酒行業目前所表現出的強烈變革，正是來自于中國發展所帶來的變化和機會。
文 | 云酒團隊
在酒業發展的歷史進程中，有一些年份成為具有特殊意義的分水嶺。
1988年，國家放開名酒價格，市場化大潮帶來了名酒企業的發展飛躍，由此奠定了之后三十年的酒業格局；1998年，經濟環境的變化對酒業發展形勢造成強烈沖擊，迫使酒企們深刻調整，形成了后期的名酒主力產品帶，營銷模式也隨之換代升級、影響至今。
2019年，一系列行業事件的發生或即將發生，預示著酒業再次走到一個關鍵節點。在5月24日的中國酒業商業領袖50人論壇第三屆峰會上，這種變化的節奏和影響，變得愈發清晰起來。
為什么說2019是特殊的一年
2019年，很大概率將成為茅臺、五糧液的千億元年。
據相關業績公告，貴州茅臺一季度營收216.44億元，同比增長23.92%，凈利潤112.21億元，同比增長31.91%；五糧液一季度實現營收175.90億元，同比增長26.57%，凈利潤64.75億元，同比增長30.25%，尤其是在市場端，五糧液價格加速回升，已逐漸站穩千元地帶，隨著第八代經典五糧液的上市，消費熱度進一步顯現。
站在千億集團的門口，茅臺和五糧液均握有較大的主動權。
除了兩大千億集團浮出水面，酒業百億俱樂部將在今年大幅“擴編”。繼茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖、郎酒、劍南春、勁牌等之后，牛欄山、汾酒、古井等酒企也將在今年向百億目標發起強力沖刺。
另一方面，今年一月，華致酒行在深交所上市，成為A股市場第一家酒類流通企業；汾酒集團的整體上市計劃，也將在下半年進入落地階段；去年獲得阿里巴巴20億戰略投資的1919，今年預計開設新店2000家；商源集團啟動“平臺+”戰略，正式開始向全國化市場進行布局。
如果把這些事情聯系在一起，我們會發現，酒業格局的演變已經來到了一個臨界點，持續提高的集中度，終將帶來結構性的洗牌與分層。在此之后，酒企、酒商們的競爭方式和增長路徑，將與以往有本質性變化。
2019年將是酒業的特殊年份，就像1988、1998，其特殊性在于變局的發生，開啟了一個新的時代。
為變局而變
“時代發展永遠是行業發展的源動力，酒行業目前所表現出的強烈變革，正是來自于中國發展所帶來的變化和機會。”峰會期間，中國酒類流通協會會長王新國這樣說。
今年的全國兩會上，“智能+”一詞首次出現在《政府工作報告》中，打造工業互聯網平臺，深化大數據、人工智能等研發應用也現身其中。從基礎層面看，“智能+”的運用，大數據的賦能，都是對產銷質量和服務效率的提升，而從本質看，其實是產業生態正在發生根本性變化。
為變局而變，成為優秀企業們不約而同的選擇。
繼成為奔馳母公司戴姆勒集團的最大股東之后，吉利汽車又在今年三月并購了奔馳旗下的SMART汽車，吉利和奔馳將各出資50%，成立新能源汽車公司，目的是把SMART打造成全球領先的高端新能源智能汽車品牌。
傳統的家電企業巨頭海爾，正在全力向物聯網生態平臺轉型。以前只生產洗衣機的海爾，現在發布了衣聯網生態圈，解決高端用戶的衣物洗護、存放等一系列需求。而曾經的老牌電冰箱業務，如今已演變為食聯網，鏈接了營養師、農場、生鮮冷鏈等各個產業環節，整合了400多家資源方進入。
戰略性的調整和突破，同樣發生在酒業商業領袖們的身上。即便是在行業整體形勢樂觀向好的形勢下，骨干的酒企、酒商們，也不憚于風險和阻力，加速推進頂層設計的創新實踐。
在本次峰會上，五糧液、汾酒、中糧酒業、西鳳、商源、酒便利、百川名品等分別作為產業、商業端的酒企代表，進行了精彩分享。其中不乏產業布局的創新構建，企業機制的創新打造，對商業模式的創新設計，以及對廠商關系的創新等各方面舉措。
正是通過這些具體而扎實的實踐，適應未來發展的酒業頂層設計已逐漸成型，酒類企業已在變局中起跑。
穿越2019，變局之后
1988年之后，以品牌化、市場化發展為核心，行業競爭形勢發生了顯著分化。五糧液成就了“白酒大王”的地位，一部分名酒躍至品牌價值鏈的上部，并將這種戰略優勢一直保持至今，商業層面，則催生了OEM等模式，形成最早期的一批酒業大商代表。
1998年的酒業變局，讓很多傳統名酒企業陷入困難境地。國窖1573、洋河藍色經典、水井坊、舍得、紅花郎等正是誕生在這種背景下，通過品牌再造的變革之舉，已成為最具市場影響力的名酒戰略產品。而聚焦渠道、聚焦終端等營銷打法的創新，則為酒業帶來全線增長。
那么在2019年的第三次變局之后，酒業又將怎樣？
這一次的外部變化，更側重于經濟結構、核心技術的優化升級，實體經濟的供給側改革已實現了由破到立的突破，消費已成為推動中國經濟持續增長的“主引擎”，5G技術等核心技術領域的先發優勢不斷鞏固擴大，這些都是對酒業具有關鍵影響的變量。
酒企們的改變，正是為了充分適應這種變化。占據更高市場份額、覆蓋更廣市場區域的一線品牌和區域強勢品牌，正圍繞企業治理方式和行為方式進行新的頂層設計，包括混改、集團化上市、數據化營銷等。而酒類經銷商則在傳統的渠道、終端、團購等經營形式基礎上，尋求平臺化、生態化的升級，建立更適應區域化、全國化發展的內外形態。
變局之后，我們將看到，酒行業不再是數十年來的那個傳統型、粗放型行業，而轉變為以傳統文化、傳統技藝為核心的現代化行業，成為制造業與服務業的緊密結合體，成為工業互聯網與生態價值高度融合的典范。
在這個轉變過程中，能夠占據先發優勢的酒企和酒商，很可能就是下一個發展周期的贏家。
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