劃拳又叫豁拳、猜枚、猜拳、拇戰，漢族民間飲酒時一種助興取樂的游戲，起源于漢代。即飲酒時兩人同時伸出手指并各說一個數， 誰說的數目跟雙方所伸手指的總數相符，誰就算贏，輸的人喝酒。作為中國古傳至今仍時尚流行的飲酒游戲，它增添酒興，烘托喜慶，是一種漢族民間的酒令。其技巧性頗強，給玩者留有神機斗智的余地，且因玩時須喊叫，易讓人興奮，極富競爭性。
劃拳漢族民間很流行的"劃拳"(huá quán)，"劃拳"是酒拳的俗稱，酒拳源自酒令，以勸酒助興為目的。酒令，是酒席上的一種助興游戲，一般是指席間推舉一人為令官，余者聽令輪流說詩詞、聯語或其它類似游戲，違令者或負者罰飲，所以又稱"行令飲酒"。在發展過程中，劃拳畢竟已成為一個家族，行令的方法也獨立為一個體系。"空拳"、"內拳"、"五毒拳"、"五行生克令"、"七星趕月令"和"一月三捷令"等都是這一類。
唐代人稱劃拳為"拇戰"、"招手令"、"打令"等，《勝飲篇》記載:"皇甫嵩手勢酒令，五指與手掌節指有名，通吁五指為五峰，則知豁拳之戲由來已久。"五代《新五代史·史弘肇傳》記載:"他日會飲章第，酒酣為手勢令"。《七俠五義》上面就有劃拳的記載。即使從那時算起，也有八九百年的歷史;如將其算做漢族傳統酒文化的內容之一，可算得上是源淵流長。根據明朝人謝肇浙所寫的《五雜俎》這本書，劃拳的傳統可以追溯到漢朝的手勢令。
劃拳漢族傳統的劃拳法是兩人同時出一只手，并且同時猜兩人所出數字之和，兩人都猜錯或猜對則繼續，直到一方猜對。猜錯者罰酒。 劃拳是用嘴和手配合完成的，兩人面對面進行。要領是:一是伸出手指與喊數要同時進行;二是喊出的數必須是伸出的手指數以上的數和與5相加得數以內的數;三是初學劃拳時一般只是喊數，熟悉了可以豐富一些說法，也就成為酒文化的一部分。
具體如下:兩人同時伸出一只手，用攥起的拳頭和伸出一到五個手指,表示從零到五這幾個數字，與此同時，嘴里喊出從0到10的數字，如果兩人伸出的手指表示的數字相加與其中一個人嘴里喊出的數字相同，那么這個人就算贏了這一拳。舉例說明:比如一個人伸出了三個手指，另一個人伸出了四個手指，一個人喊了七，另一個喊了六，那么這個人喊七的人就贏了;如一個人伸出攥緊的拳頭(表示零)，嘴里喊出了三，而另一個恰好伸出了三個手指可嘴里喊的七，那么喊三的就贏了。就這么簡單。當然，如果自己喊的是"八仙過海"，而自己僅伸出了一個手指，那么對方即使伸出五指也不可能湊成八，這種拳就叫臭拳，如果不是事先約定，是要罰酒的。
常見類型的劃拳類型有哪些？
劃拳常見的是"兩人對猜"。這一酒令兩人進行，同時出拳伸指喊數，喊中兩人伸指和者勝，負者罰酒。此外還有"擺擂臺令"，即某人坐莊，別人打擂，席間其人與其對決，勝者成擂主，敗者罰酒。還有"打通關"，即一人坐莊，與席間每個人一一較量，輸者罰酒。
還有拍七令，也即"明七暗七"。是全桌人依次數數至49(也可數更多)，每明7(如7、17、27…)須拍桌上一下，每暗7(如14、21、28…)也須拍桌一次，誤拍者或說錯者罰酒一杯。
老虎杠子:以杠子、老虎、雞、蟲為令，一物降一物，看誰說的令降住誰，被降者為輸者，罰酒一杯。其它還有猜單雙、猜有無等，這都些簡易的酒令。
