習酒特點（醬香酒特點）
作者：阿斌
更新時間：2022-11-10 03:52
閱讀：729
習酒該酒選用本地優質高粱為原料，以小麥制成高溫大曲，采用傳統醬香型工藝，經(下沙、糙沙)兩次投料，露地糖化，石窖發酵，清蒸回燒，七次取酒，八次發酵，九次蒸煮，按質裝壇，陳貯少三年，精心勾兌等工序釀成。無色透明，清澈晶亮；醬香突出，幽雅細膩，協調豐滿，回味悠長，空杯留香不息。酒度53度，屬醬香型大曲酒。
赤水河是迄今未受現代工業污染的河流，孕育著國酒茅臺、習酒等知名美酒，因此享有“美酒河”的盛譽。這里獨特的氣候、土壤、水質為釀酒業提供了得天獨厚的自然條件。優良的釀酒環境，精湛的釀酒技術，獨特的釀酒工藝，過硬的質保體系，使習酒成為在、、無公害的綠色環境里釀造的優質美酒。因此，習酒是當之無愧的“綠色食品”。
免責聲明：本文作者：“阿斌”，版權歸作者所有，觀點僅代表作者本人。本站僅提供信息存儲分享服務，不擁有所有權。信息貴在分享，如有侵權請聯系ynwo@foxmail.com，我們將在24小時內對侵權內容進行刪除。
