記者 李冰玉 華夏酒報 今天
10月22日，由中國副食流通協會主辦，華夏酒報·國家品牌食品周刊、中國酒業新聞網承辦的，以“國家品牌，5G新食代”為主題的2019(第二屆)中國品牌食品發展高峰論壇在天津舉行。中國副食流通協會會長何繼紅，工信部工業文化發展中心創新研究院院長張良，中國副食流通協會副會長王筱斌，華夏傳媒集團有限公司董事長周世文，華夏酒報、中國酒業新聞網總編輯韓文友，河南省酒業協會會長、中國千商大會組委會主任熊玉亮，河南省臨潁縣政協副主席李曌華，河南省臨潁縣發改委主任呂靜涵，北京航空航天大學數學信息教育部重點實驗室副主任、江蘇智信追溯研究院副院長郭炳暉，浪潮集團副總裁龐松濤，北京二鍋頭酒業股份有限公司副總經理、銷售公司總經理張政軍，湖南華誠生物資源股份有限公司董事長黃華學，北京恒慧通肉類食品有限公司董事長鹿菊榮，河南省南街村(集團)有限公司副總經理、理事王保杰，北京巖博酒類營銷有限公司執行董事、總經理趙緒豪，成都小龍坎餐飲管理有限公司高級銷售經理李曉春，成都恒欣廣告有限公司總經理王安，酒融薈創始人賴爾明等行業協會領導、專家、企業代表及媒體出席了本次活動。
活動旨在為推動食品行業的國家品牌，講好食品業中國品牌故事，打造新時代下的國家品牌食品形象。
品牌賦能未來，食品行業進入5G時代
伴隨著中國食品行業的飛速發展，中國食品品牌競爭加劇。隨著消費升級的不斷演變以及5G時代的到來，食品行業有著更廣闊的發展前景，從中國食品行業的現狀來看正楊帆進入新食代背景下的新藍海市場。
何繼紅在致辭中指出：“5G智能化物聯網時代將進一步倒逼企業轉型來適應宏觀環境的變化，推動智能化加工設備的研發和生產以及5G科技的新應用場景，加快食品業的高速發展的腳步;對于整個食品行業而言，5G技術的應用必將會產生巨大的推動性作用，為中國品牌建設和培育提供了有力的技支撐。”
值得注意的是，食品行業同樣迅速，韓文友在講話中公布了一組數據：模以上食品工業企業主營業務收入預期年增長7%左右，到2020年，主營業務收入有可能突破15萬億元，在全國工業體系中保持最高占比。相較之下，白酒行業的主營收入約在6000億元，也就是說，整個食品產業的營收規模達到白酒產業的20倍以上!
在5G時代下，食品行業的品牌建設也發生了重大變化，張良指出，5G時代的是網聯網的時代，意味著營銷信息加速，網絡營銷或將成為未來發展的基礎。在這一基礎上虛擬營銷將會變得尤為重要，在場景設計上，沒有了延遲桎梏的場景建設將會更加豐富多樣。并根據客戶需要進行場景賦能。
如今，中國食品品牌的升級迭代正推動著“中國制造向中國創造轉變、中國速度向中國質量轉變。在郭炳輝看來，5G將帶來萬物互聯的新時代。智能傳感器或將帶來1千億鏈接，使得智慧的工廠和社區結合起來，此外隨著5G發展，機器人生產線將成為可能。
可以說5G技術的應用將為各行各業帶來翻天覆地的變化，以及更加廣闊的場景。對此，高海偉指出，5G時代的到來，對于食品領域帶來最大的改變可能在于信息化和溯源兩個方面。此外，信息量劇增、第三方誠信體系建立等都為中國食品行業發展帶來更好的變化。
現實與虛擬的界限也會變得越來越模糊，這使得我國食品行業的發展亟待突破壁壘，龐松濤則以“5G未來的質量鏈競爭力”為主題進行了演講，他指出，5G+區塊鏈的模式，讓食品全產業鏈數據更及時更可信，也帶來了產業數字化發展。質量鏈+5G將實現供應鏈各個節點快速協同和智慧管理，并實現與產業、企業的跨領域結合，從而實現多業態共生。
