汾酒是中國的傳統名酒,產于山西省汾陽市的杏花村。汾酒有著6000年左右的悠久歷史,被譽為最早的國酒,國之瑰寶。因杜牧的那一句"借問酒家何處有,牧童遙指杏花村",汾酒聞名于天下,而汾酒與杏花村的詩酒故事也被世人所津津樂道。于是,12月份由今日頭條&西瓜視頻獨家打造的探索類紀實欄目《未開放區域》,前往了擁有幾千年釀酒歷史的酒都杏花村,開啟了汾酒探秘之旅。
《未開放區域》是為一檔集旅游、文化、科普于一身的欄目,其反其道避開了所謂大眾認知的"網紅景點",而對一些從未對大眾開放的杏花村"神秘區域"展開探索。此次將會探索到的神秘區域有:汾酒老作坊、釀造車間、酒廠曲房、博物館和地缸等地點,通過這些從未對外開放過的"神秘區域"來全方位地帶領觀眾了解制酒的流程以及汾酒的文化。欄目邀請到了著名演員劉勁、知名相聲演員高曉攀、作家書畫家吳歡以及中國酒文化專家張琰光作為嘉賓。嘉賓們將在探秘完"汾酒未開發區域"之后,在博物館中小坐,閑聊他們關于酒的故事以及見解。
吳歡與高曉攀首先來到了汾酒的老作坊。杏花村汾酒老作坊是全國唯一一家原址型白酒遺址博物館。高曉攀和吳歡看到門上的牌匾,不禁問道:"為什么汾酒老作坊會掛有義泉涌的牌匾呢?"專家解釋道:"義泉涌是汾酒集團的前身,義泉涌的成立使得汾酒定制統一的發酵期、統一的釀酒工藝等等。吳歡走到大堂時,看到了類似老酒鋪設計的銷售大堂,其中還"站著"大掌柜,再次感嘆遺址的還原度。
接著吳歡與劉勁來到了酒庫。吳歡被陶缸里的酒香所吸引,爬上酒缸旁邊的小梯子問專家:"這酒存了多少年,怎么這么香?"專家回答道:"汾酒采取陶缸釀酒,酒自然醇和,所以越陳越香。"劉勁也附和:"這酒確實香。
在完成了一天的參觀之后,所有的嘉賓被邀請到了博物館中閑聊。桌上已經擺好了下酒菜,劉勁、高曉攀、吳歡與張琰光圍著桌子坐了下來。在張琰光的邀請下,大家舉起手中的竹節杯碰杯。席間,大家談到竹節杯的文化、白酒的文化。關于酒的故事絲絲入扣、深入人心,為觀眾獻上了一場精彩的酒文化盛宴!
(從左至右分別為:高曉攀,劉勁,吳歡,張琰光)