十年登頂路。
文｜云酒團隊
9月13日，新款iPhone發布了，有的人“腎疼”：最便宜的都要6499元起步，更貴的動輒上萬。這一天，還有很多人“肉疼”：貴州酒博會1499元/瓶的茅臺沒搶到，而外面商超價格已經逼近2000元大關。
茅臺與iPhone都“一酒/機難求”。回溯過去十年，蘋果逆轉諾基亞、摩托羅拉等一眾“大佬”，茅臺也是晉升“白酒一哥”。
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茅臺酒VS iPhone“行情”：從一“蘋”十“茅”到一“蘋”兩“茅”
iPhone手機顯然在價格上一直是超過茅臺酒的，只不過一部iPhone手機能“兌換”的茅臺酒在不斷發生變化。直觀來看，一部 iPhone xs約177克，起售價8699元，而一瓶茅臺酒凈重500克，官方指導價1499元，分別折合49元/克、3元/克，這也意味著 iPhone的單價是茅臺酒的16倍。
第一代iPhone于2007年發布，按照當時的匯率折合人民幣約4000元。同年，一瓶茅臺酒的零售價在500元左右。這也意味著，一臺iPhone可以換大約7-8瓶茅臺酒。此后的iPhone售價基本保持4999元起，而同期的茅臺酒零售價格則從650元左右，2011年最高達到了1500元左右。此時，一部iPhone手機只能換大約3.3瓶茅臺酒。
這一交換比在2012年達到最低。彼時，iPhone5推出后起售價提高至5288元，此時恰逢茅臺酒“歷史高點”，零售價一度達到了2000元/瓶，一部iPhone只能換兩瓶半茅臺酒。然而，隨后的行業深度調整讓茅臺酒價格一路下滑至1000元/瓶，甚至一度達到850元/瓶，此時，一部iPhone置換茅臺酒的數量達到6-10瓶，達到歷史最高。
進入2016年，茅臺酒零售價格恢復到1300元左右，同期發布的iPhone7較之前漲價100元，一臺iPhone手機可以交換的茅臺酒5瓶左右，而隨著茅臺酒價格不斷回升，2017年這一交換比達到了3.6，只不過由于推出了價格更高的X系列，一臺iPhoneX可以換近6瓶茅臺酒。
2018年推出的iPhone Xs&Xs Max，起售價格分別對應8699元、9599元，后者最高達到12799元，創歷史新高，如果按照茅臺官方售價1499元來推算，可以交換茅臺酒月6瓶-8瓶，而如果按照1800元的批零價格，只能換大約5瓶左右。
基于上述回顧可以發現，一臺iPhone手機最高可以換大約10瓶茅臺酒，而最低則只能換大約2.5瓶。值得一提的是，由于電子產品隨著技術更迭，老產品將不斷貶值，顯然茅臺酒更保值。
當然，這并不妨礙“果粉”們的熱愛。2016年，曾有一部未曾打開過的8GB第一代iPhone在網上出售，雖然和當下的手機相比幾乎已經到了無法使用的地步，但這部手機最終以5萬美金，折合33萬人民幣拍出，而對于鐘愛的茅臺酒，茅粉最高曾給出890萬元的拍賣價格。
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茅臺、蘋果十年之路：從奢侈品一路到大眾消費者品
與新款iPhone手機一同“上市”的還有2018年剛剛考入大學的“小鮮肉”以及今年剛剛畢業的初入職場者，如果細致觀察可以發現，iPhone成為當中不少人的“標配”。成為標配的還有茅臺酒，這一點從近期茅臺1499元“大促”遭遇全國搶購以及很多婚宴“茅臺+中華”標配可見一斑。
很多人對過去iPhone“一機難求”、茅臺酒“一酒難求”印象深刻。2007年，第一代iPhone以3600元左右的價格發布，當時山寨機已經占據國內手機市場近30%的份額，千元手機比比皆是，而即使手機大佬摩托羅拉的期間產品V8也不過3888元，高價格成為iPhone不被看好的核心原因之一。
彼時，茅臺酒零售價達到了500元左右，同期全國人均平均每月可支配收入1148元，僅僅夠買兩瓶茅臺酒，而價格層面的因素也使得當時的茅臺酒并不十分緊俏。
時間轉到2011年，iPhone4s一經發布，雖然官方起售價格只有4988元，但由于供應緊俏，發布之后即被炒作到了12000元，同年剛剛上市的小米手機只有1999元，而大多數手機也在這個區間。同年，茅臺酒價格開始一路走高并在2012年隨后超過了2000元，也引發了“茅臺入奢”的討論。
