1、50元以內
50元以內,值得買的白酒,多是大品牌低端入門款或曾經風光一時后來沒落的品牌。
清香:玻汾-乳玻汾、寶豐壇裝獻禮版、紅星八年陳娘、65度草原王、黃鶴樓漢清、哈爾濱老白干55度、北大荒白酒、燕窩島六十度
玻汾與紅星八年陳釀,大家都比較熟悉,是很多人在這個價位段的口糧酒。
寶豐與黃鶴樓都是曾經的十七大中國名酒,只是一個沒落,一個死去活來。寶豐封壇獻禮是當年寶豐第一款線上產品,黃鶴樓漢清是黃鶴樓復產后的入門款,兩個廠雖然盛名不再,但底蘊猶存,產品性價比還不錯。
哈爾濱老白干,曾經蟬聯四屆中國優質酒稱號,55度是其成名作。這款產品近幾年才復產,采用麩曲工藝,口感比較獨特,有種類似干棗的甜香,算是麩曲清香白酒活化石,感興趣可以試試。
北大荒白酒、燕窩島六十度,還有比65度草原王低一檔的60度草原白酒,價格都很便宜,只要十幾塊錢。但無論度數還是口感,都要老酒鬼才能駕馭,新人不建議嘗試。
濃香:尖莊(大光、高光)、古井貢酒老玻貢、洋河老天藍、雙溝紅君坊2號、復古鴨溪窖、敘府大曲、玉嬋大曲、仙閣特曲雅酌、紅川特曲青瓷、劉伶醉60度萬壇酒林
尖莊、老玻貢、老天藍,雙溝紅君坊2號(老名玻也可以),都是老牌名優白酒入門款,性價比都還不錯。原本還有劍南春的綿竹大曲棉紙版,如今已添加香精和食用酒精,不再推薦。
復古鴨溪窖雖然并非嫡系產品,風格也沒有以前百家福正點,但性價比依然還可以。
敘府大曲,曾在濃香高手如云的宜賓風靡一時,有很多鐵桿粉絲,如今酒質雖不如以往,但價格也沒咋漲。
玉嬋大曲,單糧濃香,產自瀘州老牌濃香玉蟬酒廠,53優之一,可以做為瀘州老窖低端替代品。
仙閣特曲雅酌、紅川特曲青瓷,兩款性價比不錯的低端濃香。仙閣風味香氣略好,尤其剛一入口,后段較為一般。紅川酒體純凈雜味小,味短,入喉烈,余味微苦。看在價格的份上,也不能要求太多。
劉伶醉60度萬壇酒林,劉伶醉是河北歷史文化名酒,曾經多輝煌,如今就多沒落。萬壇酒林的價格、定位和渠道把控都有問題,結果出現掃碼價699,實際售價269一箱6瓶還包郵的窘境。這款酒的包裝上佳,酒體入口醇甜,余味略雜,有自己獨特的風格,值得一試。
醬香:北大倉部優、鳳城老窖紅印
50以內還想喝醬香,那就只有麩曲工藝的醬酒,還得是北方的麩曲醬酒。這兩款酒更像是清兼醬,比較適合習慣清香的酒友。如果喜歡醬香,那就別試了,會很失望。
其它香型:綠高脖西鳳、衡水老白干綠標62、湘泉盒優、太白酒優太、平壩經典2號、桂林三花酒珍品乳白瓶
新出的綠高脖,風格變了,看來西鳳是想把鳳香從根上做絕。如今不是說酒不行,性價比還是有的。只是無論口感還是風格總得有一樣吧?不能要一樣沒一樣,只剩下瓶子是經典。
太白酒優太,產自陜西眉縣53優之一的太白酒廠,同樣是鳳香,同樣是非傳統鳳香。太白酒廠是較早對鳳香進行工藝改革的酒企,曾在陜西風靡一時,最終因并購重組而沒落。太白酒優太,是復產后的入門款,喜歡鳳香可以嘗試一下。
湘泉盒優、桂林三花酒珍品乳白瓶、平壩窖酒經典2號,這三款酒比較小眾,感興趣可以嘗試一下,不建議直接囤,因為很多人喝不習慣。