劃拳有很多種，每一種叫法也不同，傳統法是兩人同時出一只手，并且同時說出兩人所出數字之和，兩人都猜一樣則繼續，直到一方猜對。猜錯者罰酒。拳頭為0，大拇指為1，八字指為2，OK指為3，四指為4，五指為5，如果朋友聚會，雙方都是0叫寶一對，依次為一心敬，哥倆好，三桃園，四季財，五魁首，六六順，七個巧，八匹馬，九連環，滿堂紅。但這是一般叫法，各地各種場合各有不同。有的場合甚至有一夜夫妻，二人同床，四腿交叉的不雅叫法。
劃拳劃拳時，伸指喊數的范圍為一至十，并附之以吉利語句。劃拳時口所喊字數，因地域不同而不同。劃拳人擦亮嗓門高喊:一定，兩好，三元，四喜，五魁，六順，七巧，八仙，九長，全福--這是兩言的;一定終，兩相好，三元郎，四發財，五經魁，六六順，七巧圖，八匹馬，久九長，全福壽--這是三言的;一定終身，兩相情愿，三星高照，四季發財，五子登科，六六大順，七巧成圖，八仙過海，九九長壽，全家福祿--這是四言。一桌人依次劃下來，將豪氣呼出，將酒氣呼出，將貧窮而落寞的山村劃出無限的歡樂與笑聲。如:
零是拳頭，叫"平拳對"
一字叫:"一條龍、一錠金、一夫當關";
二字叫:"哥倆好，并蒂蓮，兩家好，雙喜臨門";
三字叫:"三星照、三羊開泰、三元及第、三結義";
四字叫:"四喜財、四季發財、四季如意";
五字叫:"五魁首、五花驄、五紀魁";
六字叫:"六六六、六六順";(《左傳》上說:君義、臣行、父慈、子孝、兄愛、弟敬，謂之六順也。)
七字叫:"七個巧、七仙女、七夕、七子團圓";
八字叫:"八匹馬、八大仙、八大壽";
九字叫:"九連環、九重天、九馬快、快升官、九龍盤柱";
十字叫:"滿堂紅、全來了、合家歡、十全十美"等等。
劃拳劃拳算得上酒文化之一種。劃拳不僅是簡單的數字游戲，其中含有深厚的中國傳統文化。劃拳的呼詞從零到十，其實就是酒令。但普通老百姓的酒令，不如文人吟詩背詞那樣風雅，但也有自己的獨特魅力和民俗意味:
首先，劃拳時喊出的數字，不能把一喊成一，二喊成二，而是用一句成語來代替。 零要喊成"寶";一要喊成"一心敬你"，體現了對對方的尊重;二要喊成"哥倆好"，表示與對方的關系親密;三一般喊"三星高照";四要喊"四紅四喜"或"四喜來財"，表示吉利的意思;五要喊"五魁首";六喊"六六大順";七喊"巧到七"，意指牛郎織女七月七天河配;八則喊"八仙過海";九喊"快喝酒"，也有簡單地喊成"快"的。十則喊成"滿堂紅"或者"全到了(讀liao音)"。因此，從劃拳人的用語上，還可判斷出這個人的文化層次甚至性格特點。新疆的喝酒，劃拳時就喊"五個五個五個，六六六六六六"，令人忍俊不禁。自編劃拳用語，在喊到八時，不是喊傳統的"八仙過海"，而是喊"吧吧地蹦"，令人發笑。
劃拳還有許多講究，有點類似日本的茶道的儀式。比如在濟南地區，開始劃拳前，兩人要先各伸出大拇指并同時喊"兄弟倆好"，以表示與對方親如兄弟，如有一方系長輩，這一句還得喊成"爺倆好"。然后，雙方還要各伸出五指，并同說"全都好"，以表示對所有在場人員的尊重。最后，還要選一人"掌拳"，也就是裁判，因為劃拳的速度很快，令人眼花繚亂，兩人的判斷會有不一致的時候，誰都會認為自己贏了，這樣就會打起"酒官司"。而這時，掌拳的就會做出一個判斷，以確定誰輸誰贏。
