古井貢酒是中國的老八大名酒之一,也是安徽省唯一一款國家級名酒,其中性價比較高的產品還是有有不少的。放開名酒定價權30多年以來,古井貢酒的銷售額已經超過了百億,是國內的白酒九大頭部企業之一。
自2016年以來古井貢酒逐步擴張,不僅連續六年在央視春晚特約贊助播出,而且接連收購了兩個較大的白酒酒廠。2016年古井貢酒收購了武漢的黃鶴樓酒業;2020年年底收購了滁州的明光酒業。至此古井貢酒已經形成了“三個品牌,四種香型”的產品結構。古井貢酒的廣告是“古井貢酒,中國釀,世界香”,廣告詞也是越來越大氣。
四種香型指的是古井貢酒原有的的濃香型、年三十系列的古香型、黃鶴樓酒的清香型、明光酒的明綠香型。在整個江淮產區,自洋河推出綿柔系列之后,在江蘇和安徽有許多酒企紛紛開始效仿。但是古井貢酒始終堅持自身甘美醇和,并且略帶有凜冽之感,不同于洋河的綿柔系。
經典古井貢酒
古井貢酒是一個比較堅持自我的品牌,無論是曾經的清香熱還是現在的醬香熱 ,古井貢酒都只堅持發展自身的濃香型白酒。古井貢酒還是有很多好的產品的,我就簡單地推薦一些。
2012年古井貢酒曾為了彌補基酒產量的不足而購買了大量的酒精,而古井貢酒公司也承認用酒精參與生產了部分低端酒,那個時候這件事對古井貢酒的口碑造成了一定的影響。不過這件事已經過去了很長時間,但還是有一小部分人仍然揪著不放。近兩年,古井貢酒又拿下了近2000畝地建立了一個新廠房,并且已經投入使用。新廠房的建立大大提升了古井貢酒的基酒生產和儲存能力,也沒有必要再購買酒精來勾兌低端酒。
古井貢酒還是有很多非常實惠的低端酒系列。當地有一款叫“老古井”的酒,價格僅有十元,但是質量卻非常不錯,一直都是古井公司貼錢在生產,目的就是回饋亳州當地民眾,但只在亳州市譙城區售賣。
除此之外,像古井貢酒老瓷貢、六角貢、經典古井貢酒、古井貢酒紅運系列、金古井等都是非常好的低端酒系列。這些酒酒以高粱、大米、小麥、玉米、糯米為原料,汲千年古井之水用“老五甑”之傳統工藝。而且這些酒在瓶身或是酒盒上貼有純糧固態發酵標志,或是使用了古井貢酒的地理執行標準GB/T19327,所以性價比非常高,是古井貢酒最受歡迎的低端酒系列。
年份原漿系列是古井貢酒最核心的產品,每年古井貢酒80%的銷售額都來自年份原漿系列。在推出年份原漿之前古井貢酒處于虧損狀態,正是在推出年份原漿系列之后才又開始穩步發展。曾經的年份原漿還有一條非常有詩意的宣傳語,詞是這么寫的:“鼎九釀古法,配桃花春曲。采無極之水 匯原酒精華”。
在年份原漿系列共有小酒版小罍子、獻禮版、幸福版、古5、古6、古7、古8、古16、古20、古26、古30、年三十以及其它限量版或是紀念版產品,在相同款中也有多種度數不同的區分。年份原漿系列使用的也都是古井貢酒的地理標志產品執行標準GB/T19327。在古16以下我最推薦的有兩款,分別是古5和古8。
如果您想喝年份原漿我建議從古5開始,不要先去買獻禮版和幸福版,價格在150元附近。然后就是古8,很多人一致認為古8是年份原漿系列的標桿產品,是性價比最高的一款,在200元以上、300元一下的價格地帶整個江淮地區都沒有對手。這兩款酒也是年份原漿系列銷量最好的酒款,具有醇香幽雅、回味連綿的口感特點,是很不錯的中檔酒。