2、50-100元
寫完50元以內值得買的白酒,我發現一個問題。那就是如果再按照上面節奏寫,這篇文字會突破1萬,看完大概需要半小時。這種狀況,無論對打字的我,還是看文的你,都是一種負擔,所以接下來會盡量精簡。
50-100元這個價位段,大多是各大品牌低端或網絡專銷款。
清香:汾酒出口紅瓷-白瓷、寶豐優質30、黃鶴樓H9、晉泉高粱白66度原漿
說汾酒降質和說洋河提質一樣,信得的人都不多,不知你感受如何,反正我覺得如今老白汾和瓷汾與前兩年的產品差了那么點意思。
寶豐優質30做為獻禮升級版,如果說汾酒算略施粉黛,那寶豐就是素顏,只要你能接受它的“清純”,做口糧還是不錯的選擇。
黃鶴樓的H9和H6算是價崩了,雖然酒質不如以往,但勝在價格夠低、包裝夠好。目前價格下,性價比也能說的過去。
晉泉高粱白66度原漿,如果喜歡高度清香,又不想花霸王醉和頭鍋原漿的價錢,那可以試試這個超級減配版。
濃香:雙溝君坊、伊力老窖、文君鳳求凰紅瓶品鑒、酒祖杜康9窖區、沱牌T68、彩陶坊人和、古井貢酒1989、五糧醇金淡雅、豐谷特曲、玉嬋老酒、瀘州老窖六年窖、郎牌特曲T6精英版、小糊涂仙暢飲版、洋河邃之藍、古井貢酒年份原漿獻禮、55度復古湄窖、迎駕貢酒金星
郎牌特曲T6精英版、古井貢酒年份原漿獻禮、洋河邃之藍、彩陶坊人和、五糧醇金淡雅、雙溝君坊、迎駕貢酒金星的包裝比較好看,酒質也說得過去,適合宴請送禮。
沱牌T68、伊力老窖、文君鳳求凰紅瓶品鑒、古井貢酒1989、豐谷特曲、小糊涂仙暢飲版、55度復古湄窖,這幾款濃香要么酒體獨具特色,要么酒質性價比相對較高,只是包裝差些,適合自飲或與親朋小酌。
酒祖杜康9窖區和玉嬋老酒,都是單糧濃香,可以替代瀘州老窖中低端產品。
如果是瀘州老窖鐵粉,有好價可以入瀘州老窖六年窖,目前2瓶禮盒裝偶爾能做到110元左右。
醬香:五星金沙回沙、精品珍酒1975、潭酒1935
五星金沙回沙雜味略重,好歹醬香還算突出。精品珍酒的酒質降了又降,勉強能保持一定水準。如果接受不了貴醬的焦苦,還可以試試潭酒的1935。
這個價位段的醬酒,都是歪瓜裂棗,沒什么能打的。
其它香型:董酒密藏、白標西鳳、白云邊十二年、景芝藍淡雅、口子窖5年、衡水老白干大青花
喜歡董香的話,密藏算是目前百元內性價比最高的一款。
白標西鳳雖然寫的是綿柔鳳香,但整體風格更像濃兼鳳,喜歡濃香又不喜歡濃香后段苦味的,可以試試看。
白云邊十二年和口子窖5年,都是低度兼香入門,喜歡低度的可以嘗試一下。
景芝藍淡雅,天賦異稟的人可能會喝出芝麻香,反正我沒喝出來,只是感覺醇厚感略高于這個價位段的濃香,尾段帶有極淡的糊香,沒試過的可以嘗嘗。
衡水老白干大青花,綜合包裝來看,這款酒還可以。單獨以酒論,這款酒還不如衡水本地暢銷的光瓶產品。
3、100-200元
寫完50-100元值得買的白酒,發現節奏控制不住,就這樣繼續吧。
100-200元,是各大酒廠渠道下沉的低端主力和區域品牌的中堅產品。
