白酒是人們的精神食糧，品酒之人，品的不止是味道，更是人生。年輕充滿沖勁的清香、中年成熟堅韌的濃香、老年品味百態的醬香……
但唯獨酒精酒，是這完美的一生中，最大的敗筆！它在人們的眼中，有著多重角色，劣質酒、廉價酒、假酒。價廉是它最大的優點，但同樣也是它的缺點，因為這意味著它可能包含一些“未知”的成分。
買白酒，要分清“固態法、液態法、固液法”的區別，避免買到假貨！
很多人都知道酒精酒，但當它“真正的名稱”，很多人卻從未知曉。為此，酒精酒使人頻頻中招，將其當做好酒購買。下面咱們就來看看，它們之間的區別！
固態法：全名“固液法白酒”，也就是人們講的“糧食酒”。
液態法：全名“液態法白酒”，這個就是“酒精酒”，是兩大酒精類白酒之一，不過這種酒如今市面上很少見。
固液法：全名“固液法白酒”，同樣是“酒精酒”，是另一大種類的酒精白酒，不過大家都喜歡叫它“勾兌酒”。
它們之間有何區別？
區別一：原料不同
固態法必須是以純糧食，經過固態發酵蒸餾取酒而成，后續還有陳釀及勾調等工序，耗時長久，工藝復雜，成本需求高。
液態法則是以番薯、甘蔗、蜜糖等食物為原料，通過液態發酵工藝而成的食用酒精，再以水和添加劑進行勾兌。
固液法比較特殊，是以前兩者按照一定比例進行混合，進而再以添加劑調味。
區別二：口感不同
固態法根據糧食、工藝等因素的影響，入口大都芳香滿口，回甘明顯，飲后也會持久留香。
但液態法、固液法因為是由添加劑生香，而這些物質更容易揮發。飲后也沒有明顯的持久回味效果，入口更為辣口、刺激。
區別三：瓶裝后配料表信息不同
固態法的瓶身配料表只會出現“水、各種糧食”。
液態法、固液法除了水、糧食外，還會出現“食用酒精、食用香精/香料、液態法白酒等等”。
總結：酒精酒與糧食酒差別巨大，蘊含的各種添加劑成分，長期飲用也會在體內堆積增多，進而危害身體。所以大家買酒時要分清，避免買到“假貨”！
但很多酒友在買酒時，都會遇到一個問題，那就是如何去挑選糧食酒？因為現在市場上酒精酒數量明顯增多，一直呈現蔓延之勢。所以想要挑到一款好酒，還真不太容易。
聞其酒香，老熟陳香在純正醬味中撲所迷離、若隱若現，顯得幽雅、神秘。一口抿下，醬味爆開，酒體噴薄出的酸、甜、鮮、香等口感，綿柔舒暢，帶給人滿滿的愉悅感，讓人不知不覺間便微微半醺，卻不顯絲毫難受。
醉酒后，第二天也是四平八穩，不見一點醉酒之相，甚至還有點意猶未盡~
