大家知道紅豆杉嗎？它是一種淺根植物，其主根不明顯、側根發達，是世界上公認瀕臨滅絕的天然珍稀植物，是經過了第四紀冰川遺下下來的古老孑遺樹種，在地球上已有250萬年的歷史。這么珍貴的藥材能泡酒嗎，泡酒會如何呢？下面是紅豆杉泡酒的制作方法。
1，先將紅豆杉原料即葉、枝、皮、莖、根粉碎，再向粉碎料中加入1％～5％的食用酒精水溶液進行浸提，酒精水溶液的加入量為物料重量的8～15倍，浸提溫度為5～26℃，浸提時間為10～24小時。
2，為了提高浸提效果，每隔1小時攪拌5分鐘；浸提后通過過濾除掉濾渣；然后向濾液中添加食用酒精或水和所需的調味劑，勾對成1～80度的酒。
3，勾對后經過微濾法使紅豆杉酒達到清亮透明無沉淀；微濾可采用工業多孔膜，膜濾壓差為50～100kPa，較后按所需的體積灌裝成紅豆杉露酒。
如紅豆杉原料系干燥原料，則可采用95％的食用酒精水溶液進行浸提，浸提方法同A，然后加水稀釋到所需的濃度：1～80度，再加所需調味劑勾對成含豐富紫杉醇的紅豆杉露酒。關于“紅豆杉泡酒的制作方法”就介紹到這里，祝您生活愉快！
