即墨老酒是山東名酒,而即墨老酒博物館是山東即墨黃酒酒廠建立的一座具有濃厚黃酒文化的博物館,即墨老酒博物館建立于2009年,地處經濟開發區,占地5萬平方米,主題設計分為上下兩層,每層長50米,寬20米,建筑面積約2000余平方米。
即墨老酒博物館內收藏了大量具有歷史文化氣息的文物、實物、照片和名家墨寶等,即墨老酒博物館的紅房子還被稱為“青島后院”,交通便利,是一處的旅游勝地。
即墨老酒博物館還建有文化長廊、陳儲酒庫、老酒坊、品酒齋等參觀點,建筑面積共約5000平方米。即墨老酒博物館以即墨老酒四千多年的歷史和文化為主線,通過大量的歷史文物、釀酒器物、雕塑、圖片、名家字畫等,地展現了即墨老酒的發展歷程、燦爛文化、傳統工藝和獨特酒韻。在這里可以看到古時釀造即墨老酒的整個工藝流程,直觀即墨老酒原始的操作,達到眼看、耳聽、鼻嗅、口嘗的目的,參觀者可以親眼看到黃澄澄的大黃米是怎樣變成紅橙透亮、焦香撲鼻的即墨老酒,還可以品嘗剛剛制成的斤米釀斤酒的原漿即墨老酒。
即墨老酒坊是仿造古時釀造即墨老酒的作坊。這里展現了古時釀造即墨老酒的整個工藝流程,讓人們能夠直觀即墨老酒原始的操作,并能達到眼看、耳聽、鼻嗅、口嘗的目的,參觀者可以親眼看到黃澄澄的大黃米是怎樣變成紅橙透亮、焦香撲鼻的即墨老酒的。
品酒齋是參觀者品酒、談酒的場所。大家可以現場品嘗剛剛釀制的手工精做、斤米釀斤酒原槳即墨老酒,也可以現場封壇壽宴、婚宴等系列即墨老酒,并可代為儲存。同時,游客在這里還可以揮毫潑墨,吟詩作畫,抒發豪情,留下墨寶。
即墨老酒博物館之旅是民族工業之旅,是歷史文化之旅,也是酒文化之旅。作為有著4000多年悠久歷史的即墨老酒,以穿越古城的醇厚酒香,成為即墨古城一張較有文化內涵的名片,承擔著展示即墨歷史的重要角色和人文紐帶。
開車線路
1、青銀高速4號口下,煙臺方向直走至即墨立交橋,往城里方向西行一公里;
2、青島市區沿308國道,向城陽即墨方向,至即墨市岙蘭路東行3公里;
3、青島市區沿308國道,經王沙路惜福鎮,至即墨立交橋,沿岙蘭路西行1公里。(點擊發送到手機) 乘車線路 青島市區乘即青快客至即墨市區轉乘2路公交車至山東即墨黃酒廠下即可。