國家品牌戰略迎來新時代
現場，北京二鍋頭和華誠生物則從企業的角度分享了智能化科技建設的重要性。
全國二鍋頭酒代表企業之一北京二鍋頭酒業股份有限公司副總經理、銷售公司總經理張政軍則通過自身企業發展結合實操經驗，在構建智慧企業的進程中分享了智能化建設的經驗。張政軍表示，北京二鍋頭集團早在3年前，就開始了智能化建設，依托網絡，構建了安全生產、智能化管理、技術創新等完善的全體系管理，保證了生產、運輸、運營的全鏈條的安全生產。在傳統與科技創新融合發展，酒業新科技順應時代潮流。近年來，北京二鍋頭在加強品質管理的同時，也在順應用戶消費需求變化不斷探索產品品質和品牌創新。當前，實體經濟發展迎來了智能化、數字化的新浪潮，酒業的科技創新成為了企業發展的關鍵。北京二鍋頭酒業股份有限公司我們在整個鏈條的全體系安全升級建設，已經表明了未來5G科技對行業和企業的革新發展帶來的巨大機遇和更廣闊的發展空間。
在5G時代，在建設智慧酒業中不斷前行。葉桂芳以“‘減糖熱潮’背后的科學”為主題，從健康角度闡述了羅漢果高科技深加工對人體的益處，闡述了減糖時代下如何創新發展，迎合趨勢，同時她指出5G時代到來對企業發展帶來的深度變革和影響。
活動現場還舉辦了以“科技賦能新食代”為主題的圓桌論壇，鹿菊榮、趙緒豪、溫捷、王保杰、李小春分別就各自領域闡述了科技變革時代，食品企業如何應對科技升級帶來的機遇與挑戰。
在國家打造“中國品牌”的戰略布局下， 華夏酒報·國家品牌食品周刊、中國酒業新聞網評選的2018-2019中國食品行業年度人物、2018-2019年度中國食品行業優秀國家品牌獎，在2019(第二屆)中國品牌食品發展高峰論壇上對外進行了發布。
品牌不僅僅是企業的重要資產，在當前，更是國家的重要戰略。品牌已經成為大國之間國力對照和較量的主要載體。一個國家的實力強大與否，越來越依托該國擁有多少自己的知名品牌，甚至是全球品牌。
在中國的食品飲料行業，在未來的綜合國力較量中，中國的民族品牌必將講出更加精彩的品牌故事，贏得更多消費者的信賴。
附：第二屆國家品牌食品評選獲獎名單
年度人物獎
2018-2019中國食品行業年度人物
孫寶國 中國工程院院士/中國食品科學技術學會副理事長
潘 剛 內蒙古伊利實業集團股份有限公司黨委書記、董事長、總裁
魏立華 君樂寶乳業集團創始人、總裁
陳先保 洽洽食品股份有限公司董事長
祝義才 雨潤控股集團董事長
楊紅春 湖北良品鋪子食品有限公司董事長
周洪江 煙臺張裕集團董事長
蔡紅亮 百草味創始人
王宏斌 河南省南街村(集團)有限公司董事長
年度品牌獎
2018-2019年度中國食品行業優秀國家品牌獎
華潤雪花啤酒(中國)有限公司
北京二鍋頭酒業股份有限公司
瀨溪河酒業有限公司
厚匠酒業股份有限公司
農夫山泉股份有限公司
北京匯源飲料食品集團有限公司
北京市北冰洋食品公司
寧夏西夏王葡萄酒業有限公司
蒙牛乳業(集團)股份有限公司
黑龍江飛鶴乳業有限公司
新希望集團股份有限公司
河北養元智匯飲品股份有限公司
旺旺集團
達利園食品集團
盼盼食品集團
好想你棗業股份有限公司
三只松鼠股份有限公司
衛龍食品發展集團
甘源食品(安陽)有限公司
今麥郎食品集團有限公司
河北金沙河面業集團有限公司
北京稻香村食品有限責任公司
狗不理集團股份有限公司
天津市桂發祥麻花飲食集團有限公司
廣東嘉士利食品集團有限公司
北京恒慧通肉類食品有限公司
成都小龍坎餐飲管理有限公司
