波爾多無疑是中國消費者最熟知的產區,可是波爾多的名莊多如牛毛,又常常出現副牌、甚至三牌,而且還有很多名字相似的,比如Lafite,Carruades de Lafite,Smith Haut Lafitte,又或者Chateau Haut-Brion,Le Clarence de Haut-Brion和Chateau La Mission Haut-Brion,Chateau Larrivet Haut-Brion…… 他們之間到底是什么關系?誰是誰的副牌?誰又是獨立的酒莊?一篇文章幫你理清楚!
波爾多左岸
拉菲酒莊
拉菲酒莊是1855分級里的一級莊,它的1787年份曾經創造了成交價格最貴葡萄酒的吉尼斯世界記錄,雖然如今的“世界最貴”不再是拉菲,但它的名聲早已傳遍大街小巷(尤其是82拉菲),連不喝葡萄酒的人都對它有所耳聞。
正牌酒:拉菲古堡(Chateau Lafite-Rothschild),別稱“大拉菲”
副牌酒:拉菲珍寶(Carruades de Lafite),別稱“小拉菲”
拉圖酒莊
拉圖也是久負盛名的波爾多酒莊之一,早在1767年,其售價便是一般波爾多葡萄酒的20倍。如今拉圖酒莊地位依舊,傲視波爾多群雄。2012年,它特立獨行地退出期酒體系,其底氣可見一斑。
正牌酒:拉圖莊園(Chateau Latour),別稱“大拉圖”
副牌酒:拉圖堡壘(Les Forts de Latour),別稱“小拉圖”
三牌酒:Pauillac
木桐酒莊
自1855分級確立以來,木桐酒莊是第一個也是唯一一個新增的一級莊,雖然有人說,這是因為它的身后有羅斯柴爾德家族支持,可事實上,當初就是同族的大哥拉菲阻攔過它的晉級。而且,要是沒有絕對的實力,它也只能是“扶不上墻的阿斗”。實際上,木桐葡萄酒的品質,絕對是波爾多的頂級佳釀,更別提它極富藝術價值的酒標了。
正牌酒:木桐莊園(Chateau Mouton-Rothschild)
副牌酒:“小木桐”(Le Petit Mouton de Mouton-Rothschild)
瑪歌酒莊
在波爾多五大莊中,瑪歌酒莊以優雅細膩而聞名,托馬斯·杰斐遜(Thomas Jefferson)就曾稱贊它是“最好的波爾多葡萄酒”,連當時的達官貴人都以喝瑪歌葡萄酒作為尊貴的象征。而且,瑪歌酒莊的“2eme vin”也可以算是副牌酒的前身了。
正牌酒:瑪歌莊園(Chateau Margaux)
副牌酒:瑪歌紅亭(Pavillon Rouge)
三牌酒:Margaux de Chateau Margaux
侯伯王酒莊
侯伯王酒莊以其一貫穩定的品質著稱,即便是在惡劣的年份,酒莊出產的葡萄酒依舊芳香飽滿。而且更難得的是,侯伯王酒莊的紅、白葡萄酒均是波爾多的頂級酒款。
正牌酒:侯伯王堡(Chateau Hant-Brion)
副牌酒:克蘭斯(Le Clarence de Haut-Brion),曾名百安侯伯王(Bahans Haut-Brion)
玫瑰酒莊
玫瑰酒莊是1855列級莊里資歷最年輕的酒莊,從1815年才開始種植葡萄,但它在短時間里就積累了足夠的名聲,可見其實力之強。
正牌酒:玫瑰堡(Chateau Montrose)
副牌酒:玫瑰夫人(Dame de Montrose)
三牌酒:Le St-Estèphe de Montrose
雄獅酒莊
雄獅酒莊是大名鼎鼎的“超二級酒莊”,也是波爾多最早開始釀造副牌酒的先驅者之一。它和拉圖酒莊的領地接壤,風土極佳。
正牌酒:雄獅莊園(Grand Vin de Leoville du Marquis de Las Cases)
副牌酒:“小雄獅”(Le Petit Lion du Marquis de Las Cases)
龍博菲酒莊
龍博菲酒莊是位于圣朱利安產區的二級莊,其歷史可以追溯到1638年,酒莊前身是圣朱利安產區曾經的霸主Leoville酒莊。
正牌酒:龍博菲莊園(Chateau Léoville-Poyferré)
副牌酒:龍博菲涼亭(Pavillon de Poyferré)
朗歌巴頓酒莊
朗歌巴頓酒莊位于圣朱利安產區的腹地,與龍船酒莊相鄰。酒莊采用“同時接種”——即酒精發酵和蘋果酸-乳酸發酵同時進行的方法釀酒。
