是麥汁濃度,即12度的啤酒是用含糖量為12度的麥芽汁釀造成的啤酒。成品啤酒的含糖量大約在1.5-2.5%之間。而啤酒的酒精含量多數在3.5%至4%之間。德國啤酒中酒精濃度則較高,大約在5-9%之間。而且苦味比較重。
2.啤酒的度數是什么
啤酒的度數實際上指的是麥汁濃度,即12度的啤酒是用含糖量為12度的麥芽汁釀造成的啤酒。成品啤酒的含糖量大約在1.5-2.5%之間。而啤酒的酒精含量多數在3.5% 至4% 之間。德國啤酒中酒精濃度則較高,大約在5-9%之間。而且苦味比較重。
3.啤酒一般含酒精度是多少
常見的淺色啤酒,酒精度為3.3-3.8%;濃色啤酒酒精度為4-5%。啤酒酒精度百分比表示的,即每百克啤酒中含有酒精的克數。啤酒的度數則不表示乙醇的含量,而是表示啤酒生產原料,也就是麥芽汁的濃度,以12度的啤酒為例,是麥芽汁發酵前浸出物的濃度為12%(重量比)。
所以通常所說的啤酒度數,并非酒精度,而是表示生產原料麥芽汁的濃度。啤酒的度數一般在6-12%之間,而酒精度一般在3%-5%之間。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物,以麥芽糖為主。
經常喝啤酒,對啤酒的度數要有所了解哦。其實大多數啤酒的酒精度都不高,而且口感也比較清爽,所以喝到嘴巴里不會有白酒那樣的灼燒感。以上就是有掛啤酒度數常識的相關介紹了,希望能夠幫到大家。