重慶與四川、貴州、湖南、湖北、陜西五省接壤,擁有超過3000年的釀酒歷史,《水經注》就有"巴人善釀,郡出名酒"的記載。但是,地處北緯30°黃金釀酒帶的重慶,盡管被白酒強省包圍,卻是中西部產酒區的白酒凹地。
重慶白酒市場概況
人口及經濟
2019年末重慶常住人口3124.32萬人,全市實現地區生產總值(GDP)23605.77億元,同比增長6.3%。
收入及消費水平
2019年重慶居民人均可支配收入達28920元,比上年增長9.6%。其中,城鎮常住居民人均可支配收入37939元;農村常住居民人均可支配收入15133元。
2019年重慶居民人均消費支出20774元,比上年增長7.9%。其中,城鎮常住居民人均消費支出25785元;農村常住居民人均消費支出13112元。全年全市居民消費價格總水平(CPI)比上年上漲2.7%。
白酒產業
2019年1-8月全市規模以上白酒企業共完成白酒產量7.95萬千升,僅占全國白酒產量的1.56%,在全國排名第15位。
而與重慶毗鄰的四川2019年白酒產量有366.8萬千升,占全國46.7%。相對來說,重慶白酒體量實在太小。
市場容量
數據公布,重慶市場每年有500億元的酒類消費,其中白酒消費規模100-150億元之間。
重慶白酒市場競爭格局
本地酒企實力弱小,缺乏知名品牌。
重慶白酒企業數量龐大,但規模很小,初具規模的白酒企業僅詩仙太白和江小白兩家,規模以上的酒類流通企業只有1家,大多數都沒有形成規模經營。
事實上,重慶白酒曾有過一段輝煌時期。在1997年,重慶白酒行業評出了詩仙太白、江津白酒、露華濃、笛女、軍神、石松、德興醇等渝酒十大品牌。
而在2009年,"金江津"酒就榮獲了"中國白酒小曲香型代表"的榮譽,重慶因此成為全國小曲清香型白酒最大的產銷地。
雖經過多年的發展,但渝酒品牌卻處在整體沒落的下滑期。
目前,地產品牌除江小白占據部分低端小瓶白酒市場外,金江津、渝北老窖也僅僅在江津、渝北等部分區縣堅守;而酉水河已經破產,露華濃、笛女、軍神、石松、德興醇幾近消失。
曾經地產知名品牌詩仙太白,也從最輝煌的十多億元銷售額,逐年下滑至2017年的幾千萬元銷售額。
外地酒主導,地產酒僅占一成。
重慶白酒市場容量大,包容性強,且九成以上的市場份額為外地酒所占領,尤其是川酒和黔酒,而地產酒僅占一成。
除了川酒和黔酒,其他省份白酒如鄂酒、陜酒、蘇酒、湘酒等也占據部分市場,但是份額比較少。
從價格帶上看,重慶次高端及以上市場幾乎被外地品牌(茅臺、五糧液、國窖1573、劍南春、郎酒等)占據,地產品牌僅有詩仙太白和金江津占有很少市場份額;中端市場由川酒主導,地產酒與川酒競爭異常激烈;低端市場則由地產品牌江小白、江津老白干以及地產散酒占據主導地位。
重慶白酒消費人群畫像
消費形態
重慶人性格豪爽,愛喝酒;他們比較追求時尚,不受太多地域的限制,易接受外地品牌。
消費度數及香型
從消費特點看,重慶白酒消費多以烈性、高度、爽辣為主,尤其是48-52度的白酒。
從喜好上看,重慶人青睞濃香型和清香型白酒,尤其是濃香型白酒,被重慶人廣泛認可,在重慶白酒市場占據了半壁江山。
消費價位
重慶人追求時尚,消費水平較高,白酒消費主流價位在100元左右。
由于受地理位置和工業基礎的雙重影響,重慶白酒消費一直呈現比較明顯的兩極分化趨勢:一是大眾價位散酒、低端酒的消費巨大;二是高端名酒表現優異。
消費年齡段
80后、90后是目前重慶白酒消費最主要的群體,此外,90后、95后白酒消費者占比正迅速提升,白酒消費逐漸向年輕化趨勢發展。
樂酒觀點
近幾年,渝酒品牌一直處于低潮期。雖然江小白的崛起為渝酒提供新的方向,但是面對川、黔兩大巨頭瘋狂"圍剿",加上行業進入調整期后,地產品牌產品結構的混亂、價格體系的紊亂,以及品牌自身的美譽度降低,本地酒企還有很長的路要走。
數據來源:
國家統計局/微酒/糖酒快訊
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