正牌酒:朗歌巴頓莊園(Chateau Langoa Barton)
副牌酒:朗歌女士(Lady Langoa)
巴頓酒莊
巴頓酒莊和朗歌巴頓酒莊同屬于巴頓家族,至今已有200多年的歷史。巴頓酒莊這塊寶地還是從雄獅酒莊入手的。
正牌酒:巴頓莊園(Chateau Léoville-Barton)
副牌酒:巴頓珍藏(La Reserve de Léoville-Barton)
碧尚女爵酒莊
碧尚女爵酒莊是大名鼎鼎的超二級莊,由碧尚酒莊分裂而來,與碧尚男爵酒莊同宗同源。酒莊的酒也是“酒如其名”,具有女性化的優雅。
正牌酒:女爵莊園(Chateau Pichon- Longueville Comtesse de Lalande)
副牌酒:女爵珍藏(Reserve de la Comtesse)
碧尚男爵酒莊
碧尚男爵酒莊就位于碧尚女爵酒莊的對面,但出產正牌酒的葡萄園則正對著拉圖酒莊。這里出產的葡萄酒具有梅多克頂級佳釀的嚴謹和強勁,還帶有波亞克產區獨特的礦物質香氣。
正牌酒:男爵古堡(Chateau Pichon-Longueville Baron)
副牌酒:小塔(Les Tourelles de Longueville)
露仙歌酒莊
露仙歌酒莊擁有風土一流的葡萄園,其中包括整個瑪歌產區最優質的礫石地塊。有別于一般的瑪歌產區葡萄酒,這里的葡萄酒更加濃郁厚重。
正酒:露仙歌城堡(Chateau Rausan-Gassies)
副牌酒:露仙歌騎士(Chevalier de Rauzan-Gassies )
魯臣世家酒莊
魯臣世家酒莊和露仙歌酒莊原屬一家,直到18世紀才分開。但魯臣世家出產的是瑪歌產區典型的葡萄酒,細膩、柔和,而且在風土特色方面也展現出純粹的特點。
正牌酒:魯臣世家莊園(Chateau Rauzan-Ségla)
副牌酒:世家(Ségla)
愛詩圖酒莊
愛詩圖酒莊也是當今波爾多炙手可熱的超二級酒莊,其葡萄酒在19世紀初便遠銷印度,由此帶回來的印度風格也影響了酒莊的建筑——幾座小型的東方古塔,之后副牌酒的名字也由此而來。
正牌酒:愛詩圖莊園(Chateau Cos-d'Estournel)
副牌酒:愛詩塔(Pagodes de Cos)
布朗康田酒莊
布朗康田酒莊位于康田高地的心臟地帶,由歌斯家族創建,在1855分級之前就已是波爾多的頂級酒莊,其聲望曾經被人們譽為“二級莊中的頭牌”。
正牌酒:布朗康田莊園(Chateau Brane-Cantenac)
副牌酒:布朗康田男爵(Le Baron de Brane)
寶嘉龍酒莊
“超二級”酒莊寶嘉龍位于圣朱利安產區的加龍河口處,其出產的葡萄酒精細、成熟,在力量感上也在不斷加強,一般不宜年輕時飲用,堪稱圣朱利安產區的典范。
正牌酒:寶嘉龍莊園(Chateau Ducru-Beaucaillou)
副牌酒:十字寶嘉龍(Croix de Beaucaillou)
三牌酒:拉朗德-寶怡(Lalande Borie)
杜霍酒莊
在18世紀,托馬斯·杰斐遜在自己的酒莊排名中,將杜霍酒莊列在第四位,僅次于拉菲、拉圖和瑪歌酒莊。其1844年份更是賣出了僅次于瑪歌酒莊的高價。雖然經歷過歷史的低潮期,但如今,杜霍酒莊是瑪歌產區進步神速的酒莊之一。
正牌酒:杜霍莊園(Chateau Durfort-Viviens)
副牌酒:Le Relais de Durfort-Vivens、Viviens
金玫瑰酒莊
金玫瑰酒莊在1855分級中被列為二級莊,是波爾多歷史深遠的酒莊之一,其葡萄酒曾被作為貢品敬獻給越南皇帝。而且有趣的是,酒莊的面積自1781起便沒有發生過變化。
正牌酒:金玫瑰莊園(Chateau Gruaud-Larose)
副牌酒:沙馳(Sarget)
力士金酒莊
力士金酒莊是1855分級中的二級莊,在其鄰居瑪歌酒莊的檔案文件中記載,力士金酒莊擁有瑪歌產區最好的土地。酒莊在新橡木桶的使用上比例高達90%,因此年青的葡萄酒就已經成熟甘美,但其陳年潛力仍舊出色。
正牌酒:力士金莊園(Chateau Lascombes)
副牌酒:力士金騎士(Chevalier de Lascombes)
寶馬酒莊
寶馬酒莊位于著名的瑪歌村內,毗鄰瑪歌酒莊。酒莊的葡萄酒具有極高的品質,如今被公認為“超二級”莊。其2010年份,有不少葡萄酒評論家認為已經達到一級莊的水準。