又比如蘭州地區的拳規更多: 蘭州喝酒劃拳可以說是酒文化在全國表現最為突出的地域之一，幾乎是逢酒必劃拳。
喝酒都有專門的小酒盅，一次必須喝光不能剩，有規矩:倒過來滴下一滴酒就要罰三杯，這叫"滴酒罰三杯"。一般從長者或事主開始按時間順序和下首每一個人劃六拳，依次每人轉一圈為止，這叫"打通關"。
和對手劃拳時首先要先握著對方的手表示友好然后一起打開，同時開叫出手。這第一拳必須是:如果你面對的是長者、尊者就必須說:"一心敬你"，同時伸出大拇指恭敬對方。如果面對同輩或晚輩就說"哥倆好"，也是要伸出大拇指，相互稱贊。第一拳是不算數的，只是個禮節，從第二拳開始便進入實戰。你和順序的人劃拳時，如果是一方太弱，或一方太囂張，邊上人看不過可以出手"擋一下"，把輸的酒喝了或和你要檔的對手劃拳，還有"挑"的，就是二個人相互挑戰、對決，大家作裁判;最后再由主持人叫停，繼續打通關。
首先:"拳拳不離大拇指":就是說你出拳時除了零以外每拳都必須有大拇指出來參與，也就是說從1--5的數都必須是大拇指和其它手指的組合，不能沒有大拇指，這叫禮貌。例如出一:大拇指;二:大拇指和中指;三:大拇指、食指、中指;四:大拇指、中指、無名指、小指;、五:全部手掌。
第二:不能出只有大拇指和食指的組合(類似八)以及大拇指和小拇指的組合(類似六)，這樣的組合被認為是不敬，更不能只出一個小拇指這是最忌的。
第三:不能用手指向對方的臉或身體出拳，也是不禮貌的。
第四:必須同時出拳，慢的一方勝了不算，但要是輸了就要加倍喝。
第五:亮拳時凡是手指彎曲表不明的數;口齒不清的數都算錯要罰酒。
第六:凡出"臭拳"必須自罰一杯。什么叫"臭拳"?就比如你喊"八仙過海"但你的手上只出來一或二，和對方出到最大相加也不可能達到八，也就是說你喊八那你手上至少要出三以上的數才可能成為八;同樣相反的是你喊三或四時，你卻伸出五個手指，那樣就爆數了，類似這樣的出拳都是"臭拳"。
第七:"高拳"不喊五，因為五是一個中間數，無論你怎么出都不會失誤，不會出現"臭拳"，這樣造成有些人專門喊五，如此便失去了水準和韻味，所以取消喊五的權利，誰喊算輸，更加增添了劃拳的難度和要求。現今的高拳把喊O也取消了，因為O拳蘭州人喊的是"寶"，取消五和O就是取消"五保戶"。對于老者、長者可以圓通，破了一些規矩也可以不罰，但和年青人尤其事先聲明要劃"高拳"的，那就必須堅持高標準嚴要求，這樣斗起拳來更有意趣。所以蘭州人在劃拳時先要尊問一聲:你劃什么拳?先說清規矩再劃。
劃拳還有許多禁忌也是必須注意的。一是在手型上禁忌。在伸出兩個手指表示二這個數字時，不能用大拇指與食指來表示，只能用大拇指和中指來表示。這是因為，用大拇指與食指類似用手槍指向對方，屬于大不敬。二是地區型禁忌。在濟南地區喝酒時劃拳禁喊"五魁首"。據老人們說，解放初期一個叫"五魁"的流氓頭子被政府槍斃了，從那以后，凡是濟南人喝酒劃拳時就不再喊"五魁首"，是不愿為一個惡貫滿盈的罪犯張目的意思。在濟南喝酒，所有劃拳的人全都遵守這個禁忌，無一例外。可這樣一來，凡是濟南人到了外地喝酒劃拳就吃點虧。因為濟南人即使到了外地也不愿破了自己家鄉的規矩，劃拳時仍是不喊"五魁首"。