清香:老白汾酒、老白汾封壇15、金門高粱白金龍、八八坑道典藏陳高、牛欄山青龍、紅星珍品青花瓷
最近一兩年的老白汾,入口沒那么綿,落口也沒那么甜,不知道是這兩年酒質變差,還是前幾年的酒經過陳放變的更好。別管怎么說,百元出頭老白汾依然是清香首選。如果覺得老白汾不盡如人意,可以試試封壇15,酒體更醇和柔順,尾段苦感也要輕些。
金門高粱白金龍、八八坑道典藏陳高,都是來自臺灣的高粱酒,整體風格介于寶豐與衡水老白干之間,聞香是典型清香風格,入口前半段有老白干特有的青草香。白金龍的醇香和糧香較為突出,典藏陳高的陳香舒適甜順爽凈,缺點都是后味較短,喜歡清香的可以試一試。
牛欄山青龍和紅星珍品青花瓷是牛欄山和紅星的中高端產品,都帶有純糧固態白酒發酵標識。青龍柔順易入口,珍品青花瓷入口醇厚有回甘,只是香氣都不如老白汾。
濃香:五糧春一代、金劍南k6、瀘州老窖特曲晶彩、小糊涂仙、雙溝圣坊、瀘州老窖窖齡30、小糊涂仙典藏、酒祖杜康12窖區50度、古井貢酒年份原漿5、五糧特曲精品、五糧特曲皇冠、舍得舍之道、沱牌曲酒復刻、黃鶴樓陳香1989、仰韶地利、海之藍、多彩鴨溪窖、郎牌特曲T8、國緣淡雅、習水天辰、高之藍、五糧特曲
五糧春一代、金劍南K6、小糊涂仙、小糊涂仙典藏、雙溝圣坊,這幾款都是久經考驗的大廠嫡系,品質有口皆碑,有好價可以直接買。
瀘州老窖特曲晶彩、瀘州老窖窖齡30年,這兩款產品定位偏向商務接待,酒體偏柔淡,都不如老字號特曲口味經典,價格始終在200元以內徘徊。
五糧特曲精品、酒祖杜康12窖區,可以做為瀘州老窖特曲替代品。
海之藍、國緣淡雅、古井貢酒年份原漿5、五糧特曲皇冠、五糧特曲、郎牌特曲T8,這幾款包裝精美,酒質尚可。可做為禮品用酒,在很多地方都好用。
黃鶴樓陳香1989的陳香幽雅舒適,低度入口柔而不淡,甜潤爽口,后味悠長持久,絕對值得一試。
多彩鴨溪窖和習水天辰都是典型黔派濃香,喜歡濃頭略帶醬尾風格濃香的酒友,可以一試(小糊涂仙系列也是如此)。
仰韶地利可以當做仰韶入門款,適口的話再去嘗試高端的日、月、星。
高之藍與沱牌曲酒復刻還有舍之道的酒質都還不錯,性價比較高,150左右值得一試。
醬香:珍酒珍五、潭酒金醬、賴茅端曲、珍品珍酒、紅潭醬酒、醬香小糊涂仙、金沙回沙魚兒酒、銀鉆習酒、銀質習酒、茅臺迎賓酒(中國紅)、老習酒
銀鉆習酒和前一兩年的銀質習酒差不多,銀質習酒除了價格翻翻,其它沒什么長進。和它處境類似的還有老習酒、茅臺迎賓酒和賴茅端曲,如果不是真愛,這些產品買不買兩可,除了酒質沒漲,價格都漲的太多了。
珍品珍酒的價格倒是沒漲,反而降了很多。珍王100多時候,珍珍300多。如今珍王300多了,珍珍反而降到100出頭。至于產品是否降質,降了幾次,你可以自行腦補。它除了剛入口的醇厚感,其它都一塌糊涂,尤其尾段,個人覺得比17年之前的普王還要苦。如果喜歡珍酒,建議從珍五起步,珍珍越來越讓人失望了。
紅潭醬酒是個比較雞肋的存在,口感并不比金醬好多少,100元出頭選金醬就好,雖然醬味淡些,好在甜順無苦尾。