然而，同期全國城鎮非私營單位在崗職工年平均月工資達到3500元，相而隨著品牌知名度、產品供應量和渠道完善程度的不斷提升，消費者可以很容的接觸并且購買到iPhone和茅臺酒，雖然這一時間出現了1.2萬的iPhone“水貨”和2000元的茅臺酒，但開始實際性從“奢侈品”轉變為大眾消費品。
進入行業調整期之后，茅臺酒價格下滑到不足一千元，甚至有電商推出699元的茅臺酒，同期iPhone手機價格也未出現大的浮動，相比之下人均可支配收入和其他資產價格快速增加，加之人民幣供應量增加，以及各類消費信貸、分期支付方式的推出，從而加速了茅臺酒和iPhone的“大眾化”。
在iPhone和茅臺酒“大眾化”的過程中，來自消費者和企業自身的因素十分重要。一方面，消費群體從過去的高收入人群逐漸向大眾消費者轉變。消費者在購買高價格產品時心態也不再急功近利，從面子消費向品質消費轉變。另一方面，企業通過產品擴容，發布大量的周邊產品以及高性價比產品來完善產品線，從而建立了自己的產品護城河。
實際上，茅臺酒和iPhone的“大眾化本身是消費升級的現象之一，正如過去幾十年中，中國人眼中的三大件從“電視、冰箱、洗衣機”到“房子、車子、票子”一樣，兩者都已經成為生活中的“必需品”。
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10年登頂：蘋果將一眾大佬“斬于馬下”，茅臺酒則登頂中國酒業
2007年，第一代iPhone發布的時候，茅臺酒也被不少經銷商抱怨掙錢不多。
在以電子評測馳名的(中關村在線，時至今日仍能檢索到iPhone2007年上市發布時的報道頁面，只不過4個高級編輯給出的意見是“不看好”、“注定失敗”、“難成大器”。核心主因是因為彼時是一眾大佬的天下：諾基亞、摩托羅拉、飛利浦、索尼、愛立信、三星、聯想……當時，在全球近10億部的手機市場中，諾基亞占36.2%，摩托羅拉，占21%。
對于彼時的茅臺來講，當時也并不樂觀。2005年茅臺酒的零售價只有288元，而五糧液已經連續領先近20年，達到358元，差價達到了70元，市值方面更是五糧液遙遙領先。不僅僅是價格差，茅臺酒的渠道信心也不足，當年茅臺與麥德龍停止合作，主因就是對方低價銷售，而即使茅臺進行了小幅度提價，但是不少渠道仍反應“不掙錢”。
對于當時茅臺的“困境”，時任茅臺集團董事長的季克良老先生在回憶起這段往事時曾表示，當時看到五糧液提價，茅臺酒廠里普遍的意見是要跟著漲，不能在價格上被五糧液甩開，省政府一些領導也有要求茅臺漲價的想法。
最終，茅臺并沒有大幅度跟漲，反而在渠道等層面進行了大幅度調整，最終在2007年迎來了價格反超。茅臺酒零售價超越了五糧液約20元，在次年將差距拉到100元，并在營收、凈利潤兩項指標超越五糧液。2009年至2012年，五糧液再度保持領先態勢。到2013年，茅臺再度反超五糧液，并由此奠定了“白酒一哥”的地位。到今天，茅臺、五糧液都在奔千億，白酒龍頭的千億好戲更加耐看。
相比之下，彼時的iPhone僅僅是“亮相”，并未引起競爭對手的注意力。時間轉到2011年，隨著iPhone4推出之后，銷量一路突破1億臺，并以創新成功引領了手機發展趨勢，甚至“喬布斯式”的發布會風格都成為各行模仿的對象。
與此同時，主導了高端白酒價格的茅臺酒通過連續提價繼續鞏固自身地位，并與iPhone深耕iOS系統一樣，聚焦醬香型白酒。與此同時，通過提升產能滿足市場需求，大力推動渠道變革，積極拓展電商、互聯網+、新零售，不斷擴大品牌聲望，并主動撕下政治標簽，培育大眾消費和商務消費，搶占二三線白酒市場，從而在”白酒一哥“座位越坐越穩。
真正奠定茅臺酒與iPhone一樣的國際地位的是2017年4月，茅臺以5000多億市值超越全球烈酒冠軍帝亞吉歐成為“世界酒王”。2018年1月，茅臺以超萬億市值超越LVMH。
時至今日，iPhone早已經將當年“嗤之以鼻”的大佬們“斬于馬下”，而茅臺則已經成為白酒乃至整個烈酒行業的標桿企業，而這一切不過發生在過去的10年之中。
十年不長，但天已然變了。那么，十年之后的格局又會如何？
蘋果、茅臺走過的登頂之路，你怎么看？文末留言等你分享！