正牌酒:寶馬莊(Chateau Palmer)
副牌酒:寶馬知己(Alter Ego)
凱隆世家酒莊
凱隆世家酒莊坐落在圣愛斯泰夫產區的北部,其獨特的心形酒標令人印象深刻。演員約翰尼·德普曾在采訪中評價凱隆世家是“讓人愿意每天享用的出色的葡萄酒,并且價格很實惠”。
正牌酒:凱隆世家莊園(Chateau Calon-Ségur)
副牌酒:凱隆男爵(Marquis de Calon)
肯德布朗酒莊
肯德布朗酒莊的葡萄園大部分位于康特納村(Cantenac)周圍,臨近瑪歌酒莊。肯德布朗酒莊是一家三級莊,跟名字相似的布朗康田酒莊并沒有任何聯系。
正牌酒:肯德布朗莊園(Chateau Cantenac-Brown)
副牌酒:Brio de Cantenac-Brown
狄士美酒莊
狄士美酒莊是波爾多葡萄酒世家呂頓家族的產業之一,它是瑪歌產區有名的三級莊,葡萄酒精美的香氣是其作品的最大亮點。
正牌酒:狄士美莊園(Chateau Desmieail)
副牌酒:Initial de Desmirail
格蘭治酒莊
格蘭治酒莊是1855分級里有名的三級莊,曾與寶馬酒莊、迪仙酒莊平起平坐。酒莊擁有一等一的風土,是圣朱利安產區最引人注目的名莊之一。目前為日本三得利集團所有,這也是第一個被亞洲人購買的波爾多名莊。
正牌酒:格蘭治莊園(Chateau Lagrange)
副牌酒:格蘭治領地(Fiefs de Lagrange)
迪仙酒莊
迪仙酒莊的歷史可以追溯到12世紀,這在酒莊普遍17世紀才開始種植的梅多克地區十分罕見。酒莊出品不僅被威爾士王子收藏于酒窖,它還是19世紀奧地利皇帝弗朗茨·約瑟夫最喜愛的葡萄酒之一。
正牌酒:迪仙莊園(Chateau d'Issan)
副牌酒:迪仙徽章(Blason d'Issan)
麒麟酒莊
麒麟酒莊是1855分級里的三級莊,近年來,前寶馬酒莊的技術總監菲利普·德福(Philippe Delfaut)的上任,使得酒莊的品質有顯著提升。
正牌酒:麒麟莊園(Chateau Kirwan)
副牌酒:Les Charmes de Kirwan
費里埃酒莊
費里埃酒莊是左岸面積最小的名莊,歷史上曾先后在荔仙酒莊、力士金酒莊的酒窖內釀酒。這家三級莊如今正在轉為有機耕種。
正牌酒:費里埃莊園(Chateau Ferriere)
副牌酒:費里埃圍城(Les Remparts de Ferriere)
美人魚酒莊
美人魚酒莊是位于瑪歌產區東南部的一家三級莊。與北部輕盈的風格不同,酒莊釀造的葡萄酒濃厚有力,極耐久存。
正牌酒:美人魚莊園(Chateau Giscours)
副牌酒:小美人魚(La Sirene de Giscours)
朗麗湖酒莊
朗麗湖酒莊位于上梅多克產區的最南部,是該產區面積最大的酒莊之一,它也是在1855分級中該產區排名最高的酒莊,位列三級。
正牌酒:朗麗湖莊園(Chateau La Lagune)
副牌酒:Le Moulin de la Lagune
馬利哥酒莊
馬利哥酒莊是位于瑪歌村的三級莊,雖然其發展極具前瞻性,在1853年便開始對葡萄園進行區分管理,但知名度卻一直不高。
正牌酒:馬利哥莊園(Chateau Malescot St-Exupery)
副牌酒:La Dame de Malescot
龍船酒莊
在1855分級中,龍船被評為四級酒莊。但無論是彼時還是現在,許多人都認為其出色品質應當被評為二級酒莊。
正牌酒:龍船莊園(Chateau Beychevelle)
副牌酒:龍船將軍(Amiral de Beychevelle)
德達侯爵酒莊
德達侯爵酒莊是位于瑪歌產區的四級莊,臨近魯臣世家酒莊、瑪歌酒莊等名莊。酒莊的酒有10%會采用蛋形水泥酒缸陳年,以此帶來純凈的果味和鮮明的礦物味。
正牌酒:德達侯爵莊園(Chateau Marquis de Terme)
副牌酒:La Couronne de Marquis de Terme,曾名Les Gondats de Marquis de Terme
杜夏米隆酒莊