自從小糊涂仙推出心悠然系列,醬香小糊涂仙就越來越邊緣化,尤其是從52度改為53之后。醬香小糊涂仙的評價兩極分化,輕口味覺得好于普王,重口味覺得和普王差距明顯。個人覺得老版勉強可與普王相比,新版明顯要遜色一籌。
金沙回沙魚兒酒,從原來金沙的高端產品逐步淪為中低端,酒質也早不如前,好在價格一直穩定在200元左右,在醬香瘋漲的當下,還具有一些性價比。建議隨買隨喝不要囤,容易跑酒。
這個價位段的醬酒,無論喝還是存,都是雞肋。
其它香型:四特弘韻、董酒暢享、白云邊15年、華山論劍10、西鳳金七彩、西鳳6年陳釀、口子窖10年、程酒、57度程翁老窖、衡水老白干冰峰、平壩窖酒金壺一號
四特弘韻和衡水老白干冰峰67,是特香與老白干香型的入門款,沒喝過這兩個香型的可以試試,基本可以體現這兩個香型的基本特點。
董酒暢享,是當年國密董酒矯枉過正的一款產品,董香淡泊更貼近濃香。剛接觸董香的新人,可以試試這款。
華山論劍10,西鳳6年陳釀,西鳳金七彩,都算是鳳香入門,又都不是純正鳳香。如果想嘗試,隨便挑一個就行。
程酒、程翁老窖均出自董宛酒廠,風格都偏向前幾年的董酒。程酒整體風格略好,酒體較為純凈,程翁略遜一籌,老董粉可以試一試。
白云邊15年,是一款喝起來有好酒樣子,卻沒有好酒力度的酒。對于喜歡高度的酒友來說像是隔靴搔癢,不過癮、不通透,更適合喜歡低度的人來喝。
平壩窖酒金壺一號,平壩窖酒是一個采用中草藥入曲,小曲糖化大曲發酵,融合濃、清,董、酒鬼馥郁香工藝的兼香白酒。金壺一號是它的中高端產品,酒體酯香明顯,藥香舒適,喜歡重口味兼香或董香的,可以試一試。
4、200-300元
200~300元,真正值得買的產品并不多,因為原來值得買的產品都漲到了300以上。原來200以內漲上來的,又感覺肉的下不去手。
清香:汾酒黑壇20、牛欄山黃龍
青花汾20快速上漲的當下,汾酒黑壇20是個不錯的選擇,只是知名度要低很多,山西之外的地方請客送禮不大好使。
喝過牛欄山黃龍,你就會知道,牛欄山不僅會做酒精勾兌的白牛二,也能釀造出不錯的高端清香。
濃香:五糧春第二代、普文君、水井坊珍釀八號、夢之藍M1、天之藍、國緣對開、古井貢酒年份原漿8、金質文君、豐谷酒王10、鴨溪窖典藏、瀘州老窖窖齡60、瀘州老窖特曲
這個價位段的濃香比較尷尬,有點不上不下。
近一年來,瀘州老窖的中端價格飛漲,瀘特從150元左右漲到260元上下,如果非瀘州老窖不喝,那就繼續選瀘特或瀘州老窖窖齡60。
古井貢酒也收緊了線上優惠力度,像900-300和600-200的優惠券,再也沒見過,因此沒了200多的古16,150左右的古8。如果是古井鐵粉,如今這個價位段只能買古8。
雖然夢之藍M1很多人說不如天之藍,但這個東西無論請客還是送禮,都比天之藍好使,好歹也算夢系列。
天之藍請客送禮的話,全國大部分地區都好使,國緣對開在江浙滬也不錯。
第二代五糧春,價格已大跳水,1300元的箱價,性價比明顯優于瀘特,喜歡五糧濃香的值得一試。
