黃酒因其溫潤的口感、健康營養的功效、低度時尚的形象，逐漸成為酒水禮品市場的新一代寵兒。隨著人們生活水平的提高以及保健意識的增強，特別是在國家政策大力扶植下，黃酒行業又重拾昔日的光彩，甚至有專家預言，酒飲消費市場上以白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒為架構的金字塔消費格局或將改變。
酒香溢古城 地處湘西雪峰山邊陲的洪江古商城，乃明末清初滇、黔、桂、湘、蜀五地的物資集散地，素有“小金陵”“湘西明珠”的美譽。洪江城區內保有完整的明清古建筑群，宛如一幅濃縮版的直觀明清市井生活的“明清上河圖”，依稀可以看到此地當年的風華月貌。
湘西，這片神秘的土地不僅走出了沈從文這樣的文壇巨匠，其淳樸的民風也孕育出了獨特、古老的養生酒文化在深入發掘配方的基礎上，將現代發酵工藝與傳統窖藏相結合，使黃酒自然的醇香和銀杏特有的香味和諧統一，為巫水河畔的幽深古巷添上了一縷醉人的酒香。
憑借得天獨厚的地理環境、精湛的釀酒工藝以及健康養生的理念，茗桂銀杏黃酒在市場刮起一道旋風。古濁釀造承傳千年，借酒之力行藥之功，酒體輕盈通透，色澤金黃宛如琥珀，聞之醇香彌漫，入口則甘美順暢，尊貴不失典雅，純凈中又帶著細致柔和。
國酒保健康 黃酒，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒，素有“液體蛋糕”美譽。然而，在白酒啤酒當道葡萄酒紅酒肆虐的大環境下，黃酒“國粹”的金字招牌曾經一度失色，甚至被人誤解為“作料酒”。
三十年河東，三十年河西，黃酒價值的回歸，與其說是酒水市場競爭格局下的又一次重新選擇，不如說是人們健康意識增強帶來消費訴求轉型的結果。在當下，健康營養酒逐漸成為酒類產品消費的主流，茗桂銀杏黃酒的問世也為人們的健康生活多了一道保障。
據了解，該系類是采用精致糯米為原料，在繼承明清時期“酥酒”傳統工藝的基礎上，結合現代生物科學的原理，加入蜂蜜、黃酒曲及嵩云山泉水等，用陶罐低溫發酵陳釀，并加入20余種調制而成。“為了配合產品原料與、輔料的結合，公司有專門的糯米培植基地、綠色山區養蜂基地、銀杏果園區。”公司總經理滕總強調，“茗桂人希望通過現代化、信息化及規范化，實現技術創新，并通過與經銷商間的廣泛合作實現釀酒新技術的合作共贏。”
