最近有個跟我關系不錯的,來自云南的大學同學,他知道老黃我的情況后,特地問我能不能搞一個云南白酒的,因為現在白酒界里,對云南白酒真的有太多偏見了。看在多年情面上,我就跟他聊了下。
其實有點尷尬的是,我跟同學聊完下來,發現他說的那些偏見里面……有一小部分是我相信的內容。當然后面我也有跟他表明解釋,好在他最后選擇淡然接受了。(好人一生平安)
接下來跟大家講一下他跟我說的那些“偏見”吧。
云南白酒都是劣質酒
這點是最大的偏見。雖然云南的酒不怎么出名,像楊林肥酒、玫瑰鹵酒這些都是當地有名氣而已,而省外的名氣幾乎全被隔壁的貴州茅臺等醬香酒給蓋過去了,但這些酒名氣小,并不代表云南白酒都是劣質酒,代表云南白酒沒有好酒!
云南白酒都是散裝酒
此外,還有“散裝酒”這個點。最近兩年,云南的酒水市場出了太多問題,尤其大量的“三無”散裝白酒被曝光,暴露在光天化日之下,一下子給云南貼上了“散裝酒”的標簽!
有一說一,云南人真的很勤勞,居然很喜歡自己釀酒,這確實很值得我們這些又懶又愛喝的老酒鬼夸一夸。不過吧,三無散裝酒有太多不確定因素,喝起來辣嗓子是小事,要是那啥就是人生大事了……
這也是我跟我那個云南同學意見有分歧的地方。畢竟當地真的有這種事發生,當然會有很多人認為“云南白酒都是散裝酒”,而且也是一時半會沒法解決的事。其實,老黃我的想法更“激進”:每個省都有大量三無散裝酒,只是還沒被暴露出來而已。應該不會只有老黃我一個人這么想吧?
最后,說一些老黃我的真心話吧。
云南白酒確實不錯,我也喝過,比如玉林泉酒和楊林肥酒,都是我那個云南的大學同學特地郵給我,讓我試試的。但是地方偏見這個東西,不是老黃我一人說,聽完就很多人信的。而且我認為,我自己身上還有很多“偏見”,只是沒有人指出來而已(指正批評,時刻歡迎)。各位酒友,你們對云南白酒又有什么看法呢?歡迎在評論區留言分享,老黃陪你嗦!