10年前,大多數產葡萄酒是無法咽下的。較近,我在上海買了10瓶不同的葡萄酒并邀請了3位葡萄酒專家來和我一起品嘗,他們是:葡萄酒進口公司上海圣皮爾大中華(ASCGREATERCHINA)精品酒業務總監AndyLau,還有兩位品酒師呂楊和張天佑。我選的酒包括3款怡園酒莊的葡萄酒,還有7款來自三個較大的葡萄酒商張裕、王朝和長城。品酒的結果讓所有人都感到驚訝:所有的酒,除了一款之外,事實上口味都還可以,有幾個甚至還不錯。下面是我的品嘗記錄中的一些亮點: 張裕不標年赤霞珠(Cabernet),售價5.40美元:這是一款差勁的老式酒,聞起來有一種骯臟汗臭襪子和清潔劑的味道,口味則如同難聞的化學藥劑。
長城干紅葡萄酒,售價2.87美元:這款酒雖然味淡而簡單,但倒還清新宜人。它讓我們想起美國的查爾斯·肖牌(CharlesShaw)的“兩美元”酒。
怡園2008赤霞珠,售價10美元:口味單薄且沒有葡萄品種的特性。
怡園2001年梅鹿輒(Merlot),售價28美元:有種誘人的但即刻就消失的香味。酒太陳舊,暴露在空氣中就變酸了。
怡園2008年深藍干紅(GraceDeepBlue),售價42美元:這種赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅鹿輒(Merlot)和品麗珠(CabernetFranc)的混合酒顯示出其良好的平衡度和富有魅力的口味,盡管我希望它更具有深度。
長城1998年赤霞珠(Cabernet),售價72美元:真正的深酒色,酒味濃郁,單寧含量高但水果味也很濃,若與其它國家的赤霞珠放在一起競爭也不會遜色。此款酒贏得了大家一致的認同,倒是事先未曾料到的。