文君回到劍南春手中后,出品了一堆復刻產品,市場表現不溫不火,金質文君是其中一款,值得一試。普文君是軒尼詩時代的產品,劍南春把老庫存清倉后又重新開始生產。相對于劍南春,文君酒體有點悶。喜歡的,覺得不比劍南春差;不喜歡的,覺得遠不如劍南春。
水井坊珍釀八號,請客送禮的效果還不錯,很多人分不清楚水井坊的井臺和珍釀八號。
豐谷酒王10和鴨溪窖典藏,這兩款產品相對小眾,典藏是鴨溪窖前幾年的高端,十幾年過去,市場庫存依然很多,多到讓人懷疑是不是酒廠又灌了一批。豐谷酒王10算豐谷入門,如果嘗過不適口,豐谷就別再試了。
醬香:金質習酒、金典習酒、潭酒紫潭16、貴州大曲70年代、國臺國標、茅臺王子(醬香經典、珍品、1999、黑金、醬色、金)、仁酒、郎牌郎酒
醬香這個價位的段金質習酒和金典習酒,價格漲的不算多,有好價可以入手。
茅系醬香酒、國臺還有郎牌郎酒,當前不建議大量囤,某些茅系產品價格已經開始松動。現在的郎牌郎酒,價格漲的飛快,酒質一言難盡,還把純糧固態標和地理標給弄沒了。
其它香型:四特雅韻、華山論劍30、酒鬼黃壇、五星衡水老白干、平壩窖酒經典一號、程家窖酒80年代
如果喜歡特香,這個價位段可以試試雅韻;華山論劍30雖不是純鳳香,但55度的口感還算挺拔;酒鬼黃壇算是酒鬼入門款,值得試一試。
五星衡水老白干是老白干暢銷近20年的單品,雖然歷經多次換裝、降質,但好在價格沒漲多少,性價比還算可以。如果嘗過這款,還是不習慣老白干香型,那就放棄努力吧。
平壩窖酒經典1號,是平壩窖酒沉寂多年,復產后的最高端產品。從當初798元的定價,到220元左右的實際成交價,像是市場在與酒廠開玩笑。酒是好酒,就是離大眾消費有點遠,除了老酒友,大眾根本接受不來這種與市場脫節多年的味道,就像十幾年前風味濃郁、剛復產的國密董酒。如果你喜歡重口味兼香,非常值得一試。
如果喜歡董香,這個價位段還可以試試程家窖酒80年代,這款酒的香氣和風味還算可以,只是余味略雜。
5、300-800元
300~800元,基本囊括了各大品牌的主流嫡系產品。
清香:青花汾20、牛欄山魁盛號、紅星二鍋頭紅星高照、寶豐國色清香陳壇35
清香若是沒有強大的品牌支撐,很難在這個價位段打造出暢銷大單品,青花汾20是少有的,或者說是唯一成功者。如果喜歡清香又不喜歡汾酒風味,預算還挺富余,可以去試試牛欄山魁盛號、紅星的紅星高照和寶豐陳壇35。
濃香:水晶劍南春、水井坊井臺、夢之藍M3水晶版、品味舍得、夢之藍M6+、古井貢酒年份原漿20、水井坊典藏、珍藏劍南春、智慧舍得、國緣四開、雙溝帝坊、瀘州老窖窖齡90、伊力王藍王、豐谷酒王20、五糧液低度、國窖低度、彩陶坊天時、甲子窖、文君1963、迎駕洞藏20、雙溝綠蘇
水晶劍南春、水井坊井臺、夢之藍M3水晶版、品味舍得,無論酒質還是知名度,都是400左右濃香主力,有好價直接買就成。
最近一兩年,幾大濃香酒廠都想更進一步,都在推升級產品,像洋河的M6+、古井貢酒的古20、水井坊的典藏大師、舍得的智慧舍得、雙溝的綠蘇,這些主推產品的酒質都還不錯,有好價可以嘗試一下。
