慕尼黑鄧克爾黑啤(munchner dunkel):又稱慕尼黑拉格黑啤酒,是巴伐利亞版的拉格型黑啤。也可簡單的成為“鄧克爾(dunkel)啤酒”,“鄧克爾”在德文中是“黑色”的意思。此種類型的啤酒是由“斯貝特啤酒廠(spanten brewery)”的加布里埃.賽德密二世(gabriel sedmayr ii)在19世紀中葉開創的。此酒富含麥芽的香味和口感,不過被德國酒花味調和。一種好的鄧克爾黑啤根本不應該有苦味或厚實感。代表性的鄧克爾黑啤產品是“弗蘭克穆斯啤酒廠的黑啤(frankenmuth dark)”。
原創鄧克爾巴克黑啤
啤酒,呈深金黃色,有焙焦麥芽和一些酒花的香味,麥芽味被強烈的酒花味所調和,明顯比傳統的收伐利亞版的產品干燥,回味干爽而清新,酒花味滯留不退。
濃度16.5度 p/1.066原麥汁濃度,酒精度6.5%體積比,呈深金黃色,有焙焦麥芽和一些酒花的香味,麥芽味被強烈的酒花味所調和,明顯比傳統的收伐利亞版的產品干燥,回味干爽而清新,酒花味滯留不退,可為鹵味、海鮮,如燉魚或裸麥面包三明治配餐。