提到四川蜀地,大多數人想到的都是“兔頭”、“火鍋”、“串串”等川渝美食,深受本地人以及外來游客的喜歡。不過,除了美食以外,蜀地的純糧酒也是遠近聞名的。
四川地處盆地,常年氣候濕潤,最適合發酵制曲,加上當地釀酒技術成熟,產出了不少好酒,像劍南春、瀘州老窖和郎酒等,都是在全國排得上前十的經典白酒。
所以,今天小編就給大家聊聊上述提到的三款名酒,看看大家有沒有喝過高端酒。
一、劍南春
劍南春產自四川綿竹,其前身劍南燒春早在唐朝的時候就已經有了,如今是高端白酒組合“茅五劍”(茅臺、五糧液和劍南春)之一的,代表著國內高檔白酒的水平。
高端:東方紅,千元以上;
次高端:珍藏劍,500以上;
入門級:金劍南,200以下。
這款酒酒液透明無雜質,酒香濃郁醇厚,入口有點微甜,回味比較悠長,是典型的糧食香氣,是大曲濃香型的典范。
二、瀘州老窖
瀘州老窖產自四川瀘州,因為地名和國窖而得此名,素有“濃香鼻祖,酒中泰斗”的美譽,是濃香型的白酒代表,一度躋身全國白酒的前五。
頂級:國窖1573系列,千元以上;
次高端:瀘州老窖特曲,500以下;
中端:瀘州老窖窖齡酒,300左右;
入門級:瀘州老窖頭曲,100左右。
這款酒的度數基本在52度左右,具有“柔、純、雅”的特點,口感柔順、綿甜,純凈無雜質,有明顯的窖香味,基本沒有苦味,好喝不上頭。中端和入門級可以作為普通的口糧酒,性價比還是很高的。
三、郎酒
郎酒產自赤水河畔的二郎鎮,因為其有濃香、醬香和兼香三種香型,所以又稱之為“一樹三花”,三個方向都發展得不錯。不過,近幾年來,醬香型白酒占據的市場份額更大,郎酒也緊跟趨勢,把中興放在醬香型上。
高端:青花郎,價格在千元左右;
中高端:紅花郎,價格在500左右;
中端:郎牌,價格在200左右;
入門級:小郎酒,價格在50以下。
郎酒跟茅臺同為醬香型的經典,但兩者的差別還是很大的。郎酒醬香醇厚,爆香濃郁,酸度高,不苦,比起茅臺要更好入口,很適合第一次嘗試醬香型白酒的朋友。
以上就是四川蜀地的三大純糧名酒,相信很多人都不陌生,甚至已經喝過很多次了。
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