除了以上幾款,像國緣四開、雙溝帝坊、伊力王藍王、彩陶坊天時、迎駕洞藏20、豐谷酒王20,這些區域強勢品牌的高端單品,無論在當地知名度還是酒質,都挺不錯。
在喜歡低度的區域,五糧液和國窖的低度產品非常好使,有好價值得備一些。
甲子窖是鴨溪窖目前高端,文君1963是文君復刻的高端,這兩款酒的酒質和口碑都還不錯,只是知名度極地,比較適合自飲。
醬香:紅花郎15、習酒窖藏1988、15醬30版、金沙摘要、釣魚臺鐵蓋、國臺15年、潭酒青潭26(紫氣東來)、賴茅金樽、漢醬、賴茅傳承、珍15、金沙1951
這個價位段的醬香說什么好呢?酒都還行,風格各異,各有所長,就是價格漲的肉疼。最近某些品牌的價格有所松動,不知道還能撐多久。建議剛需隨買隨喝,不要大量囤貨。
其它香型:白云邊20年、西鳳旗幟青鼎、四特國韻、華山論劍50、紅西鳳、白云邊1979、衡水老白干古法20、一品景芝20、特級國密、口子窖30、程家老窖1993
這個價位段的其它香型,基本是區域品牌或小眾香型的最高端。
喜歡純鳳香,直接買西鳳旗幟青鼎,覺得不過癮還可以試試華山論劍50和紅西鳳,鳳香常規產品就到頭了。
一款好的兼香,可以沒有濃香那么甘洌,也可以不像醬香那么厚重,但一定要有層次感,要讓人感受到酒體宛轉延綿的起伏變化。白云邊20年(53度)、白云邊1979和口子窖30,值得試一試。
衡水老白干古法20,是前幾年衡水老白干主推大單品,喜歡老白干香型的話,值得一試。
如果對芝麻香感興趣,可以試試一品景芝20年,這款有375ml的品鑒版,性價比還不錯。
程家老窖1993是程家窖酒的高端限量款,董香深度愛好者值得一試。如果覺得味道還不夠重,可以去試試程翰章的董香宗師,那味道絕對濃郁。
6、800元以上
清香:青花汾30
濃香:五糧液、國窖1573、夢之藍M9/手工版、東方紅1949、水井坊菁翠
醬香:青花郎酒、君品習酒、國臺龍酒、武陵上醬
其它香型:酒鬼內參、董酒佰草香
這個價位段的產品,都應該向茅臺致敬,若非茅臺把價格天花板頂那么高,名單中大部分產品的價格要降至少一檔。
飛天茅臺、五糧液和國窖1573,是全國通用的硬貨,有好價就可以囤。長期來看,這三款酒的價格會隨著通脹越來越高,即便短期有回調,早晚也能漲回去。
夢之藍M9/手工班,東方紅1949和水井坊菁翠,是洋河、劍南春與水井坊的高端,如果是某個品牌的鐵粉,有好價可以入手。
君品習酒和青花郎是習酒和郎酒主推大單品,乘著醬香的風,輕輕松松就觸碰到其它香型難以企及的千元門檻。
國臺龍酒這幾年的價格也翻了翻,如果是國臺鐵粉,可以試一試。
武陵上醬,確實是好酒,只是價格也挺好,就是應用場景太少。如果茅臺喝膩了,可以換換口味。習酒的30年陳釀、郎酒的紅運郎酒,都可以做為備選。
內參和佰草香,是酒鬼和董酒目前主推的高端大單品。這兩款酒的相同之處,是它們都不是自己曾經的風格,都更貼近如今大眾消費的口味。這兩款酒都是好酒,但都不是老酒鬼心目中的老味道。