山西作為我國古代釀酒業最發達的地區之一,最早可以追溯到西周以前。經過數千年的傳承,在當地早就形成了獨特的釀酒技藝。說起山西有什么好酒,相信不少酒友第一反應就是汾酒,本地人笑了。其實山西特產除了知名汾酒,還有不少受歡迎的本土酒。今天就為大家推薦4款值得一喝的酒。
晉泉高粱白
是當地熱銷產品之一,在白酒中很受消費者的歡迎,被大家稱為“明星酒”。是本地百姓日常的口糧酒,性價比超高,運用傳承百年的古法釀造工藝釀制。產品精選優質高粱,用大麥,豌豆做曲,經過一系列的釀造工序精釀而成。
以“清”為特色,但它的色,香,味也都毫不遜色。其無色瑩澈透明;香氣清雅,入口綿柔。這個酒之所以能這么火,認可的人還是特別多,甚至會覺得比正宗汾酒都好喝。適合的才是最好的,沒喝過的可以買來嘗一嘗,體會一下不一樣的味道。
竹葉青酒
中國的一大名酒,歷史最早可追溯到南北朝。是一款極具特色的酒。竹葉青酒是以汾酒為基礎添加了很多名貴草藥,加工制作而成的一種中國非常傳統的保健酒。該酒的口感會偏淡,綿柔清爽,如果平時喝慣烈酒的朋友剛開始可能會不習慣,但其口味很獨特。
汾陽王
汾陽王酒的名字是以中唐名將郭子儀的封號“汾陽王”為來源,作為一款清香型白酒的代表,它采用當地比較優質的高粱為主要原料加入輔料釀造而成,汾陽王酒擁有著清雅純正,余味悠長的特色,同時獲得了很多當地酒友的認可。
六曲香
這是鏟子山西祁縣的酒,曾在1974還獲得了山西省名酒稱號,此后更是收獲了很多全國性大獎。它擁有獨創的多微麩曲酒研制技術,所以當年一經問世便廣受行業內外的好評。
它屬于清香型麩曲酒,曾有首詩稱贊它:"釀造風格獨一枝,清香蟬聯狀元榜。"足以看出它受歡迎的程度。飲用起來醇和爽口,清香純正,與一般的清香酒并不相同,感興趣的朋友可以多去了解了解。
以上就是產自山西的好酒,你有喝過的嗎?