杜夏米隆酒莊隸屬于羅斯柴爾德家族,是波亞克產區唯一一家四級莊。酒莊的葡萄曾一直用于拉菲副牌的調配,后來在拉菲酒莊總管的管理下,品質更是有了很大提升,其性價比有時候令“小拉菲”望塵莫及。
正牌酒:杜夏米隆莊園(Chateau Duhart-Milon)
副牌酒:杜夏磨坊(Moulin De Duhart)
大寶酒莊
位于圣朱利安產區的大寶酒莊是一家四級名莊,跟金玫瑰酒莊同屬于Cordier家族。酒莊的某些年份具有超過二級名莊的品質,因此在國際市場上擁有廣泛的知名度。
正牌酒:大寶莊園(Chateau Talbot)
副牌酒:Connétable de Talbot
拉圖嘉利酒莊
拉圖嘉利酒莊位于上梅多克(Haut Madoc)產區,如今由米歇爾·羅蘭擔任釀酒顧問。這家四級莊生產典型的現代梅多克佳釀,具有豐厚飽滿的特征。
正牌酒:拉圖嘉利莊園(Chateau La Tour Carnet)
副牌酒:嘉利城墻(Les Douvesde La Tour Carnet)
荔仙酒莊
荔仙酒莊的前任莊主是有著“葡萄酒教皇”稱號的Alexis Lichine,在他的管理下荔仙酒莊成為梅多克第一家正式向游客開放的酒莊。酒莊在1855年評為四級莊之前,托馬斯·杰斐遜曾在自己的評級系統中將其列為三級。
正牌酒:荔仙莊園(Chateau Prieure-Lichine)
副牌酒:Confidences de Prieuré-Lichine,曾名Chateau de Clairefont
靚次伯酒莊
靚次伯酒莊雖然是1855分級里的五級莊,但其售價卻比不少二級莊還要高,許多人相信,香港富豪李嘉誠的日常餐酒便是它。
正牌酒:靚次伯莊園(Chateau Lynch-Bages)
副牌酒:回音(Echo)
龐特卡奈酒莊
龐特卡奈酒莊是梅多克唯一一個獲得100%生物動力法認證的列級酒莊,由于歷史原因只被評為了五級莊,但它如今被認為是“超二級莊”的先驅者之一。近年來,它更是拿帕克滿分拿到手軟。
正牌酒:龐特卡奈莊園(Chateau Pontet-Canet)
副牌酒:龐特卡奈高地(Les Hauts de Pontet-Canet )
杜扎克酒莊
杜扎克酒莊是1855分級里的五級莊。如今被廣泛利用的“波爾多液”便是杜扎克酒莊發明的,而且酒莊還是波爾多最早監測發酵過程溫度的酒莊之一。
正牌酒:杜扎克莊園(Chateau Dauzac)
副牌酒:杜扎克小屋(Labasti de Dauzac)
巴特利酒莊
巴特利酒莊是波亞克歷史最古老的酒莊之一,其葡萄酒也是古典傳統的風格,色澤深邃、結構緊實,優雅的展現了波亞克的風土。
正牌酒:巴特利莊園(Chateau Batailley)
副牌酒:Lions de Batailley
杜卡斯酒莊
杜卡斯酒莊是波亞克產區的五級莊。拉圖嘉利酒莊的前任酒莊經理、著名的女性釀酒師Anne le Naour擔任酒莊的釀酒師,這對其品質的提升有很大影響。
正牌酒:杜卡斯莊園(Chateau Grand-Puy Ducasse)
副牌酒:Prelude a Grand-Puy Ducasse
拉古斯酒莊
拉古斯酒莊是杜卡斯酒莊的孿生姐妹,源于Grand Puy酒莊。雖然波亞克產區名莊林立,但拉古斯酒莊的頂級年份甚至可以媲美優秀的二級莊,所以它依然是這里的明星酒莊之一。
正牌酒:拉古斯莊園(Chateau Grand-Puy-Lacoste)
副牌酒:Lacoste Borie
靚茨摩斯酒莊
靚茨摩斯酒莊是1855分級里的五級莊,原本跟靚次伯酒莊同屬靚茨家族。酒莊如今的管理者菲利普·卡斯特嘉(Philippe Casteja)還曾是波爾多列級酒莊聯合會的主席。
正牌酒:靚茨摩斯莊園(Chateau Lynch-Moussac)
副牌酒:Les Hauts de Lynch-Moussas
佳得美酒莊
佳得美酒莊是上梅多克產區的明星酒莊,在1855分級中位列五級,其價格非常平易近人。
正牌酒:佳得美莊園(Chateau Cantemerle)
副牌酒:Les Allées de Cantemerle
卡門薩克酒莊
卡門薩克酒莊位于圣朱利安產區的邊緣地帶,緊鄰拉圖嘉利酒莊。酒莊出產的葡萄酒具有非常好的品質,而且價格也很親民。
正牌酒:卡門薩克莊園(Chateau de Camensac)
