陜西3大“慘敗酒”,輝煌時不輸西鳳酒,如今在外地超市積灰
陜西是我國歷史文化悠久的秦文化發源地,所以陜西人又稱為老秦人。
陜西當地美食眾多,歷史文化悠久,比如羊肉泡饃,涼皮,肉夾饃等都讓人垂涎三尺,而陜西人除了吃,對美酒同樣是情有獨鐘,陜西人飲酒之風盛行已久,特別是在陜北和關中等地,當地人喝酒比起東北人,內蒙人都是不遑多讓的。
可是以提起陜西酒,總是只能說起一個西鳳酒,貌似除了西鳳酒,陜西就再無好酒。
其實不然,在陜西,有著這3大“失敗酒”輝煌時完全不輸西鳳酒。
可惜“人有悲歡離合,月有陰晴圓缺”因為某些原因,這些酒漸漸地淪為了陜西當地的慘敗酒,只有老秦人在喝,除了省也只有吃灰的份,看看你是否喝過?
①城固特曲
陜西當地的一款特產白酒,曾經城固特曲在陜西人心中,完全是不落后于西鳳酒的存在,每到逢年過節,最大的禮物就是送上一瓶城固特曲。
而城固特曲也漸漸成為陜西人心中不可磨滅的“白月光”
城固特曲的酒質是陜西人有目共睹的,獲獎無數,至今說起這款酒,很多陜西人都有著說不完的話。
②三糧液
相信大家都聽過四川的五糧液,四川有五糧液,陜西就有三糧液,三糧液作為陜西當地傳統的老八大名酒,曾經在當地的口碑完全不輸西鳳酒,三糧液以陜西當地優質的糧食和甘甜的巴山泉水釀造而成。
三糧液作為陜西傳統的濃香型白酒,以傳統的窖香味令人印象深刻,而酒水中的綿甜感也十分充足,所以在關中是很多關中子弟的日常口糧酒,雖然這款酒在陜西已經停產,但是很多老一輩陜西人對這款白酒依然念念不忘。
③太白酒
太白酒和西鳳酒一樣產自寶雞,寶雞當地釀酒歷史悠久,當地生產的每一款鳳香型白酒在全國都是出了名的,而太白酒也是一款純正的鳳香酒,以高粱為釀酒的主料,而其中因為添加了大量的豌豆,所以品鑒太白酒,酒水中的豌豆香是十分濃郁的。
入杯酒色純凈,不帶一絲的雜質,入口酒香濃郁,豌豆香,糧食香突出,香味十分的協調,落口比較干凈,整體口感醇厚怡人。
不過因為寶雞當地西鳳酒太多出名,以至于太白酒難以走出省份,成為名副其實的失敗酒。
上述3款酒,明明酒質不錯,卻因為各種原因難以走出當地,當然,其他地方這樣的白酒也不少,比如在四川,貴州這樣首屈一指的釀酒大省,這樣的白酒更是數不勝數,它們和上述的陜西酒一樣,同樣淪為了慘敗酒,實在是可惜。
①全興大曲
全興大曲產自四川,是我國傳統的老八大名酒,曾經全興大曲在省級和全國性的大賽中拿獎無數,曾是我國白酒的一線品牌,可是在90年代因為酒廠經營問題,導致了全興大曲最終隕落,可是最近幾年全興大曲酒質恢復,很多人又開始將全興大曲作為日常的口糧酒之一。
全興大曲如今所使用的窖池還是比較老的,所以酒水的窖香味也比較足,加上是傳統名酒,工藝上也比較成熟。
其實全興大曲淪為慘敗酒,也讓眾多酒友心中意難平。
②漢董大師酒
此酒是貴州最近比較火的一個小眾品牌,可能很多酒友認為這是最近才成立的新品牌,其實不然,漢董大師酒酒廠在仁懷當地已經有著小30年的歷史了,也是一個老酒廠了,所以無論是酒廠對于釀酒原料的選擇,還是工藝上都是比較成熟的。
一般比較成熟的醬香酒酒企對于釀酒原料的選擇都是比較嚴苛的,因為只生產品質優良的坤沙醬香酒,所以對于原料,必須是顆粒飽滿的小紅粱,而且高粱必須是高完整率,不能出現破損,只有這樣的主料釀造的醬香酒,醬香味才會更加濃郁,都知道新酒有甲醇,所以此酒在出廠之間歷經6年窖藏,揮發甲醇是一方面,酒水的陳香也更加突出。
不過因為酒廠不宣傳,所以也淪為了貴州的慘敗酒。
今天文章到這里就結束了,你還知道哪些慘敗酒,不妨在評論區留言討論。