老玻貢和古井貢酒十年陳釀都屬于老名酒系列,如果您想品嘗古井貢酒最經典的口感,這兩款酒是最佳的選擇,具有“幽香淡雅,甘爽醇柔”的獨特口感。
老玻貢是古井貢酒最經典的產品,曾是古井貢酒拿去參加全國名酒評選的產品。包裝采用玻璃酒器,古井紅、宮廷黃相互印襯,簡潔大方又不失經典,是愛好飲酒者家常小酌的不二之選。老玻貢代表了古井貢酒的歲月傳承,如今已經改進到了第六代,價格在110元附近。
古井貢酒十年陳釀和五年陳釀不屬于年份原漿系列,外觀上和年份原漿產品也不同,五年陳釀在市面上比較少。古井十年陳釀是年份原漿系列推出來之前古井貢酒最高檔的產品,但是現在看來也就是個中檔酒。這款酒不僅具有古井貢酒的“色清如水晶,純正似幽蘭”的典型風格,同時還具有“幽香淡雅,甘爽醇柔”的獨特口感。
這款酒一瓶是700ml,而且上面印有曹操頭像以及古井貢酒的來歷簡介,在亳州當地這款酒出現在婚喪嫁娶、聚會宴請等各類場合,受歡迎程度不亞于年份原漿中的任何一款。
古20是古井貢酒卡在次高端和高端酒系列之間的一款酒,是目前年份原漿系列中銷售額最高的一款酒,單品年銷售額在10億以上。買的時候不要被它的指導價格給嚇到了我,它的實際價格是要低于指導價格一些的。古20的外觀包裝繼承了年份原漿系列的仿古禮盒,書本式開啟的方式,上面還有龍紋若現,上面的盤龍顯現較為明顯,整體上具有古樸典雅之感。
古井貢酒年份原漿古20嚴格挑選來自黃淮糧食基地的軟質冬小麥、顆粒飽滿糯性強的遼西高粱、易于發酵糖化的大米和糯米等谷物為原料,搭配礦物質含量豐富的古井地下水釀造。釀造出來的古20口感豐富醇正,又淡雅明凈,酒質相對不錯。
也有人認為古16的性價比很高,但是我感覺古16的指導價格與實際售價相差有點大,可能會有點虛。其他再往上的古26、古30和年三十我并不是特別推薦。第一是價格太高,畢竟買酒也是一項比較燒錢的活動。第二就是酒質也并不會比古20高太多。像年三十都是限量版發售,所以更側重于收藏而不是自飲。
這個非嫡系系列指的不是貼牌產品,這里特指古井貢酒收購的兩個酒廠的產品了,因為不是古井貢酒的嫡系產品,所以我就簡單推薦兩款比較好的產品。
明綠液產自明光酒廠,曾是明光酒業最優質的產品。明光綠豆是國家農產品地理標志產品,明綠液最突出的地方就是在生產原料中加入了最優質的明光綠豆,所以它的香氣特別突出。明綠液采用自成一體的國家地理標志產品執行標準,香型為明綠香型,其釀制工藝獲國家發明專利。明綠液呈明綠香型,酒液淡綠色,酒體豐滿;入口芳香濃郁,豆香清雅,甘美醇厚,澄碧清冽,回味悠長。
如果要選黃鶴樓酒的低端實惠酒,那么肯定是首選漢青酒,但是如果要是選中檔酒,那就黃鶴樓H6就更加實惠。黃鶴樓H6產自黃鶴樓酒業,南派清香酒的典型代表。H6聞香清香典型,乙酯香突出,香味中略帶稻殼氣息,細聞之下,香氣中略有花香和青蘋果香味。對于這款白酒,沒有使用豌豆作為原料釀酒,此酒中缺乏豆鮮香,也使此酒更顯清香純正。