副牌酒: La Closerie de Camensac
寶捷酒莊
寶捷酒莊的出品也是穆利斯產區的頂級葡萄酒之一,其傳奇年份1953,甚至經常被人們誤以為是拉菲酒莊的作品。
正牌酒:寶捷莊園(Chateau Poujeaux)
副牌酒:La Salle de Poujeaux
飛龍世家酒莊
飛龍世家酒莊并不是列級莊,但它是一個趕超許多列級名莊的士族名莊,在2003年,它曾被權威葡萄酒雜志《醇鑒》選為全世界最超值的50名酒之一。
正牌酒:飛龍世家莊園(Chateau Phelan-Segur)
副牌酒:弗朗飛龍(Franck Phelan)
忘憂堡酒莊
忘憂堡酒莊是波爾多穆利斯(Moulis)產區最著名的酒莊之一,其顯赫的名聲和出眾的品質,常被人們認為是一家列級莊。
正牌酒:忘憂堡莊園(Chateau Chasse-Spleen)
副牌酒:L'Hermitage de Chasse-Spleen、L'Oratoire de Chasse-Spleen
古岱酒莊
這是蘇玳產區最古老的酒莊之一,在1855年蘇玳和巴薩克葡萄酒評級中被評為一級酒莊。
正牌酒:古岱莊園(Chateau Coutet)
副牌酒:(La Chartreuse de Coutet)
克里蒙酒莊
巴薩克產區的克里蒙酒莊,出產的葡萄酒具有極佳的酸度,以其年輕時候的品質聞名。它在1855年蘇玳和巴薩克葡萄酒評級中被評為一級酒莊。
正牌酒:克里蒙莊園(Chateau Climens)
副牌酒:克里蒙柏樹(Cypres de Climens)
卡本涅酒莊
格拉芙產區紅、白葡萄酒均獲列級的酒莊不多,但卡本涅酒莊是其中的一個。酒莊出產的葡萄酒在18世紀便遠銷英國、荷蘭,純凈的白葡萄酒更有“卡本涅的礦泉水”之稱。
正牌酒:卡本涅莊園(Chateau Carbonnieux)
副牌酒:十字架卡本涅(Le Croix de Carbonnieux)
修道院侯伯王酒莊
酒莊位于侯伯王酒莊正對面,是它的兄弟酒莊,兩者擁有相同的管理團隊。因此,這里出產的葡萄酒同樣品質出眾。
正牌酒:修道院侯伯王莊園(Chateau La Mission Haut-Brion)
副牌酒:小教堂(La Chapelle)
克萊蒙教皇堡酒莊
這是格拉芙產區近幾十年來品質突飛猛進的一家列級酒莊,其紅葡萄酒和白葡萄酒都相當出色,在2010年還曾斬獲帕克100分。
正牌酒:克萊蒙教皇堡莊園(Chateau Pape Clement)
副牌酒:克萊蒙教皇堡莊園副牌( Le Clementin du Pape Clement)
騎士酒莊
騎士酒莊的莊主Olivier Bernard為波爾多列級酒莊聯合會的主席,其紅葡萄酒是佩薩克-雷奧良產區的旗艦佳釀,白葡萄酒則是世界上公認的最好的干白葡萄酒之一。
正牌酒:騎士莊園(Domaine de Chevalier)
副牌酒:L’Esprit de Chevalier
霍雅克酒莊
霍雅克酒莊位于佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)產區,是當地一家歷史悠久的精品酒莊。酒莊出產的葡萄酒具有果香濃郁、清新平衡的特點。
正牌酒:霍雅克莊園(Chateau de Rouillac)
副牌酒:霍雅克男爵(Baron de Rouillac)
三牌酒:達達(Dada)
高柏麗酒莊
高柏麗酒莊有著典型的礦物香和優雅感,很多酒評家都說它是格拉芙葡萄酒典型中的典型。
正牌酒:高柏麗莊園(Chateau Haut-Bailly)
副牌酒:拉帕德(La Parde de Haut-Bailly)
史密斯拉菲特酒莊
這是一家將葡萄園與酒店完美結合的酒莊,擁有全球首家溫泉葡萄酒療度假中心,管理上也采用了有機原理。這里出產的葡萄酒對風土的表達越來越細膩,風格也變得內斂高雅。
正牌酒:史密斯拉菲特莊園(Chateau Smith Haut-Lafitte)
副牌酒:史密斯高地(Les Hants de Smith)
拉圖馬蒂亞克酒莊
該酒莊是格拉芙產區有名的列級莊,其紅白葡萄酒都相當出色。
正牌酒:拉圖馬蒂亞克莊園(Chateau Latour-Martillac)
副牌酒: Lagrave Martillac
旭金酒莊
位于蘇玳產區的旭金酒莊,在1855年蘇玳和巴薩克葡萄酒評級中被評為一級酒莊,在蘇玳和巴薩克,其知名度僅次于滴金酒莊。
正牌酒:旭金莊園(Chateau Suduiraut)
副牌酒:卡斯黛諾(Castelnau de Suduiraut)、旭金雄獅(Lions de Suduiraut)
寶思歌酒莊
寶思歌酒莊是格拉芙產區中,紅、白葡萄酒均為列級的列級莊之一。酒莊曾聘請侯伯王酒莊的釀酒師管理釀造團隊,如今它已是著名的葡萄酒家族——呂頓家族名下的財產。
正牌酒:寶思歌莊園(Chateau Bouscaut)
副牌酒:Les Chenes de Bouscaut
白塔酒莊
白塔酒莊不僅是蘇玳巴薩克列級的一級莊,還是當地有名的釀造學校。這家酒莊為法國政府所有。
正牌酒:白塔莊園(Chateau La Tour Blanche)
副牌酒:Les Charmilles
唯儂酒莊
唯儂酒莊(Chateau de Rayne Vigneau)在1855年蘇玳和巴薩克葡萄酒官方評級中被評為一級酒莊。
正牌酒:唯儂莊園(Chateau de Rayne Vigneau)
副牌酒: Clos l’Abeilley
拉菲麗絲酒莊
拉菲麗絲酒莊是蘇玳產區的一級酒莊,目前為拉菲羅斯柴爾德集團所有。
正牌酒:拉菲麗絲莊園(Chateau Rieussec)
副牌酒:Carmes de Rieussec
拉佛瑞佩拉酒莊
拉佛瑞佩拉酒莊在1855年蘇玳和巴薩克葡萄酒官方評級中被評為一級酒莊。
正牌酒:拉佛瑞佩拉莊園(Chateau Lafaurie-Peyraguey)
副牌酒:La Chapelle de Lafaurie
斯格拉哈伯酒莊
斯格拉哈伯酒莊在1855年蘇玳和巴薩克葡萄酒官方評級中被評為一級酒莊。
正牌酒:斯格拉哈伯莊園(Chateau Sigalas Rabaud)
副牌酒:Lieutenant de Sigalas
芝路酒莊
芝路酒莊在1855年蘇玳和巴薩克葡萄酒官方評級中被評為一級酒莊。酒莊高達35%的長相思混調比例,在蘇玳產區實屬少有。
正牌酒:芝路莊園(Chateau Guiraud)
副牌酒:Le Dauphin de Guiraud
奧利弗酒莊
奧利弗酒莊位于佩薩克-雷奧良產區,距離波爾多市只有11公里,是一家紅、白葡萄酒均評為列級的列級莊。酒莊擁有古老的歷史,其城堡被認為是當地歷史的紀念碑。
正牌酒:奧利弗莊園(Chateau Olivier)
副牌酒:La Seigneurie d'Olivier du Chateau Olivier
鳴雀酒莊
鳴雀酒莊是佩薩克-雷奧良產區極具國際聲譽的列級酒莊之一,并由金鐘酒莊的莊主于博·德拉瓦(Hubert de Bouard)擔任釀酒顧問。
正牌酒:鳴雀莊園(Chateau de Chantegrive)
副牌酒:Benjamin de Chantegrive
馬拉蒂克-拉格維爾酒莊
馬拉蒂克-拉格維爾酒莊是格拉芙的列級酒莊之一,其白葡萄酒的品質,比大多數格拉芙地區的白葡萄酒要出色地多。
正牌酒:馬拉蒂克-拉格維爾莊園(Chateau Malartic-Lagraviere)
副牌酒:馬拉蒂克珍藏(La Reserve de Malartic),曾名馬拉蒂克喜樂輯(Sillage de Malartic)
波爾多右岸
白馬酒莊
白馬酒莊位于圣埃美隆,位列特級一等A級。其葡萄園集合了圣埃美隆和波美侯兩地的特色,出產的1947年份有“本世紀最完美作品”的稱號,如今酒莊與著名的滴金酒莊同屬皮埃爾·呂頓管理。
正牌酒:白馬莊園(Chateau Cheval Blanc)
副牌酒:小白馬(Le Petit Cheval Blanc)
金鐘酒莊
金鐘酒莊是圣埃美隆產區有名的特級一等A級莊。酒莊作品具有寬宏的結構和細膩醇厚的質感,加上芳香流溢的香氣,確實不得不讓人感嘆其極高的品質。
正牌酒:金鐘莊園( ChateauAngélus)
副牌酒:(Le Carillon d’Angélus)
歐頌酒莊
歐頌酒莊是圣埃美隆產區的特級一等A級莊,釀出的葡萄酒具有強大的陳年能力,連帕克都說:“如果耐心不是您的美德,那么買一瓶歐頌酒莊就沒什么太大的意義!”
正牌酒:歐頌莊園(Chateau Ausone)
副牌酒:歐頌小教堂(La Chapelle d’Ausone)
嘉隆酒莊
嘉隆酒莊是圣埃美隆分級里有名的特級一等B級莊,香奈爾的收購令它重拾往日的風采。酒莊出產的葡萄酒以細膩見長,清新的礦物味十分動人。
正牌酒:嘉隆莊園(Chateau Canon)
副牌酒:嘉隆十字(Croix de Canon,曾名Clos Canon)
多美尼克酒莊
多美尼克酒莊在圣埃美隆評級中被評為特級一等B級莊,其葡萄園與白馬酒莊接壤。酒莊出品單寧細膩,質地柔和,其2001年份還曾作為諾貝爾頒獎禮的晚宴用酒。
正牌酒:多美尼克莊園(Chateau La Dominique)
副牌酒:圣保羅多美尼克(Saint Paul de Dominique)
瓦蘭德魯酒莊
瓦蘭德魯酒莊原本是無列級的車庫酒,在2012年直接連跳兩級,升為特級一等B級莊,這在波爾多右岸前所未有。瓦蘭德魯出色的品質一度掀起車庫酒釀造的風潮。
正牌酒:瓦蘭德魯莊園(Chateau de Valandraud)
副牌酒:瓦蘭德魯的維珍妮(Virginie de Valandraud)
卓龍夢特酒莊
卓龍夢特酒莊位于圣埃美隆產區的東北部,是一家特級一等B級莊,如今由米歇爾·羅蘭擔任釀酒顧問。
正牌酒:卓龍夢特莊園(Chateau Troplong-Mondot)
副牌酒:夢特(Mondot)
寶世珠-貝歌酒莊
寶世珠-貝歌酒莊與金鐘酒莊比鄰,是圣埃美隆產區有名的特級一等B級莊。酒莊擅長釀造渾厚深邃、豐美誘人的葡萄酒。
正牌酒:寶世珠-貝歌莊園(Chateau Beau-Séjour Bécot)
副牌酒:(Tournelle de Beau-Séjour Bécot)
老托特酒莊
老托特酒莊位于圣埃美隆東部的高地上,早在1453年便開始釀酒。酒莊出產的酒曾具有一定的爭議性,但連續評為特級一等B級莊是對其實力最好的說明。
正牌酒:老托特莊園(Chateau Trottevieille)
副牌酒:La Vieille Dame de Trottevieille
柏菲瑪凱酒莊
柏菲瑪凱酒莊與著名的柏菲酒莊、卓龍夢特酒莊相鄰,雖然酒莊在90年代便有著很高的聲譽,但在2006年才在圣埃美隆評級中被評為特級一等B級莊。
正牌酒:柏菲瑪凱莊園(Chateau PavieMacquin)
副牌酒:Les Chenes de Macquin
拉斯杜嘉酒莊
拉斯杜嘉酒莊位于圣埃美隆最負盛名的坡地柏菲丘上,在16世紀時便是極受追捧的名莊,如今也是有名的特級一等B級莊。酒莊的佳釀還在1867年的巴黎博覽會上攬獲金獎。
正牌酒:拉斯杜嘉莊園(Chateau Larcis Ducasse)
副牌酒:私語(Murmure de Larcis Ducasse)
飛卓酒莊
飛卓酒莊位于圣埃美隆產區最西邊,在1995年便被評為特級一等B級。酒莊原本面積龐大,之后其部分葡萄園被售賣,著名的白馬酒莊、康色揚酒莊均是在這些葡萄園的基礎上建立的。
正牌酒:飛卓莊園(Chateau Figeac)
副牌酒:La Grange Neuve de Figeac
嘉芙麗酒莊
嘉芙麗酒莊位于圣埃美隆產區的中心地帶,靠近歐頌、寶雅等多個聲名遠播的酒莊。為保證品質,酒莊采用100%的法國新橡木桶進行發酵,所以酒莊能夠位列特級一等B級并不讓人意外。
正牌酒:嘉芙麗莊園(Chateau la Gaffeliere)
副牌酒:Clos La Gaffeliere
卡農嘉芙麗酒莊
卡農嘉芙麗酒莊位于圣埃美隆的坡腳處,與嘉芙麗酒莊是由同一家族的葡萄園分離而來。酒莊在2012年被評為特級一等B級,現在是公認的釀酒天才——史提芬·馮內博(Stephan von Neipperg)名下的旗艦莊。
正牌酒:卡農嘉芙麗莊園(Chateau Canon la Gaffeliere)
副牌酒:Les Hauts de Canon la Gaffeliere
富爾泰酒莊
富爾泰酒莊是圣埃美隆產區的特級一等B級莊,曾屬于呂頓家族,由皮埃爾·呂頓(Pierre Lurton)擔任首席釀酒師,后來呂頓家族因為遺產稅的問題不得不將其出售。如今酒莊雖然易主,但仍然是圣埃美隆的知名酒莊。
正牌酒:富爾泰莊園(Chateau Clos Fourtet)
副牌酒:La Closerie de Fourtet
博賽酒莊
博賽酒莊是圣埃美隆產區的特級一等B級莊。酒莊成立于1851年,當時已經以生產最好的葡萄酒而聞名。酒莊擁有很多葡萄老藤,其中“Chateau Beausejour 1901”命名的酒款,就是用1901年種植的葡萄園內的葡萄釀造的,至今已有100多年的歷史。
正牌酒:博賽莊園(ChateauBeausejour)
副牌酒:Croix de Beausejour
花堡酒莊
花堡酒莊位于波美侯產區,其聲譽僅次于柏圖斯酒莊和里鵬酒莊。酒莊對葡萄園的區分管理細致到單株的葡萄樹,高比重的品麗珠混釀在波美侯產區也是獨一無二。
正牌酒:花堡(Chateau Lafleur)
副牌酒:Les Pensées de Lafleur
老色丹酒莊
老色丹酒莊曾經是波美侯產區排名第一的名莊,在19世紀末便享譽國內外,如今仍然名聲不減當年。由它釀造的酒款被看作是右岸的模范酒,連續15年均是表現出眾的大年。
正牌酒:老色丹莊園(Vieux Chateau Certan)
副牌酒:Gravette de Certan
卓龍酒莊
卓龍酒莊緊鄰柏圖斯酒莊和老色丹酒莊,它也是當初唯一能與老色丹酒莊抗衡的名莊,之前的法國總統蓬皮杜便對它喜愛有加。酒莊釀出的葡萄酒具有強勁有力的酒體,同時也不會失掉右岸標志性的優雅。
正牌酒:卓龍莊園(ChateauTrotanoy)
副牌酒: L’Espérance de Trotanoy
樂王吉酒莊
樂王吉酒莊位于波美侯產區,被白馬酒莊、老色丹丹酒莊、柏圖斯酒莊等眾多名莊環繞。在1990年被大名鼎鼎的羅斯柴爾德家族購入,羅伯特·帕克稱它是“明日之星”,自1995年至2005年間出色的品質也證明了酒莊的能力不凡。
正牌酒:樂王吉莊園(Chateau l'Evangile)
副牌酒:樂王吉徽章(Blason de l'Evangile)
康色揚酒莊
康色揚酒莊毗鄰老色丹酒莊和樂王吉酒莊,19世紀末便成長為波美侯產區的頂級名莊,能與之并列的酒莊只有不到5個。酒莊先后聘請了柏圖斯酒莊的前任釀酒師和米歇爾·羅蘭擔任酒莊顧問。
正牌酒:康色揚莊園(Chateau La Conseillante)
副牌酒:Duo de Conseillante
嘉仙酒莊
嘉仙酒莊坐落在波美侯高地的制高點,是波美侯產區最大的酒莊之一。莊主自20世紀80年代起就進行大刀闊斧的改革,如今出產的葡萄酒是波美侯有名的佳釀。
正牌酒:嘉仙莊園(Chateau Gazin)
副牌酒:l'Hospitalet de Gazin
樂凱堡酒莊
樂凱堡酒莊是波美侯聲名顯赫的精品酒莊。莊主凱瑟琳在米歇爾·羅蘭的輔佐下,讓原本被埋沒的酒莊煥然一新,從2004年份開始,酒莊的葡萄酒成為許多資深愛酒人士的“膜拜酒”。
正牌酒:樂凱堡莊園(Chateau Le Gay)
副牌酒:小城堡(Chateau Manoir de Gay)
克里奈教堂酒莊
克里奈教堂酒莊是波美侯產區最受歡迎的酒莊之一,原本是教堂園(Clos de l'Eglise)和克里奈酒莊(Domaine deClinet)的合作酒款,1950年以后才以“克里奈教堂酒莊”的名字出現。
正牌酒:克里奈教堂莊園(Chateau l'Eglise-Clinet)
副牌酒:La Petite Eglise
小村莊酒莊
小村莊酒莊坐落在波美侯產區中心的高地上。在20世紀50年代,小村莊酒莊一度可以和樂王吉酒莊、康色揚酒莊平起平坐。
正牌酒:小村莊莊園(Chateau Petit-Village)
副牌酒:Le Jardin de Petit Village
* 本文提到的葡萄酒口感、特性,均指酒莊的正牌酒,不涉及副牌酒和三牌酒。
* 本文因篇幅有限,部分名莊暫未收錄。
文 | 孜銅
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